扫描二维 分享好友和朋友圈
各区、县食品药品监督管理局，市局各直属单位，各科室：
为全面贯彻全国、全省食品药品监管工作会议、全市安全生产工作会议精神，深入推进党的群众路线教育实践活动，认真落实市委、市政府关于加强食品生产加工小作坊监管工作重要指示，切实解决食品生产加工小作坊普遍存在的生产条件差、环境不整洁、管理混乱等问题。经研究，对进一步加强食品生产加工小作坊监管工作提出了如下要求、/div>
一、高度重视，进一步增强做好食品小作坊整治工作的责任感和紧迫感
我市食品小作坊占全市食品生产加工企业总数?0％以上，大部分生产条件简陋，生产工艺落后，管理制度不健全，从业人员知识水平不高，生产设施和设备简陋，广泛分布在农村和城乡结合部，呈现多、小、散、乱、差的特点，食品质量安全得不到有效保证，存在重大隐患。食品质量安全关系人民群众的身体健康和生命安全，是重大的民生问题、经济问题和政治问题，关系经济健康发展和社会稳定，关系党和政府形象。各区县食品药品监督管理局要充分认识加强食品小作坊整治的必要性和重要性，充分认识加强食品生产加工小作坊监管，确保食品质量安全的重大意义，以对人民负责的态度，真正树立做好食品生产加工小作坊监管工作的使命感、责任感和紧迫感、/div>
二、食品生产加工小作坊整治工作目标
食品生产加工小作坊监管应以专项整治为主要抓手，以四个一?rdquo;为主要工作目标，即严厉打击一批制售假冒伪劣食品、使用非食品用原料的黑窝点，积极帮扶一批具备一定条件的食品生产加工小作坊取得食品生产许可证，整合做大一批具有区域性集中加工特点的食品生产加工小作坊，坚决关闭一批不具备生产条件的食品生产加工小作坊、/div>
三、食品生产加工小作坊整治工作原则
食品生产加工小作坊的监管工作要始终坚?ldquo;全面监管、分类实施、重心下移、打扶结?rdquo;的原则。一是政府领导，全面监管。食品生产加工小作坊的监管要在区县政府的统一领导下、制定整治工作方案并组织实施；区县食品药品监督管理部门应将所有食品生产加工行为都纳入监管范围，建立区县、乡镇监管责任制，通过严密监管，督促企业守法生产，确保安全 二是统一规范，分类实施。在坚持对制售假冒伪劣食品、使用非食品用原料的坚决依法查处的前提下，结合当地实际，将食品生产加工小作坊进行分类监管。三是突出重点，重心下移。要集中监管资源对重点地区、重点产品开展专项治理 四是示范先行，全面推广。各区县局要集中力量，狠下功夫，在本辖区内改造三至五个样板示范点，作为食品加工小作坊改造提升的标准，组织小作坊经营业主参观学习，并在辖区内全面推广实施。五是因地制宜，打扶结合。要根据实际，采取不同方式规范，有针对性的加强监管；既要加强查处，又要加强帮扶，因势利导，形成良好的监管和规范氛围、/div>
四、开办食品生产加工小作坊基本要求
（一）开办食品生产加工小作坊应具?ldquo;两证一?rdquo;，即健康证，培训证，质量安全承诺书、/div>
（二）卫生条件必须做?ldquo;五净一?rdquo;，即地面洁净，墙壁洁净，屋顶洁净，生产设备洁净，个人卫生洁净(穿戴洁净工作衣帽和口罩，不得佩戴首饰)，无污染?厂区周边无垃圾场堆、污水坑、养殖场、化工场、煤场等)、/div>
（三）原辅料管理做到一有两离三?rdquo;，即采购有台?索取加盖有供货方红色印章两证一报告，即营业执照、生产许可证、检验报告，如实记录产品名称、产品生产日期、保质期、供货单位、采购时间、验证人等信?，贮存离?0cm、离?0cm分类存放，防鼠、防潮、防污染、/div>
（四）生产条件做?ldquo;五有一宽敝，即有洗手消毒设施，有不锈钢工作台、容器，车间入口处有防鼠板、灭蝇灯，有在检定有效使用期内的灭火器，有通畅的上下水，生产空间足够宽敝、/div>
（五）生产设备做?ldquo;三定期一防护，即定期清洗，定期消毒，定期保养，有效防护、/div>
（六）产品加工做?ldquo;六严?rdquo;，即严禁超范围、超限量使用食品添加剂；严禁用非食品原料生产加工食品；严禁用回收食品生产加工食品；严禁用腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂、感官异常的原辅料生产加工食品；严禁用散装食用油、食醋、酱油生产加工食品；严禁使用无证企业提供的产品生产加工食品、/div>
