食品标签规定(Bekendtg?relse om m?rkning m.v. af f?devarer )

�� 1.Denne bekendtg?relse omfatter m?rkning og markedsf?ring af f?devarer bestemt til salg inden for De Europ?iske F?llesskaber, jf. dog afsnit V om sundheds- og identifikationsm?rkning.

Stk. 2.Reglerne i denne bekendtg?relse kan dog fraviges, hvis f?devarer bestemt til salg inden for De Europ?iske F?llesskaber er m?rket i overensstemmelse med de regler, der g?lder i bestemmelseslandet.

�� 2.Bekendtg?relsens afsnit III g?lder ikke for f?devarer, der er omfattet af EF��s handelsnormer for ?g. Dog g?lder �� 38 for h?nse?g.

Stk. 2.De af stk. 1 omfattede f?devarer skal dog m?rkes med anvendte tils?tningsstoffer, jf. kap. 6 og allergene ingredienser, jf. bilag 5.

Stk. 3.Ud over m?rkningsreglerne i denne bekendtg?relse kan der v?re fastsat supplerende eller erstattende regler i anden lovgivning.

�� 3.M?rkning i henhold til denne bekendtg?relse skal v?re

1) let l?selig,

2) klart synlig,

3) uudslettelig og

4) anf?rt p? dansk eller p? andre sprog, der kun ved uv?sentlige forskelle i stavning adskiller sig fra dansk. Ved levering til udenlandske skibe eller fly kan m?rkningen dog v?re udf?rdiget p? et af nationalstatens officielle sprog eller p? engelsk.

�� 9.Ved f?rdigpakkede f?devarer forst?s f?devarer, som f?r og uden direkte sammenh?ng med salg er indesluttet i en indpakning, der er bestemt til f?rst at brydes af forbrugerne eller stork?kkener som cateringvirksomheder, restauranter, kantiner og institutionsk?kkener.

Stk. 2.Stk. 1 g?lder uanset, om indpakningen omslutter varen helt eller delvist, forudsat at indholdet ikke kan ?ndres, uden at indpakningen ?bnes eller ?ndres.

�� 10.F?rdigpakkede f?devarer skal m?rkes med f?lgende oplysninger:

1) Producentens navn m.v. og oprindelsessted, jf. kapitel 4,

2) varebetegnelse, jf. kapitel 5,

3) angivelse af ingredienser, jf. kapitel 6, herunder m?rkning med oplysning om indhold af de allergene ingredienser, der er angivet i bilag 5,

4) m?ngdeangivelse af ingredienser, jf. kapitel 7,

5) alkoholindhold, jf. kapitel 8,

6) nettoindhold, jf. kapitel 9,

7) holdbarhedsangivelser samt s?rlige opbevarings- og anvendelsesforskrifter, jf. kapitel 10,

8) evt. supplerende bestemmelser for dybfrosne f?devarer, jf. kapitel 11,

9) evt. supplerende bestemmelser for k?d og k?dvarer, jf. kapitel 12,

10) evt. supplerende bestemmelser for fisk og fiskevarer, jf. kapitel 13 og

11) coffeinindhold, jf. kapitel 14.

Stk. 2.Det er tilstr?kkeligt at anf?re oplysninger om allergene ingredienser jf. stk. 1, nr. 3, samt varebetegnelse, nettoindhold og holdbarhed for:

1) F?rdigpakkede f?devarer, hvis st?rste overflade er mindre end 10 cm², og

2) glasflasker beregnet til genbrug, som har en uudslettelig m?rkning, og derfor hverken er forsynet med etiket, halsetiket eller krave.

Stk. 3.Ud over m?rkningsreglerne i dette afsnit er der fastsat supplerende og erstattende regler i andre afsnit i denne bekendtg?relse, og der kan v?re fastsat supplerende eller erstattende regler i anden lovgivning.

�� 11.Ud over bestemmelserne i �� 3 skal m?rkning i henhold til dette afsnit v?re anf?rt p? et i?jnefaldende sted.

Stk. 2.Oplysninger om varebetegnelse, alkoholindhold, nettoindhold og holdbarhedsdato skal v?re anf?rt i samme synsfelt. Dette g?lder dog ikke i de tilf?lde, som er n?vnt i �� 10, stk. 2.

�� 12.M?rkningsoplysningerne p? f?rdigpakkede f?devarer skal v?re anbragt p? f?rdigpakningen eller p? en vedh?ftet etiket.

Stk. 2.Det er dog tilstr?kkeligt at anf?re m?rkningsoplysningerne i de relevante handelsdokumenter, n?r

1) en f?rdigpakket f?devare bringes i handlen i et tidligere led end detailleddet, og salget ikke sker til stork?kkener som cateringvirksomheder, restauranter, kantiner og institutionsk?kkener, eller

2) en f?rdigpakket f?devare er bestemt til levering til stork?kkener som cateringvirksomheder, restauranter, kantiner og institutionsk?kkener, hvor den skal tilberedes, bearbejdes, deles eller snittes.

