辽宁省食品药品监督管理局办公室关于加快推进餐饮服务环节明厨亮灶工作的通知(辽食药监办餐�?015�?3�?

　　二、突出工作重点，明确工作进度

　　要按照《辽宁省餐饮服务环节明厨亮灶工程实施方案》（辽食药监餐�?014�?75号）要求，按�?ldquo;试点先行，重点突破，因地制宜，逐步推进��的原则，以学校食堂（含托幼机构，下同）为重点，摸清底数，分类实施，加快推进餐饮服务环节明厨亮灶工作。各地食品药品监管部门要�?月底前选取10-15家各类学校食堂完成明厨亮灶示范先行工作；9月底前辖�?5%学校食堂完成明厨亮灶工作�?2月底前辖�?0%学校食堂完成明厨亮灶工作。同时，要积极倡导其他业态餐饮服务单位开展明厨亮灶工作。有条件的地方要积极完善食品安全监管信息网络，将餐饮单位后厨视频数据与监管网络有效对接，逐步实现��远距离巡查，零距离监�?rdquo;的信息化监管模式。省局将适时召开餐饮服务环节明厨亮灶工作专题会议，交流经验做法，推进工作深入开展、�/div>