食品药品监管总局办公厅关于开�?015年元旦春节期间食品经营领域专项监督抽检工作的通知(食药监办食监二�?014�?05�?

　　一、有的放矢，认真组织开展监督抽检工作

　　要紧紧围绕当地食品消费传统和特点，突出重点区域、重点场所、重点品种、高风险项目，严格按照总局加强��两节��期间食品药品监管工作的要求，认真完成��两节��期间食品经营领域专项监督抽检任务（见附件1）。总局将提供适当经费补贴予以支持。一是突出农村、城乡结合部、旅游景区等重点区域。二是突出节日食品消费集中场所以及批发市场、中央厨房等重点场所。三是突出群众日常生活必需、节日消费量大，以及消费者投诉举报集中和日常监管中发现问题比较集中的重点品种，重点对市场上销售以及餐饮服务单位使用的粮食制品、肉及肉制品、食用油、豆制品、禽蛋制品、调料和调味品、乳制品、桶装水、白酒、水饺、元宵和汤圆、水产品等实施监督抽检。四是突出铅、砷、汞、镉等重金属含量、致病菌、非法添加物、易违法使用的违禁药物等重点指标项目、�/div>