Stk. 3.Hvis m?rkningsoplysningerne angives som n?vnt i stk. 2, skal

1) handelsdokumenterne enten ledsage de p?g?ldende f?devarer eller v?re fremsendt f?r leveringen eller samtidig med denne og

2) oplysningerne om producentnavn, varebetegnelse, holdbarhedsdato og evt. opbevaringsforskrift anf?res p? den yderste emballage, i hvilken f?devarerne pr?senteres ved markedsf?ring.

�� 13.F?rdigpakkede f?devarer skal v?re m?rket med oplysning om navn eller firmanavn og adresse p? ��n af f?lgende:

1) producenten,

2) pakkevirksomheden eller

3) en forhandler, der er etableret inden for De Europ?iske F?llesskaber.

�� 14.F?rdigpakkede f?devarer skal v?re m?rket med oplysning om f?devarernes oprindelsessted, hvis en udeladelse af oplysning herom vil kunne vildlede forbrugeren.

�� 15.F?rdigpakkede f?devarer skal v?re m?rket med oplysning om varebetegnelse.

Stk. 2.Ved varebetegnelse forst?s den betegnelse, som i EF-retsakter er fastsat for f?devaren. I mangel af EF-bestemmelser er en f?devares varebetegnelse den betegnelse, der er fastsat i lovgivningen. Fasts?tter lovgivningen ikke en betegnelse, benyttes den betegnelse, som s?dvanligvis anvendes for f?devaren i den medlemsstat, hvor f?devaren afs?ttes (afs?tningsstaten). Findes der ikke en almindeligt kendt betegnelse, skal der benyttes en beskrivende betegnelse, som er egnet til at identificere f?devaren.

Stk. 3.Det er ligeledes tilladt at anvende den varebetegnelse, hvorunder varen lovligt fremstilles og afs?ttes i den medlemsstat, hvor f?devaren produceres (producentstaten). Hvis denne betegnelse og de ?vrige oplysninger, der skal angives efter dette afsnit, ikke er tilstr?kkelig til, at forbrugeren kan g?re sig bekendt med f?devarens egentlige art og skelne det fra andre f?devarer, som den kan forveksles med, skal varebetegnelsen dog suppleres med yderligere beskrivende oplysninger, der anf?res i tilknytning til varebetegnelsen.

Stk. 4.Producentstatens varebetegnelse kan dog ikke anvendes i afs?tningsstaten, hvis den p?g?ldende f?devare med hensyn til sammens?tning eller fremstilling adskiller sig s? meget fra den f?devare, der er kendt under denne betegnelse i afs?tningsstaten, at beskrivende oplysninger i f?lge stk. 3, ikke sikrer korrekt oplysning af forbrugeren.

Stk. 5.Et fabrikationsm?rke, varem?rke eller fantasinavn kan ikke tr?de i stedet for varebetegnelsen.

�� 16.Varebetegnelsen skal omfatte eller ledsages af en oplysning om f?devarens fysiske tilstand eller den s?rlige behandling, som f?devaren har v?ret underkastet (f.eks. i pulverform, fryset?rret, koncentreret, r?get), hvis en udeladelse af s?rlig oplysning herom vil kunne skabe tvivl hos k?beren.

�� 17.F?rdigpakkede f?devarer skal i en ingrediensliste v?re m?rket med oplysning om samtlige ingredienser, som indg?r i f?devaren p? fremstillingstidspunktet.

Stk. 2.Ved ingrediens forst?s ethvert stof, herunder tils?tningsstoffer, jf. for begrebets definitionbekendtg?relse om tils?tningsstoffer til f?devarer, som anvendes ved fremstilling eller tilberedning af en f?devare, og som stadig findes i den f?rdige vare, eventuelt i ?ndret form. Hvis en ingrediens i en f?devare selv er fremstillet af flere ingredienser, anses disse som ingredienser i den p?g?ldende f?devare.

Stk. 3.Som ingredienser betragtes ikke

1) Bestanddele i en ingrediens, som under fremstillingsprocessen midlertidigt adskilles for derefter atter at tils?ttes i en m?ngde, der ikke overstiger den oprindelige.

2) Stoffer, der anvendes i n?dvendige doser som opl?sningsmiddel eller b?restof for tils?tningsstoffer og aromagivende bestanddele.

3) Tils?tningsstoffer, der udelukkende er til stede, fordi stoffet forefandtes i ��n eller flere ingredienser, der medg?r ved fremstillingen af den p?g?ldende f?devare, og stoffet ikke har nogen teknologisk funktion eller ern?ringsm?ssig v?rdi i den f?rdige f?devare.

4) Tils?tningsstoffer, der anvendes som tekniske hj?lpestoffer, jf. for begrebets definition bekendtg?relse om tils?tningsstoffer til f?devarer.

