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总局办公厅关于严厉打击经营含“瘦肉精”牛羊肉违法行为的通知(食药监办食监二?016?29?

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放大字体缩小字体2016-08-25 08:23:02 来源９a href="http://samr.cfda.gov.cn/WS01/CL1605/163703.html" target="_blank" rel="nofollow">食品药品监管总局办公厄/a> 浏览次数９span id="hits">4280
核心提示：有关省市在监督抽检及专项监测中发现部分地区市场、超市、门店、餐馆经营的牛、羊肉（包含牛、羊内脏产品）中含有“瘦肉精”。为进一步规范牛、羊肉销售行为，严厉打击经营含“瘦肉精”牛、羊肉的违法行为，切实保障牛、羊肉质量安全，现发布关于严厉打击经营含“瘦肉精”牛羊肉违法行为的通知、/div>
发布单位
国家食品药品监督管理总局
国家食品药品监督管理总局
发布文号 食药监办食监二?016?29
发布日期 2016-08-22 生效日期 2016-08-22
有效性状?/th> 废止日期 暂无
属?/th> 专业属?/th> 其他
备注
各省、自治区、直辖市食品药品监督管理局，新疆生产建设兵团食品药品监督管理局９/div>
　　近期，有关省市在监督抽检及专项监测中发现部分地区市场、超市、门店、餐馆经营的牛、羊肉（包含牛、羊内脏产品）中含有瘦肉?rdquo;。为进一步规范牛、羊肉销售行为，严厉打击经营?ldquo;瘦肉?rdquo;牛、羊肉的违法行为，切实保障牛、羊肉质量安全，现就有关工作要求如下９/div>
　　一、督促企业严格落实食品安全主体责仺/div>
　　各地要督促牛、羊肉及相关肉制品生产经营企业、餐饮服务单位、集贸市场等按照《中华人民共和国 食品安全泔/strong> 》有关规定，对购进的牛、羊肉及相关肉制品，建立并严格执行进货查验、索证索票和记录制度，明确专人负责验收，要求所购牛、羊肉必须有检疫、检验合格证明，并均能溯源。禁止采购使用来路不明、无检疫证明或检疫不合格的牛、羊肉。同时，鼓励有能力的企业、市场开办方加强对牛、羊肉的瘦肉?rdquo;检验检测，发现问题立即处理并向监管部门报告、/div>
　　二、进一步强化监督检查和监督抽检力度
　　各地要结合行政区域实际，组织开展监督检查，重点对牛、羊肉及其制品加工小作坊、生产企业、集贸市场、商场、超市、肉食店、餐饮服务单位等场所进行全面检查，深入排查清理不合格牛、羊肉。要把牛、羊肉和瘦肉?rdquo;列为监督抽检的重点品种和重点项目，加大抽检力度，增加抽检频次，掌握行政区域内牛、羊肉质量安全状况。同时强化抽检结果利用、分析，增强发现问题的靶向性，提高查处违法经营?ldquo;瘦肉?rdquo;牛、羊肉的针对性、/div>
　　三、严厉打击违法违规行丹/div>
　　各地要建立健全查处经营含瘦肉?rdquo;牛、羊肉违法行为的案件线索信息通报、移送跟踪和全程督办机制，切实加强与公安、农业等部门的联合执法。对于抽验中发现问题的产品，要尽快查清问题源头，及时通报农业部门加强源头治理，防范系统性风险。在此基础上，从快、从严查处购进、销售、使用含瘦肉?rdquo;牛、羊肉违法行为，对涉嫌犯罪的，及时移送公安机关追究刑事责任。同时要加强宣传教育，畅?2331等投诉举报渠道，及时调查处置群众举报、消费投诉，引导社会各方面共同监督牛、羊肉经营行为、/div>
　　四、加强信息通报
　　各地要将组织开展经营环节含瘦肉?rdquo;牛、羊肉违法行为整治工作，作为已部署开展的畜禽水产品抗生素、禁用化合物及兽药残留超标专项整治行动的重要组成部分，与畜禽水产品抗生素、禁用化合物及兽药残留超标专项整治行动统一部署，统一推进，统一检查，统一总结，统一上报情况。各地要高度重视，加强组织领导，认真履行职责，加强部门协作和信息通报，采取切实有效的措施，确保各项工作取得实效、/div>
　　食品药品监管总局办公厄/div>
　　2016??2?/div>
地区９/font>中国
标签９/font>经营销?nbsp;违法行为监督抽检瘦肉?nbsp;
食品伙伴网提供标准法规解读、舆情监控、合规咨询、申报注册等服务、br/>电询?535-2129301
QQ?891238009
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