（七）成品管理做?ldquo;三符?rdquo;，即预包装食品标签标识符合相关规定；食品包装材料符合食品专用材料要求；成品贮存符合规?防鼠、防蝇、防虫、防尘、防污染)、/div>
（八）预包装食品（现做现卖、来料代加工的产品可不作预包装）做到七有两不，即有厂名、厂址、产品执行标准、净含量、生产日期、保质期、联系方式，不滥加贴生产许可QS标志，不标注虚假广告用语、/div>
五、加强领导，充分发挥基层监管机构的作用，建立健全监管工作的长效机刵/div>
（一）加强领导，以大力整顿食品生产加工业为契机，加强小作坊规范和整顿。各区县食品药品监督管理局要继续加强对食品安全监管工作的领导，建立一把手负总责、分管领导分工负责的责任制，要把规范和整顿食品生产加工小作坊作为工作重点，采取强化监管、典型示范和规范管理等方式，使食品生产加工小作坊生产不规范的现状得到改善。乡镇食品药品监管所要将食品加工小作坊监管作为监管工作的重中之重，建立监管责任制，要将农村、乡镇、城乡结合部等区域的食品生产加工小作坊作为监管重点，落实定人员、定区域、定加工户、定责任的方式，采用巡查、监督抽查等监管措施，增加检查频次，督促小作坊规范生产经营，切实做到责任到位、措施到位、检查到位、整改到位、/div>
（二）加大执法力度，依法查处违法违规行为。对于制售假冒伪劣食品、使用非食品用原料和滥用添加剂造成安全隐患，或不具备食品生产加工条件生产加工的违法行为必须实施严厉打击，该处罚的处罚，该取缔的依法坚决予以取缔。涉嫌违法犯罪的，不能以罚代刑，必须移交司法机关处理、/div>
（三）发挥社会监督作用，及时查找存在问题。要鼓励社会各方面对食品生产加工小作坊加强监督，对举报反映食品质量安全的问题，要组织力量及时进行调查，做到及时处理，避免引发重大食品安全事故、/div>
（四）加大食品安全宣传力度，引导百姓安全消费。要大力宣传优质食品、优良品牌和优秀企业，加大对农村、城乡结合部食品安全的宣传力度，加大对普通消费者和经销商的宣传力度。要引导消费者购买加贴QS标志的食品，自觉抵制厂名厂址不详、质量安全无保证的产品、/div>
（五）严肃纪律，强化责任追究。各级人民政府对行政区内的食品安全负总责，食品药品监管部门负监管责任。各级政府及食品药品监管部门不履行相应职责的，按照《甘肃省食品安全监管责任问责办法（试行）》（甘政办发?014?3号），追究区县政府主要负责人、分管食品安全负责人，食品药品监管部门主要负责人、分管负责人的重要领导责任和主要领导责任；对直接从事食品安全监管工作的人员追究直接责任，涉嫌犯罪的要移送司法机关处理、/div>
[
政策法规搜索] [
加入收藏] [
告诉好友] [
打印本文] [
关闭窗口]
各区县食品药品监督管理局要认真抓好落实，督促食品生产小作坊限期进行整改，6月底前各区县60%以上食品生产加工小作坊完成整改任务，年底?00%达标。市局将把食品生产加工小作坊规范管理达标情况作为目标责任书考核的重要指标，?月底?2月底对各区县食品生产加工小作坊整改情况进行全面考核、/div>
武威市食品药品监督管理局
2014??7?/div>
地区９/font>| 食品伙伴网提供标准法规解读、舆情监控、合规咨询、申报注册等服务、br/>电询?535-2129301 QQ?891238009 |
实时把握 食品标法动?/span> 请扫码关?span class="color2">食品标法圇/span> |
声明９/p>
凡本网所有原?编译文章及图片、图表的版权均属食品伙伴网所有，如要转载，需注明“信息来源：食品伙伴网”、br> 凡本网注明“信息来源：XXX（非食品伙伴网）”的作品，均转载自其他媒体，转载目的在于传递更多的信息，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责、br> 邮箱：law#www.sqrdapp.com（发邮件时请?换成@ QQ?39307733
按分类浏觇/strong>
推荐地方法规
- 大连市市场监督管理局关于推进食品重点行业全面投保食品安全责任保险的通知
- 徐州市市场监督管理局关于印发《徐州市食品经营违法案件免予行政处罚指导意见》的通知 (徐市监法?024??