5) Emballagegasser i f?devarer, hvis holdbarheden er forl?nget ved brug af disse stoffer. F?rdigpakningen skal forsynes med oplysningen ?Pakket i beskyttende atmosf?re?.

6) Farvestoffer anvendt til kontrolm?rkning og anden obligatorisk m?rkning.

7) Stoffer, der ikke er tils?tningsstoffer, men som anvendes p? samme m?de og med samme form?l som tekniske hj?lpestoffer, og som stadig findes i f?rdigvaren, eventuelt i ?ndret form.

Stk. 4.Uanset stk. 3, nr. 2, 3, 4 og nr. 7, betragtes ethvert stof, der er anvendt ved fremstillingen af en f?devare, og som stadig findes i f?rdigvaren, eventuelt i ?ndret form, og som hidr?rer fra ingredienser, der er anf?rt i bilag 5, som en ingrediens, og skal angives p? m?rkningen med en klar henvisning til navnet p? den ingrediens, som det hidr?rer fra.

�� 18.Der stilles f?lgende krav til ingredienslisten:

1) Oplysningerne skal indledes med en angivelse, hvori ordet ?ingredienser? indg?r,

2) de enkelte ingredienser skal angives i r?kkef?lge efter faldende v?gt beregnet som indg?ende v?gt, og

3) ingredienserne skal angives ved deres specifikke betegnelse i overensstemmelse med reglerne i ��� 15 og 16.

Stk. 2.I stedet for den specifikke betegnelse, jf. stk. 1, nr. 3, kan ��n af de i bilag 1, n?vnte kategorier anvendes. Enhver ingrediens, der er anvendt ved fremstillingen af en f?devare og stadig findes i f?rdigvaren, eventuelt i ?ndret form, og som er anf?rt i bilag 5, eller hidr?rer fra en ingrediens, der er anf?rt i bilag 5, skal dog angives p? m?rkningen med en klar henvisning til denne ingrediens navn, medmindre varebetegnelsen klart henviser til ingrediensens navn.

Stk. 3.Tilsat vand og flygtige ingredienser skal anf?res i opstillingen efter deres v?gt i den f?rdige vare. Den m?ngde vand, der er tilsat som ingrediens, bestemmes ved fra den f?rdige vares samlede nettoindhold at fradrage den samlede m?ngde af de ?vrige anvendte ingredienser. Hvis m?ngden af tilsat vand ikke overstiger 5 v?gtprocent af f?rdigvaren, kan angivelse af dette vand udelades.

�� 19.F?rdigpakkede f?devarer, hvori der er anvendt tils?tningsstoffer, skal m?rkes med f?lgende oplysninger i n?vnte r?kkef?lge:

1) Tils?tningsstoffets kategori.

a) Ved angivelse af kategori skal de kategorier, som er anf?rt i bilag 2, anvendes.

b) Hvis et tils?tningsstof henh?rer under flere kategorier, angives den kategori, der svarer til stoffets hovedfunktion i f?devaren.

c) Hvis et tils?tningsstof ikke opfylder nogen af de kategorier, som er anf?rt i bilag 2, skal det alene angives ved den specifikke betegnelse eller E?F-nummeret, jf. dog �� 13, stk. 3, i bekendtg?relse nr. 22 af 11. januar 2005 om tils?tningsstoffer til f?devarer.

2) Tils?tningsstoffets specifikke betegnelse eller E?F-nummer, jf. Positivlisten.

3) N?ringsstoffer kan angives ved n?ringsstofbetegnelsen i stedet for den betegnelse, som er n?vnt i nr. 2, jf. Positivlisten.

�� 20.Bestemmelsen i �� 18, stk. 1, nr. 2, om angivelse i r?kkef?lge efter faldende v?gt kan fraviges for f?lgende ingredienser:

1) Ingredienser, som anvendes i koncentreret eller t?rret form, og som rekonstitueres under fremstillingen. Disse ingredienser kan angives i listen efter deres v?gt f?r koncentreringen eller t?rringen.

2) Ingredienserne i koncentrerede eller t?rrede f?devarer, som skal tils?ttes vand. Disse kan angives efter det m?ngdeforhold, hvori de findes i det rekonstituerede produkt, forudsat at ingredienslisten ledsages af en oplysning som ?ingredienser i det rekonstituerede produkt? eller ?ingredienser i det forbrugsklare produkt?.

3) Frugter, gr?nsager eller svampe, hvoraf ingen v?gtm?ssigt udg?r en hovedbestanddel, og hvis m?ngdeforhold kan variere, n?r de anvendes blandet som ingredienser i en f?devare, kan i ingredienslisten grupperes under betegnelsen ?frugt?, ?gr?nsager? eller ?svampe? efterfulgt af angivelsen ?i variabelt m?ngdeforhold? umiddelbart efterfulgt af en opregning af de p?g?ldende frugter, gr?nsager eller svampe. Blandingen indplaceres i ingredienslisten efter de anvendte frugters, gr?nsagers eller svampes samlede v?gt.

