关于批准壳寡糖等6种新食品原料的公告（2014年第6号）

中文名称

壳寡糕�/p>

英文名称

Chitosan Oligosaccharide

主要成分

2-10个聚合度的寡聚氨基葡萄糖

基本信息

来源：壳聚糖

结构式：

n

分子式：（C6H11O4N）n �?-10

分子量：322-1610

生产工艺简�?/p>

以壳聚糖为原料，经木瓜蛋白酶（或木瓜蛋白酶和纤维素酶）酶解、过滤、喷雾干燥等工艺制成、�/p>

食用野�/p>

��0.5�?�?/p>

质量要求

性状

淡黄色固体粉�?/p>

壳寡糖含量（2-10个聚合度的寡聚氨基葡萄糖�? g/100g)

��80＄�/p>

灰分( g/100g)

��1＄�/p>

水分( g/100g)

��10＄�/p>

pH

5.0�?.0

其他需要说明的

情况

1.使用范围不包括婴幼儿食品、�/p>

2.卫生安全指标应当符合我国相关标准、�/p>

中文名称

水飞蓟籽沸�/p>

英文名称

Silybum marianum Seed oil

基本信息

来源：菊科水飞蓟属水飞蓟（Silybum marianum）籽

生产工艺简�?/p>

以水飞蓟籽为原料，经冷榨、过滤等工艺制成、�/p>

质量要求

性状

淡黄色透明油状液体

脂肪酸组�?占总脂肪酸含量�?

亚油� (C18:2)

��40＄�/p>

油酸 (C18:1)

��30＄�/p>

其他需要说明的情况

1.使用范围不包括婴幼儿食品、�/p>

2.卫生安全指标应符合我国相关标准、�/p>

中文名称

柳叶蜡梅

拉丁学名

Chmonathus salicifolius S.Y.H

基本信息

来源：人工种植的柳叶蜡梅

种属� 蜡梅科、蜡梅属

食用部位：茎叵�/p>

其他需要说明的情况

1.食用方式：冲泡、�/p>

2.婴幼儿、孕妇不宜食用，标签、说明书中应当标注不适宜人群、�/p>

3.卫生安全指标应当符合我国相关标准、�/p>

中文名称

杜仲雄花

英文名称

Male flower of Eucommia ulmoides

基本信息

来源：人工种植的杜仲雄株树（Eucommia ulmoides Oliv. （�/p>

食用部位：雄芰�/p>

食用野�/p>

��6�?�?/p>

其他需要说明的情况

1.婴幼儿、孕妇不宜食用，标签、说明书中应当标注不适宜人群、�/p>

2.卫生安全指标应符合我国相关标准、�/p>

中文名称

乳酸片球菋�/p>

拉丁学名

Pediococcus acidilactici

其他需要说明的情况

1.批准为可食用菌种、�/p>

2.卫生安全指标应当符合我国相关标准、�/p>

中文名称

戊糖片球菋�/p>

拉丁学名

Pediococcus pentosaceus

其他需要说明的情况

1.批准为可食用菌种、�/p>

2.卫生安全指标应当符合我国相关标准、�/p>