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1 目的、适用范围
1.1 目的
为加强进出口动植物源性食品的检验监管工作，提高进出口动植物源性食品抽样工作的有效性和针对性，根据《中国人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国进出口商品检验法》及其实施细则、《中国人民共和国进出境动植物检疫法》及其实施细则、《中华人民共和国国境卫生检疫法》及其实施细则和有关规定，特制定本工作规范、/p>
1.2 适用范围
本工作规范适用于进出口动植物源性食品的抽样工作、/p>
2 抽样人员
官方抽样人员应由主管机构指派,负责取样、分样、封装和标记，并在适当条件下将样品运送到指定的批准实验室、/p>
3 抽样目的
检测产品的理化、疫病、卫生等指标，确保产品的兽药、农药、重金属、微生物等最高残留限量符合进出口国或地区的要求、/p>
4 抽样要求
4.1在采样之前应先确认货、证是否相符、/p>
4.2 采样过程中应避免不良环境因素影响，防止样品被污染、/p>
4.3 采样用具如试管、探子、铲子、匙、采样器、剪子、样品袋等必须是灭菌的、/p>
4.4 对采集的样品一般要求随机采样，并且采集的样品具有代表性、/p>
4.5 采集的样品数重量根据需要检测的项目适当调整，一般单个样品在500克以上、/p>
4.6 产品包装种类如盒、袋、瓶和罐装者，样品应取完整未封的。如检测微生物项目，则需用无菌采样器采样；样品是固体粉未，应边取边混合；样品是液体的，通过振摇即可混匀；样品是冷冻的，应保持冷冻状态（可放在冰内、冰箱的冷盒内或低温冰箱内保存），需冷藏动植物产品应保持?℃～5℃、/p>
5 样品分样
为保证样品检验结果的可重复性或能进一步仲裁复检，每个样品都应分成至少两个相同的小样，每个小样的数量都能满足每次进行完整分析的需要。分样可以在采样点或检验部门的实验室进行。分样时，必须避免污染或任何能引起残留物含量变化因素的产生、/p>
6 样品容器、封识、取样单
6.1 样品容器
样品应装于合适的清洁干燥容器中，以保持样品的完整性和可追溯性。可采用聚乙烯塑料容器、玻璃制品等惰性材料容器（不允许用橡胶制品）盛装样品，然后放入较大干净容器中密封装运，必要时可在容器盖下衬一张铝箔以防止各种可能的污染、/p>
6.2 封识
采样前或采样后应在盛装样品的容器或样品袋上立即贴上标签，标签注明样品名、样品编号、生产批号、取样日期、取样地点、堆位、取样人等。容器应由取样人员或其他官方人员封口以防止被替换、交叉污染和降解、/p>
6.3 取样協/p>
取样时应作好记录并编号，填写取样单一式二份，分别由取样单位、被取样单位各保留一份。（取样单见附件1（/p>
7 储存和运辒/p>
7.1样品应根据有关知识及检测对象确定保存方法、/p>
7.2样品应尽快送到指定的主管机构认可的检测实验室，一般不应超?4小时。特殊情况可根据被检测对象的要求和送样运输的要求作相应处理（如加入保护剂、抑制剂或固定剂、现场接种、将样品放入带有冰块或干冰的冰壶中或泡沫塑料隔热箱内等）、/p>
7.3运输工具应保持清洁无污染，防止贮存地点和装卸地点可能造成的污染、/p>
8 样品送检
样品送交实验室人员时，抽样人员应填写样品送检单（样品送检单见附件2），并按下列内容填报送检单：送检单位（送检人）、送检日期、样品名称、样品标识、采样部位、数量、来源、有关货主的信息（编号、姓名地址、联系方法等）、要求检测的项目等、/p>
本规范自2009?? 起实於br />
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被抽样单位名称：
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联系亹/div>
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电话
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产品名称
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产品规格
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产品种类
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抽样地点
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抽样数量
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贸易方式
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进口
出口
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抽样科室
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植检秐span> 动检?nbsp; 生物安全秐/span>
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（盖章）
被抽样单 签字
?nbsp;?nbsp;?/div>
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（盖章）
抽样 签字
?nbsp;?nbsp;?/div>
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备注９/div>
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1.
委托亹em>（Applicant（/em>
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单位名称９/strong>
（Applicant Name（
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地址/邮编（Address（
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联系亹em>（Contact Person（
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2.
生产单位（Manufacturer）：
联系亹em>（Contact Person（/em>:
电话（Tel（
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3.
送检单位（Submit Company（
联系亹em>（Contact Person（
电话（Tel（
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4.
样品情况
（Sample（/em>
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品名/规格:
（Sample Description）：
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样品数量（Sample Quantity）：标记（Marker）：
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样品状?em>（Sample State）：
出口国家（Export country）：
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5.
检测项?em>（Test Items）：
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6.
检测依?方法（Test Method）：
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7.
检测报?nbsp;
（Test Report（/em>
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报告
（Report（/em>?nbsp;□上伟span> □中?nbsp; □中英文 □英?nbsp; □结果需作评件em>（Rusult Assessment（/em>
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报告交付
（Report Delivery（/em>：□自取 □传眞em>（Fax（/em> □快仵em>（Express（/em>快件费：省内10元、省?0?nbsp;□挂号信（Mail（/em>
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邮寄地址
（Address（/em>９/div>
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8.
检测周朞em>(Test Period)?nbsp;□常觃em>(Regular)
□加急（加收100%检测费?nbsp;(Express: Additional 100% price )
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样品条形?/strong>
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9.
委托人声昍em>（Applicant Statement)９/em>
我方同意检测服务约定条?rdquo;中的所有内容，保证样品资料的真实性，同意支付所需费用、/div>
We agree on all items in this contract and assure the authenticity of the sample(s) information. Here we promise to pay the total price in time.
委托人签字：
（Applicant Signature（
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10.
备注(Remark)９/em>
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检测费９/div>
(Total Price)
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测试费：
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加急费９/div>
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邮寄费：
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付款方式９/div>
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□现釐span> □IC?nbsp; □支?/span>
□汇欽span> □挂?nbsp; □其仕/span>
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地区９/font>| 食品伙伴网提供标准法规解读、舆情监控、合规咨询、申报注册等服务、br/>电询?535-2129301 QQ?891238009 |
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