4) Ingredienserne i krydderi- og krydderurteblandinger, hvoraf ingen del v?gtm?ssigt udg?r en hovedbestanddel. Disse kan anf?res i en anden r?kkef?lge, forudsat at ingredienslisten ledsages af oplysningen ?i variabelt m?ngdeforhold?.

5) Ingredienser, der udg?r mindre end 2% af f?rdigvaren, kan anf?res i en anden r?kkef?lge efter de ?vrige ingredienser.

6) Ingredienser, der svarer til hinanden eller kan erstatte hinanden, og som kan anvendes til fremstilling eller tilberedning af en f?devare uden at ?ndre sammens?tning, art eller opfattet v?rdi, og som udg?r mindre end 2 % af f?rdigvaren, kan angives i ingredienslisten med angivelsen ?indeholder . og/eller .?, hvis mindst en af h?jst to ingredienser forekommer i f?rdigvaren. Denne bestemmelse finder ikke anvendelse p? tils?tningsstoffer og de allergene ingredienser, der er anf?rt i bilag 5.

�� 21.Der kr?ves ingen ingrediensangivelse for f?lgende f?devarer:

1) Frisk frugt og friske gr?nsager, som ikke er skr?llet, snittet eller behandlet p? lignende m?de.

2) Vand, hvortil der alene er tilsat carbondioxid, og hvor tils?tningen af carbondioxid fremg?r af varebetegnelsen.

3) Eddike fremstillet ved g?ring, hvis den udelukkende hidr?rer fra et enkelt basisprodukt, og der ikke er tilsat nogen anden ingrediens.

4) Ost, sm?r, fermenteret m?lk eller fl?de, hvis der ikke er tilsat andre ingredienser end m?lkeprodukter, enzymer og kulturer af mikroorganismer, der er n?dvendige for fremstillingen, og det salt, som er n?dvendigt til fremstilling af anden ost end frisk ost og smelteost.

5) Drikkevarer, der indeholder mere end 1,2 volumenprocent alkohol. Denne undtagelse g?lder ikke for tils?tningsstoffer og de oplysninger om indhold af allergene ingredienser, der kr?ves i henhold til �� 10, stk. 1, nr. 3. M?rkningen med allergene ingredienser skal omfatte ordet ?indeholder? efterfulgt af navnet p? den eller de p?g?ldende allergene ingredienser. Angivelsen er dog ikke n?dvendig, n?r ingrediensens specifikke navn allerede indg?r i ingredienslisten eller i betegnelsen for drikkevaren.

6) Varer, der best?r af en enkelt ingrediens, hvis varebetegnelsen er identisk med ingrediensbetegnelsen, eller ingrediensens art klart kan udledes af varebetegnelsen.

Stk. 2.Uanset stk. 1, nr. 1-4 og stk. 1, nr. 6, angives enhver ingrediens, der er anvendt ved fremstillingen af en f?devare, og som stadig findes i f?rdigvaren, eventuelt i ?ndret form, og som er anf?rt i bilag 5, eller hidr?rer fra en ingrediens, der er anf?rt i bilag 5, p? m?rkningen med en klar henvisning til denne ingrediens navn, med mindre varebetegnelsen klart henviser til denne ingrediens.

Stk. 3.Der kr?ves ingen ingrediensangivelse for:

1) Vand, der under fremstillingsprocessen udelukkende benyttes til at rekonstituere en koncentreret eller t?rret ingrediens.

2) Vand i en lage, der s?dvanligvis ikke fort?res.

�� 22.Der kr?ves ingen ingrediensangivelse for f?devarer, der b?de fremstilles, pakkes og udbydes til salg i samme detailforretning, hvis

1) forretningen p? forlangende oplyser, hvilke ingredienser der er anvendt i f?devaren,

2) f?rdigpakningen for f?devarer, hvor der er anvendt tils?tningsstoffer, forsynes med oplysningen ?Tils?tningsstoffer anvendt?, og

3) forretningen p? forlangende udleverer en fortegnelse over de tils?tningsstoffer, der er anvendt i f?devaren.

�� 23.En sammensat ingrediens kan anf?res i ingredienslisten ved sin betegnelse, hvis denne er fastsat ved lov eller ved s?dvane, og placeres i ingredienslisten efter sin samlede v?gt i produktet forudsat, at angivelsen umiddelbart efterf?lges af en opregning af de ingredienser, der indg?r i den sammensatte ingrediens.

Stk. 2.Den i stk. 1 omtalte opregning af indg?ende ingredienser kan dog udelades,

1) n?r sammens?tningen af en sammensat ingrediens er fastsat i g?ldende f?llesskabsregler, og den sammensatte ingrediens udg?r mindre end 2 % af f?rdigvaren. Denne undtagelse g?lder dog ikke for tils?tningsstoffer,

2) n?r den sammensatte ingrediens er en f?devare, hvortil der ikke kr?ves en ingrediensangivelse og

3) for sammensatte ingredienser, der best?r af krydderi- og/eller krydderurteblandinger, der udg?r mindre end 2 % af f?rdigvaren. Denne undtagelse g?lder dog ikke for tils?tningsstoffer.

