省局关于进一步加强中小学校餐饮安全监管工作的通知(赣食药监餐�?014�?4�?

　　二、开展秋季中小学校餐饮食品安全隐患大排查

　　各级食品药品监管部门要严格按照《关于印�?lt;江西省食品药品监督管理局开展儿童食品和校园及其周边食品安全专项整治工作方案>的通知》（赣食药监食品流通�?014�?号）要求，在学校自查自纠的基础上，以农村义务教育营养改善计划试点学校、县级及以下学校�?ldquo;护校行动��和飞行检查中发现问题的学校为重点，对全省中小学校（含托幼机构）食堂和为学校供餐的集体用餐配送单位，开展一次全面的监督检查。重点检查学校食堂是否存在采购、贮存、使用亚硝酸盐，采摘、采购、加工野生蘑菇等行为；杀虫剂、杀鼠剂及其他有毒有害物品是否专柜保存、专人保管；食品添加剂是否实�?ldquo;五专��管理；台账记录是否规范；食品加工、贮存、冷藏、冷冻、留样、消毒等设施设备是否满足需要且正常运行。严把食品原料关、场所布局关、加工制作关、人员健康关、餐具消毒关，严防食物中毒事故发生。发现无证经营、超范围经营、擅自改变工艺布局流程或不能持续符合餐饮服务许可要求的，一律停业整顿；发现使用过期食品、腐败变质食品、劣质食品、隔餐食品、无标签标识或标签标识不规范食品进行加工制作的，一律从重处罚；发现滥用食品添加剂、非法添加、使用病死畜禽肉和有毒有害原料进行加工制作的，一律严惩并公开曝光，对涉嫌犯罪的一律移送公安机关、�/div>