热门关键词： 食品安全泔/a>食品生产许可审查细则食品生产许可管理办法食品标识管理规定更多
当前位置: 首页? 政策法规? 地方法规? 济南市食品摊贩疏导点食品安全监督管理指导意见(济食药监发?016?5?

济南市食品摊贩疏导点食品安全监督管理指导意见(济食药监发?016?5?

 扫描二维 分享好友和朋友圈
放大字体缩小字体2016-11-28 09:26:43 来源：济南市食品药品监督管理局 浏览次数９span id="hits">2056
核心提示：为进一步加强食品摊贩食品安全监督管理，根据《食品安全法》等法律法规和创建国家食品安全城市工作要求，根据我市食品摊贩疏导点内的食品安全监管工作实际，制定济南市食品摊贩疏导点食品安全监督管理指导意见、/div>
发布单位
济南市食品药品监督管理局
济南市食品药品监督管理局
发布文号 济食药监发?016?5叶/td>
发布日期 2016-11-04 生效日期 2016-11-04
有效性状?/th> 废止日期 暂无
属?/th> 专业属?/th> 其他
备注 http://www.jnfda.gov.cn/art/2016/11/7/art_4805_32401.html
各县（市）区食品药品监督管理局、高新区市场监管局９/div>
　　为进一步加强食品摊贩食品安全监督管理，根据《食品安全法》等法律法规和创建国家食品安全城市工作要求，根据我市食品摊贩疏导点内的食品安全监管工作实际，制定本指导意见、/div>
　　一、适用范围
　　本指导意见所称食品摊贩，是指没有固定门店，从事食品销售或者现场制售食品的个体经营者。本指导意见适用于各级政府规划建设的食品摊贩疏导点的食品安全监督管理工作，包含市政府统一采购的便民餐车、/div>
　　二、经营范図/div>
　　食品摊贩允许加工经营工艺简单、易于携带的食品。不得经营裱花蛋糕、生食水产品、散装酒、现制乳制品、散装食醋、散装酱油、散装食用油以及国家、省规定禁止经营的其他食品、/div>
　　三、管理要汁/div>
　　食品摊贩应当符合食品安全相关法律法规要求，并达到亮证经营、安全承诺、单据留存、原料公示、场所清洁五项要求、/div>
　　1.经营的食品应符合食品安全标准，不得使用有毒、有害食品原料进行加工制售。严格执行进货查验制度，留存食品原料、食品添加剂及食品相关产品供货者的许可证复印件、产品合格证明和进货票据，做到单单留存并放置于经营场所。公示所使用的米、面、油、肉、鱼等主要加工原料、食品添加剂的名称和生产厂家或供应商、/div>
　　2.用于食品加工经营的设施设备符合食品安全要求。售卖散装直接入口食品、提供餐饮服务食品的，应当使用无毒、清洁的售货工具并配有防尘、防蝇等保洁设施。具备垃圾盛放、回收条件、/div>
　　3.餐饮具和盛放直接入口食品的容器使用前应当清洗消毒，使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安全、无害。使用集中消毒餐饮具的，应当向餐饮具集中消毒单位索要并留存当批次消毒合格证明文件。直接接触食品的包装材料应当清洁、无毒、无害、/div>
　　4.从业人员应当定期查体并取得有效健康证明。工作期间穿戴清洁的工作衣帽，佩戴口罩，保持个人卫生、/div>
　　5.经营场所保持整洁，与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定距离。食品与其它物品分区摆放、/div>
　　6.在经营场所显著位置张贴或者悬挂登记凭证、从业人员健康证明。经营负责人签订《食品摊贩食品安全承诺书》并公示、/div>
　　四、监管措於/div>
　　食品药品监管部门对符合上述标准的食品摊贩实行登记管理并纳入日常监督抽检计划。主要登记经营负责人姓名、身份证号、健康证编号、住址、经营项目、联系方式等基本信息并在登记证中予以公示（参照省局《关于规范中小学周边食品店餐饮店及食品摊贩经营管理的通知》（鲁食药监食流?014?47号）要求）、/div>
　　本指导意见自发布之日起施行。国家、省等上级部门出台食品摊贩食品安全相关规定后从其规定、/div>
　　济南市食品药品监督管理局
　　2016?1??/div>
地区９/font>济南?nbsp;
标签９/font>指导意见食品安全城市食品安全监管食品摊贩食品安全?nbsp;
食品伙伴网提供标准法规解读、舆情监控、合规咨询、申报注册等服务、br/>电询?535-2129301
QQ?891238009
食品标法? border=
实时把握 食品标法动?/span>
请扫码关?span class="color2">食品标法圇/span>

声明９/p>

凡本网所有原?编译文章及图片、图表的版权均属食品伙伴网所有，如要转载，需注明“信息来源：食品伙伴网”、br> 凡本网注明“信息来源：XXX（非食品伙伴网）”的作品，均转载自其他媒体，转载目的在于传递更多的信息，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责、br> 邮箱：law#www.sqrdapp.com（发邮件时请?换成@ QQ?39307733

[ 政策法规搜索] [ 加入收藏] [ 告诉好友] [ 打印本文] [ 关闭窗口]

同类政策法规
? 上海市食品药品安全委员会办公 上海市农业农村委员会 上海市商 ? 上海市食品药品安全委员会关于印发?023年上海市食品安全重点?/a>
? 上海市农业农村委员会关于印发?022年度上海市地产农产品质量守/a> ? 上海市食品药品安全委员会办公室、上海市农业委员会关于贯彻实於/a>
? 上海市农业农村委员会关于印发2021年度上海市地产农产品质量安全 ? 上海市贯彻《中共中央、国务院关于深化改革加强食品安全工作的意
? 上海市食品药品监督管理局关于对上海市高风险食品生产企业开展‛/a> ? 上海市食品药品监督管理局关于开展首届中国国际进口博览会全市飞/a>
? 上海市食品药品监督管理局关于开展首届中国国际进口博览会全市飞/a> ? 吉林省人民政府食品药品安全委员会办公室于印发《吉林省创建国家
? 上海市食品药品监督管理局关于进一步规范本市餐饮业食品安全监督 ? 关于进一步做?018年度食品安全“守信超市”建设和 “放心肉菛/a>

按分类浏觇/strong>
国家法规(11309) 国外法规(3602)
地方法规(39345) 法规动?/a>(208)
法规解读(2574) 其他法规(502)
推荐地方法规
点击排行
按国家或地区浏览

法规中心　关于我们　广告业务　联系我们　信息服务

Processed in 0.243 second(s), 10 queries, Memory 4.63 M
Baidu
map