Stk. 3.Uanset stk. 2, nr. 1, 2 og 3, angives enhver ingrediens, der er anvendt ved fremstillingen af en f?devare og stadig findes i f?rdigvaren, eventuelt i ?ndret form, og som er anf?rt i bilag 5, eller hidr?rer fra en ingrediens, der er anf?rt i bilag 5, p? m?rkningen med en klar henvisning til ingrediensens navn, medmindre varebetegnelsen klart henviser til denne ingrediens.

�� 24.F?rdigpakkede f?devarer, der er tilsat et tils?tningsstof i form af et n?ringsstof, skal m?rkes med oplysning om det samlede indhold af det p?g?ldende n?ringsstof efter tils?tningen. Denne oplysning skal gives adskilt fra og som supplement til ingredienslisten, f.eks. i en n?ringsdeklaration.

�� 25.For f?rdigpakkede f?devarer, der indeholder ��t eller flere s?destoffer, skal varebetegnelsen v?re ledsaget af angivelsen: ?Indeholder s?destof(fer)?.

Stk. 2.For f?devarer, der b?de er tilsat sukker og indeholder ��t eller flere s?destoffer, skal varebetegnelsen v?re ledsaget af angivelsen: ?Indeholder sukker og s?destof(fer)?.

Stk. 3.F?devarer, der indeholder aspartam, eller aspartam-acesulfat, skal m?rkes med angivelsen: ?Indeholder en phenylalaninkilde?.

Stk. 4.F?devarer, der indeholder over 10 pct. polyoler, skal m?rkes med angivelsen: ?Overdreven brug kan virke aff?rende?.

�� 26.Konfektureprodukter, der indeholder fra 5 pct. til 8 pct. ammoniumchlorid, skal v?re forsynet med oplysningen ?Voksenlakrids - ikke b?rnelakrids? eller ?Voksenbolche - ikke b?rnebolche?.

Stk. 2.Konfektureprodukter eller drikkevarer, der indeholder glycyrrhizinsyre eller ammoniumsaltet heraf som f?lge af tils?tning af et eller begge af disse stoffer eller lakridsplanten Glycyrrhiza i en koncentration over de i bilag 6 angivne, skal m?rkes som angivet i bilag 6.

�� 27.F?rdigpakkede f?devarer, hvori der er anvendt ��n eller flere aromaer, skal m?rkes med oplysning herom i ingredienslisten ved angivelsen ?aroma(er)? eller ved en mere specifik definition eller en beskrivelse af aromaen, jf. �� 66 ogbekendtg?relse om aromaer m.m., der m? anvendes til f?devarer.

Stk. 2.Uanset stk. 1, angives quinin og/eller coffein, der anvendes som aroma ved fremstilling eller tilberedning af en f?devarer, ved deres specifikke navn i ingredienslisten umiddelbart efter betegnelsen ?aroma?.

�� 28.F?rdigpakkede f?devarer skal v?re m?rket med oplysning om m?ngden af en ingrediens eller en kategori af ingredienser, hvis den p?g?ldende ingrediens eller kategori af ingredienser

1) indg?r i varebetegnelsen eller s?dvanligvis af forbrugeren forbindes med varebetegnelsen,

2) fremh?ves i m?rkningen ved ord, billeder eller anden grafisk fremstilling eller

3) er v?sentlig for at karakterisere en f?devare og adskille den fra varer, som den ellers kan forveksles med p? grund af sin varebetegnelse eller sit udseende.

Stk. 2.M?ngden angives ved den procentdel, ingrediensen eller ingredienserne udgjorde p? fremstillingstidspunktet. Denne angivelse anf?res enten i varebetegnelsen, i umiddelbar n?rhed af denne eller i forbindelse med den p?g?ldende ingrediens.

�� 29.�� 28 finder ikke anvendelse, hvis der er tale om en ingrediens eller kategori af ingredienser,

1) hvis m?ngde i forvejen skal angives i medf?r af f?llesskabsbestemmelser,

2) hvis bestemte m?ngde er fastlagt i specifikke f?llesskabsbestemmelser, uden at m?ngden skal angives i m?rkningen,

3) hvis dr?nede nettov?gt er angivet i overensstemmelse med �� 33,

4) der anvendes i sm? m?ngder til aromatisering,

5) i frugt- og gr?nsagsblandinger, hvor ingen frugt eller gr?nsag v?gtm?ssigt udg?r en hovedbestanddel,

6) i krydderi- og krydderurteblandinger, hvor ingen del v?gtm?ssigt udg?r en hovedbestanddel, eller

7) som, selv om den figurerer i varebetegnelsen, ikke vil v?re afg?rende for forbrugerens valg, fordi variationen i m?ngde ikke er s? v?sentlig, at den kendetegner f?devaren, eller adskiller den fra lignende f?devarer.

