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酒泉市食品药品监督管理局关于规范“四小”食品生产经营行为的通告(酒食药监?014?02?

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放大字体缩小字体2014-07-29 08:52:29 来源：酒泉市食品药品监督管理局 浏览次数９span id="hits">1991
核心提示：为进一步加强我市食品质量安全监管，严厉打击无证生产经营食品的违法犯罪行为，保障人民群众身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》、《甘肃省食品药品监督管理局关于严格食品安全监督管理的若干规定（试行）》，现发布关于规范“四小”食品生产经营行为的通告、/div>
发布单位
酒泉市食品药品监督管理局
酒泉市食品药品监督管理局
发布文号 酒食药监?014?02叶/td>
发布日期 2014-05-22 生效日期 暂无
有效性状?/th> 废止日期 暂无
备注 http://www.jqfda.gov.cn/NewsView.asp?ID=7572
　　为进一步加强我市食品质量安全监管，严厉打击无证生产经营食品的违法犯罪行为，保障人民群众身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国 食品安全泔/strong> 》、〉a href="//www.sqrdapp.com/law/show-182795.html" target="_blank">甘肃省食品药品监督管理局关于严格食品安全监督管理的若干规定（试行（/a>》，现就规范四小食品生产经营行为有关事项通告如下９/div>
　　一、本通告所?ldquo;四小，是指小食品店、小餐饮店、生产加工小作坊、食品小摊贩。包括早餐店、蛋糕（西饼）店、馒头店、烤饼店、鲜面店、卤肉店、炒货店、豆制品专营店，以及大型超市内熟制品加工点和街头巷尾摆摊设点的流动摊贩、食用油生产销售店及乡镇村组小粮油加工兑换店（点）等、/div>
　　二、在本市范围内从事食品生产加工的四小食品生产经营店（点），应依法取得《餐饮服务许可证》、《食品流通许可证》。其生产的食品（餐饮食品和即食散装食品除外）应有包装，包装标识应有产品名称、配料、执行标准、储藏条件及生产日期、厂名、厂址、联系电话等基本的产品生产信息。未经许可不得擅自从事食品生产经营活动、/div>
　　三?ldquo;四小食品生产经营店（点），应符合《食品安全法》的相关规定，建立并严格执行原、辅料进货查验和查验记录制度及添加剂使用记录制度，申报取得《餐饮服务许可证》或《食品流通许可证》，其加工的产品每季度应委托法定检验机构进行检验，依法取得质量合格证明，方可从事生产经营活动、/div>
　　四、从事豆腐、豆皮、豆芽等加工，并在异地销售其产品的小作坊，必须联合建厂，并建立集中加工基地，实施统一管理，取得《食品生产许可证》后方可开展生产经营活动、/div>
　　五、从事以肉、豆制品为原料加工的无包装肉制品、卤制品等熟食制品，在异地销售的生产加工小作坊，必须联合建厂，建立集中加工基地，实施统一管理，申报取得《餐饮服务许可证》后方可开展生产分销活动。分销场地亦应取得《餐饮服务许可证》。其加工的产品应每季度委托法定检验机构进行检验，依法取得质量合格证明后，方可从事生产经营活动、/div>
　　六、对街头巷尾摆摊设点的流动食品小摊贩，统一实施签定食品安全承诺书进行信息登记管理、/div>
　　七、对违反本通告要求的，由食品药品监督管理部门依法查处；涉嫌犯罪的，依法移送司法机关追究刑事责任、/div>
　　欢迎广大消费者拨?2331监督举报电话、/div>
　　八、本通告自发布之日起施行、/div>
　　酒泉市食品药品监督管理局
　　2014??2?/div>
地区９/font>甘肃
标签９/font>违法犯罪食品质量安全监管食品生产经营生产经营食品安全?nbsp;
食品伙伴网提供标准法规解读、舆情监控、合规咨询、申报注册等服务、br/>电询?535-2129301
QQ?891238009
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