扫描二维 分享好友和朋友圈
2.4相对分子质量
154.25 （按2007年国际相对原子质量）3 技术要汁br />3.1感官要求：应符合?的规定、/span>
? 感官要求
?/p> |
汁/p> |
检验方泔/p> |
色泽 |
无色至黄艱/p> |
将试样置于比色管内，用目测法观察 |
状?/p> |
透明液体 |
|
香气 |
有梨、菠萝、苹果的香气 |
GB/T 14454.2 |
3.2 理化指标：应符合?的规定。表2 理化指标
?/p> |
栆/p> |
检验方泔/p> |
含量，w /% |
99 |
附录A |
折光指数(20 ? |
1.431?.441 |
GB/T 14454.4 |
相对密度(25 ?25 ? |
0.840?.850 |
GB/T 11540 |
附录A ：食品添加剂9-癸烯-2-酮含量的测定
A.1 仪器和设
A.1.1 色谱仪：按GB/T 115382006中第5章的规定
A.1.2 柱：毛细管柱
A.1.3 检测器：氢火焰离子化检测器
A.2 测定方法
面积归一化法：按GB/T 115382006?0.4测定含量
A.3 重复性及结果表示
按GB/T 115382006中第11.4条规定进行，应符合要求
食品添加?-癸烯-2-酮气相色谱图及操作条件参见附录B?nbsp;
附录B ：食品添加剂9-癸烯-2-酮气相色谱图及操作条 (面积归一化法)
B.1 食品添加?-癸烯-2-酮气相色谱图
食品添加?-癸烯-2-酮气相色谱图见图B.1、/p>
B.2 操作条件
B.2.1 柱：毛细管柱，长60m，内?.25mm
B.2.2 固定相：100%二甲基聚硅氧烷
B.2.3 膜厚?.25um
B.2.4 色谱炉温度：70 ?C保持0分钟，以每分??C 的升温速率升至220?C
B.2.5 进样口温度：250?C
B.2.6 检测器温度?00?C
B.2.7 检测器：氢火焰离子化检测器
B.2.8 载气：氦气
B.2.9 柱前压：0.13MPa
B.2.10 进样量：1.0uL
B.2.11 分流比：350??nbsp;
附件2：茶多酚?种食品添加剂扩大使用范围
序号 |
名称 |
功能 |
食品分类叶/p> |
食品名称 |
最大使用量（g/kg（/p> |
备注 |
1. |
茶多酙/p> |
抗氧化剂 |
04.01.02.05 |
果酱 |
0.5 |
以儿茶素讠/p> |
11.05.01 |
水果调味糖浆 |
|||||
2. |
二氧化碳 |
其他 |
14.01.01 |
饮用天然矿泉氳/p> |
按生产需要适量使用 |
- |
3. |
焦糖色（普通法（/p> |
着色剂 |
14.03.04 |
其他蛋白饮料 |
按生产需要适量使用 |
- |
4. |
乳酸 |
酸度调节剁/p> |
01.05.01 |
稀奶油 |
按生产需要适量使用 |
- |
5. |
纤维紟/p> |
抗结剂、稳定剂和凝固剂、增稠剂 |
01.06 |
干酪和再制干酪及其类似品 |
按生产需要适量使用 |
- |
06.03.02.04 |
面糊（如用于鱼和禽肉的拖面糊）、裹粉、煎炸粉 |
|||||
07.0 |
焙烤食品 |
|||||
08.03.04 |
西式火腿（熏烤、烟熏、蒸煮火腿）籺/p> |
|||||
08.03.05 |
肉灌肠类 |
|||||
12.05 |
酱及酱制?/p> |
|||||
12.09.03 |
香辛料酱（如芥末酱、青芥酱（/p> |
|||||
16.03 |
胶原蛋白肠衣 |
|||||
6. |
亚硫酸钠 |
护色剂、抗氧化剁/p> |
04.01.02.05 |
果酱 |
0.1 |
以二氧化硫残留量讠/p> |
7. |
聚二甲基硅氧烷及其乳涱/p> |
食品工业用加工助剂（消泡剂） |
- |
畜禽血制品加工工艺 |
0.2 |
- |
附件3：食品营养强化剂钙扩大使用范図/p>
序号 |
名称 |
功能 |
食品分类叶/p> |
食品名称 |
使用野/p> |
备注 |
1. |
钘/p> |
食品营养强化剁/p> |
01.02.02 |
风味发酵乲/p> |
250 mg/kg 1000 mg/kg |
钙的化合物来源符合GB14880中附录B的要求、/p> |
地区９/font>| 食品伙伴网提供标准法规解读、舆情监控、合规咨询、申报注册等服务、br/>电询?535-2129301 QQ?891238009 |
实时把握 食品标法动?/span> 请扫码关?span class="color2">食品标法圇/span> |
声明９/p>
凡本网所有原?编译文章及图片、图表的版权均属食品伙伴网所有，如要转载，需注明“信息来源：食品伙伴网”、br> 凡本网注明“信息来源：XXX（非食品伙伴网）”的作品，均转载自其他媒体，转载目的在于传递更多的信息，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责、br> 邮箱：law#www.sqrdapp.com（发邮件时请?换成@ QQ?39307733
