关于开展鲜奶吧专项治理整顿工作的通知(东食药监字�?014�?6�?

　　二、强化治理整顿，严打违法行为。要进一步加大工作力度，对鲜奶吧进行一次拉网式监督检查，深入排查鲜奶吧存在的食品安全隐患。要加强教育培训，督促鲜奶吧开办者依法从事经营活动，主动承担社会责任，自觉接受社会监督，切实提高其食品安全主体责任意识。要重点检查从业人员健康查体、进货查验与索证索票、违法添加非食用物质及滥用食品添加剂、餐饮具清洗消毒、食品留样、环境卫生等食品安全管理制度落实情况，严禁从未取得供奶资格的单位或个人收购生鲜乳，严禁违法添加非食用物质及滥用食品添加剂，严禁超范围经营和异地销售鲜奶吧产品。要加大监督抽检频次和力度，及时公布抽检结果，对抽检发现的不合格产品，要依法处置，及时消除安全隐患。要加大违法违规行为的查处力度，对检查中发现的食品安全问题，要有针对性的提出整改时限及要求，依据相关法律法规进行处罚，对违规违法行为整改情况实行跟踪问效，拒不整改的要从重处罚。要建立��黑名�?rdquo;制度，将在日常监管、监督抽检中发现存有安全隐患以及被依法查处或取缔的问题鲜奶吧，要及时通过报纸、电视、广播、网站等新闻媒体进行公示，向社会发布警示信息，引导公众安全消费。要加强社会监督，鼓励公众对鲜奶吧的食品安全状况进行举报投诉，及时查处各类违法违规经营行为、�/div>