�� 30.�� 28, stk. 1, nr. 1 og 2, finder ikke anvendelse, hvis angivelsen ?I ndeholder s?destof(fer)? eller ?I ndeholder sukker og s?destof(fer)? ledsager varebetegnelsen for en f?devare, jf. �� 25.

Stk. 2.�� 28, stk. 1, nr. 1 og 2, finder ikke anvendelse p? angivelser om tils?tning af vitaminer og mineraler, n?r disse stoffer angives i forbindelse med en n?ringsdeklaration.

�� 31.Som undtagelse fra princippet i �� 28, stk. 2, f?rste punktum, g?lder bestemmelserne i stk. 2 til 6.

Stk. 2.For f?devarer, der har underg?et v?sketab efter varmebehandling eller lignende behandling, skal der angives den m?ngde (de m?ngder), som indg?r i f?devaren p? fremstillingstidspunktet, beregnet i forhold til den f?rdige vare. M?ngden angives i procent.

Stk. 3.Hvis m?ngden af den angivne ingrediens eller den samlede m?ngde af alle angivne ingredienser i f?devaren, angivet efter stk. 2, overstiger 100 pct., skal procentangivelsen dog erstattes med en v?gtangivelse for ingrediensen. Der angives hvilken m?ngde (hvilke m?ngder), der er anvendt ved tilberedningen af 100 g af f?rdigvaren.

Stk. 4.M?ngden af flygtige ingredienser angives efter deres v?gt i f?rdigvaren.

Stk. 5.M?ngden af ingredienser, som anvendes i koncentreret eller t?rret form, og som rekonstitueres under fremstillingen, kan angives efter deres v?gt f?r koncentreringen eller t?rringen.

Stk. 6.Ingredienserne i koncentrerede eller t?rrede f?devarer, som skal tils?ttes vand, kan angives efter deres m?ngde i det rekonstituerede produkt.

�� 32.F?rdigpakkede drikkevarer, der indeholder mere end 1,2 volumenprocent alkohol, skal v?re m?rket med oplysning om det virkelige alkoholindhold.

Stk. 2.Tallet for alkoholindholdet skal angives med h?jst ��n decimal. Det skal efterf?lges af symbolet ?% vol?. Udtrykket ?alkohol?, eventuelt forkortet til ?alk.?, kan s?ttes foran.

Stk. 3.Alkoholbestemmelse og tilladte tolerancer fremg?r af bilag 3.

�� 33.F?rdigpakkede f?devarer skal v?re m?rket med oplysning om nettoindhold. Dette skal angives i nettovolumen for flydende varer og i nettov?gt for andre varer angivet efter det metriske system.

Stk. 2.Hvis en f?devare i fast form findes i en lage, skal f?devarens dr?nede nettov?gt tillige angives. Dette g?lder dog kun, hvis lagen er uv?sentlig i forhold til varens hovedbestanddele og derfor ikke er afg?rende for k?bet.

Stk. 3.Ved lage forst?s i denne bestemmelse vand, eddike, vandige opl?sninger af salt, sukker eller andre stoffer samt frugt- eller gr?nsagssafter, for s? vidt ang?r frugt eller gr?nsager.

Stk. 4.Begrebet lage omfatter ligeledes de ovenfor n?vnte stoffer i frossen og dybfrossen stand og blandinger heraf.

�� 34.Hvis en f?rdigpakning best?r af to eller flere enkelte f?rdigpakninger indeholdende samme m?ngde af samme vare, angives nettoindholdet ved at anf?re nettoindholdet for hver enkelt pakning og det samlede antal enkeltpakninger. Disse angivelser er dog ikke n?dvendige, hvis det samlede antal enkeltpakninger er klart synlige og let t?llelige udefra, og hvis angivelsen af nettoindholdet er klart synlig udefra p? mindst ��n af enkeltpakningerne.

Stk. 2.Hvis en f?rdigpakning best?r af to eller flere enkeltpakninger, der ikke betragtes som salgsenheder, angives nettoindholdet ved at anf?re det samlede nettoindhold og det samlede antal enkeltpakninger.

�� 35.Angivelse af nettoindhold kan udelades for

1) f?devarer, hvor der forekommer betydelige tab af rumfang eller masse, og som s?lges stykvis,

2) f?devarer, hvis nettoindhold er under 5 g eller 5 ml. Denne bestemmelse g?lder dog ikke for krydderier og krydderurter og

3) f?rdigpakkede sukkerprodukter, omfattet af bekendtg?relse om visse former for sukker, hvis nettoindhold er under 20 g.

�� 36.F?rdigpakkede f?devarer skal v?re m?rket med oplysning om datoen for holdbarhed.

Stk. 2.Ved datoen for en f?devares holdbarhed forst?s den dato, til og med hvilken f?devaren bevarer sine specifikke egenskaber under de rette opbevaringsforhold.