- 徐州市市场监督管理局关于印发《适用〈食品安全法〉第一百二十四条对经营超过保质期食品案件行政处罚裁量指引》的通知 (徐市监法?024??
- 佛山市市场监督管理局关于修订《佛山市禁止食品小作坊生产加工的食品目录》的公告 (佛市监公字?024? ?
- 山东省人民政府办公厅关于支持枣庄石榴产业高质量发展的意见 (鲁政办字?024?1?
- 福建省卫生健康委员会关于印发《福建省涉及饮用水卫生安全产品卫生行政许可规定实施细则》的通知 (闽卫规?024? ?
- 珠海市人民政府关于印发珠海市食品安全事故应急预案的通知 (珠府函?024??
- 厦门市人民政府办公厅关于印发食品安全工作评议考核办法的通知 (厦府办?024??
- 清远市市场监督管理局关于印发?024年清远市乳制品生产企业监督抽检工作方案》的通知
- 福建省市场监督管理局转发市场监管总局办公厅关于打击食品中非法添加非甾体抗炎药品及其系列衍生物或类似物违法行为的通知 (闽市监办?024??
点击排行
- 河北省市场监督管理局关于印发《河北省食品小作坊登记管理办法》的通知 (冀市监规?023??
- 新疆维吾尔自治区安全生产委员会办公室关于开展《新疆维吾尔自治区安全生产条例》学习宣贯工作的通知 (新安办?023?3?
- 四川省市场监督管理局关于印发《四川省食品经营备案管理办法》的通知 (川市监规发?023?0?
- 新疆维吾尔自治区人民政府办公厅关于印发自治区行政许可事项清单?023年版）的通知 (新政办发?023?7?
- 山东省食品安全条 (山东省人民代表大会常务委员会公告（第23号）)
- 甘肃省散装食品销售监督管理办泔/A>
- 杭州市市场监督管理局关于印发《食品生产许可裁量权规范》等6个行政许可裁量基准的通知 (杭市管?023?79?
- 陕西省人民政府办公厅关于加快推动预制菜产业高质量发展的意 (陕政办发?023?7?
- 甘肃省市场监督管理局关于印发《甘肃省落实食品安全主体责任监督管理规定实施办法》的通知
- 湖北省市场监督管理局办公室关于印发《食品生产企业落实食品安全主体责任制度体系建设指导书》的通知 (鄂市监办食生函?023?6?
- 执行19295的粽子抽检时算算不算粽孏/a>
- 广告页面免责性声明有效性争?/a>
- 烟酰胺核糖是什么？能用在固体饮料里吗？
- 全国食品安全监督抽检实施细则?024年版（/a>
- 采用初级农产品做为食品原料需要如何管控初级农产品的质野/a>
- 在公司A产品标签上标注搭配公司B产品食用更美味可以吗
- 仅提供分餐和就餐场所的助餐点
- 企业，你的标签这样标识，难怪监管部门让你自证清白！
- 原料打成粈/a>
- 朋友美团点了一个猪蹄，但是有猪毛在上面，请问这不符合食品安全标准吗＞/a>
- 生开扇贝柱属于食用农产品吖/a>
- 职业打假打假，职能部门奇葩，如何证明我就是我
- 落实工业产品质量安全主体责任-质量管理人员培训考核题库（参考）
- 求助：保质期写错被投诈/a>
- 关于预包装食品最小销售单元食品标签标注的疑问
按国家或地区浏览