Stk. 3.F?rdigpakkede f?devarer, der er m?rket med angivelse af sidste salgsdag, mindst holdbar til eller lignende, m? ikke omm?rkes med forl?nget frist, ompakkes eller efter fristens udl?b s?lges i pakningen.

Stk. 4.F?devareregionen kan i s?rlige tilf?lde tillade, at f?rdigpakkede f?devarer, omfattet af stk. 3, ompakkes eller omm?rkes med forl?nget frist.

�� 37.Det er for f?devarer

1) med en holdbarhed p? under 3 m?neder tilstr?kkeligt at angive dag og m?ned,

2) med en holdbarhed p? over 3 m?neder, men ikke over 18 m?neder, tilstr?kkeligt at angive m?ned og ?r, og

3) med en holdbarhed p? over 18 m?neder tilstr?kkeligt at angive ?ret.

Stk. 2.Holdbarhedsdatoen skal angives ved

1) ?Mindst holdbar til ?, hvis datoen indeholder en angivelse af dagen,

2) ?Mindst holdbar til og med ? i andre tilf?lde eller

3) ?Sidste anvendelsesdato ? for f?devarer, som i mikrobiologisk henseende er meget letford?rvelige, og som derfor efter en kort periode kan udg?re en umiddelbar risiko for menneskers sundhed.

Stk. 3.Oplysningerne i stk. 2 ledsages af enten selve datoen eller en henvisning til det sted p? pakningen, hvor datoen er anf?rt. Datoen skal omfatte en ukodet angivelse af dag, m?ned og ?r i den n?vnte r?kkef?lge.

�� 38.For h?nse?g er datoen for mindste holdbarhed h?jst 28 dage efter l?gningen. Holdbarhedsdatoen for h?nse?g angives som ?Mindst holdbar til ?, jf. �� 37, stk. 2, nr. 1.

Stk. 2.H?nse?g kan m?rkes med sidste salgsfrist. Denne skal angives som ?Sidste salgsdato: ?. Datoen skal omfatte en ukodet angivelse af dag, m?ned og ?r i den n?vnte r?kkef?lge. Sidste salgsfrist skal for h?nse?g svare til datoen for mindste holdbarhed minus 7 dage.

�� 39.Holdbarhedsoplysningerne skal suppleres med opbevaringsforskrifter, hvis det er n?dvendigt for at sikre, at den anf?rte holdbarhed kan overholdes.

Stk. 2.De f?devarer, som er n?vnt i �� 37, stk. 2, nr. 3, skal altid ledsages af opbevaringsforskrifter.

�� 40.Angivelse af holdbarhedsdato kan undlades for f?lgende f?devarer:

1) Frisk frugt og friske gr?nsager, herunder kartofler, som ikke er skr?llet, snittet eller behandlet p? lignende m?de. Denne undtagelse finder ikke anvendelse p? spirende fr? og lignende produkter s?som skud af b?lgfrugter.

2) Bageri- eller konditorvarer, der p? grund af deres beskaffenhed normalt forbruges inden 24 timer efter fremstillingen.

3) Vine, hedvine, mousserende vine, aperitifvine, frugtvine og mousserende frugtvine.

4) Drikkevarer med en volumenprocent alkohol p? 10 eller derover.

5) Eddike.

6) Salt.

7) Sukker i fast form og konfektureprodukter, der n?sten udelukkende best?r af aromatiserede eller farvede sukkerarter.

8) Alkoholfrie l?skedrikke, frugtsaft, frugtnektar og alkoholholdige drikkevarer i individuelle beholdere p? mere end 5 liter, som skal leveres til stork?kkener som cateringvirksomheder, restauranter, kantiner og institutionsk?kkener.

9) Tyggegummi og lignende tyggeprodukter.

10) Konsumis i individuelle portioner.

�� 41.M?rkningen skal omfatte en brugsanvisning, hvis en udeladelse heraf vil kunne indeb?re, at den p?g?ldende f?devare ikke anvendes p? rette m?de.

�� 42.F?rdigpakkede dybfrosne f?devarer, jf. for begrebets definitionbekendtg?relse om dybfrosne levnedsmidler, skal m?rkes med f?lgende oplysninger:

1) varebetegnelsen suppleres med oplysningen ?Dybfrossen?,

2) ?M? ikke nedfryses igen efter opt?ning? og

3) datoen for mindste holdbarhed ledsages af det tidsrum, i hvilket f?devaren kan opbevares af modtageren, og af angivelsen af opbevaringstemperatur eller krav til opbevaringsudstyr.

Stk. 2.Stk. 1 g?lder ikke for konsumis.

�� 43.F?rdigpakket hakket k?d og tilberedt k?d fremstillet af hakket k?d, jf. for begrebernes definitioner i Europa-Parlamentets og R?dets forordning (EF) nr. 853/2004 af 29. april 2004 om s?rlige hygiejnebestemmelser for animalske f?devarer, som er fremstillet og pakket i detailvirksomheder skal v?re m?rket med oplysning om hakningstidspunkt. Hakningstidspunktet angives ved dato og klokkesl?t.

�� 44.Varebetegnelsen for s?laks skal omfatte eller ledsages af oplysningen ?Lakseerstatning? eller en oplysning om, hvilken fiskeart produktet indeholder.

�� 45.F?rdigpakket fiskefars og hakket fiskek?d skal v?re m?rket med oplysning om hakningstidspunkt. Hakningstidspunktet angives ved dato og klokkesl?t.

�� 46.Drikkevarer, herunder drikkevarer hvortil der i henhold til ?Bekendtg?relse om begr?nsning af salg og anvendelse af visse farlige kemiske stoffer og produkter til specielt angivne form?lB19970104205? er givet tilladelse til at tils?tte coffein, skal i samme synsfelt som drikkevarens varebetegnelse m?rkes med angivelsen ?H?jt coffeinindhold?, hvis

1) drikkevaren er bestemt til forbrug uden yderligere forarbejdning eller tilberedning end rekonstituering af et koncentreret eller t?rret produkt, og

2) drikkevaren indeholder mere coffein end 150 mg/l, uanset kilden.

Stk. 2.Angivelsen skal, i parentes, efterf?lges af en angivelse af coffeinindholdet angivet i mg/100 ml.

Stk. 3.Stk. 1, finder ikke anvendelse p? drikkevarer fremstillet af kaffe, te, kaffeekstrakt eller teekstakt, hvis varebetegnelse indeholder ordet ?kaffe? eller ?te?.

�� 47.Dybfrosne engrosemballerede f?devarer, jf. for begrebets definitionbekendtg?relse om dybfrosne f?devarer, skal m?rkes med f?lgende oplysninger:

1) Varebetegnelsen suppleret med oplysningen ?Dybfrossen?.

2) Nettoindhold udtrykt i nettov?gt.

3) Navn eller firmanavn og adresse p?

a) producenten,

b) pakkevirksomheden eller

c) en forhandler, der er etableret inden for De Europ?iske F?llesskaber.

Stk. 2.Stk. 1 g?lder ikke for konsumis.

Stk. 3.De i stk. 1 n?vnte oplysninger skal v?re anbragt p? emballagen, beholderen eller pakningen eller p? en etiket fastgjort herp?.

�� 48.M?rkningsoplysningerne i henhold til dette kapitel skal v?re anbragt p? engrosemballagen.

Stk. 2.Hvis det ikke er muligt at anbringe m?rkningsoplysningerne p? engrosemballagen, skal de anbringes i de relevante handelsdokumenter.

�� 49.Engrosemballerede fiskevarer skal v?re m?rket med oplysning om varebetegnelse.

�� 50.Engrosemballage til f?rdigpakkede ferske fisk og fiskevarer skal v?re m?rket med oplysning om en h?jeste opbevaringstemperatur p? 2 grader C.

Stk. 2.Engrosemballage til f?rdigpakkede letkonserverede fisk og fiskevarer skal v?re m?rket med oplysning om en h?jeste opbevaringstemperatur p? 5 grader C eller lavere.

�� 51.Engrosemballerede fiskevarer skal v?re m?rket med oplysning om fremstillings- eller pakkedatoen. I stedet for datoen kan angives en kode, som skal kunne l?ses af modtageren og tilsynsmyndigheden.

Stk. 2.Hvis engrosemballerede fiskevarer er m?rket med holdbarhedsdato, m? varen ikke, f.eks. i forbindelse med ompakning i anden emballage, omm?rkes med forl?nget frist. Endvidere m? varen ikke efter fristens udl?b s?lges i den p?g?ldende engrosemballage.

�� 56.Tils?tningsstoffer, jf. for begrebets definition i bekendtg?relse om tils?tningsstoffer til f?devarer, blandinger af tils?tningsstoffer samt blandinger af tils?tningsstoffer og f?devareingredienser, herunder halvfabrikata, der ikke er bestemt til salg til den endelige forbruger, skal v?re forsynet med f?lgende oplysninger:

1) Navn eller firmanavn og adresse p? ��n af f?lgende:

a) producenten,

b) pakkevirksomheden eller

c) en forhandler, der er etableret inden for De Europ?iske F?llesskaber.

2) Den specifikke betegnelse for de tils?tningsstoffer og f?devareingredienser, som forekommer i produktet. Betegnelsen for tils?tningsstoffer skal v?re den, der er

a) anvendt i afsnit B i Positivlisten,

b) fastlagt i forbindelse med anmeldelse efter bekendtg?relse om tils?tningsstoffer til f?devarer,

c) fastlagt i forbindelse med tilladelse efter bekendtg?relse om tils?tningsstoffer til f?devarer, eller,

d) hvis en betegnelse i medf?r af litra a-c ikke findes, gives en beskrivelse af stoffet, der er s? n?jagtig, at det kan skelnes fra stoffer, som det ellers kan forveksles med.

3) E?F-nummer, hvis der findes et s?dant for de tils?tningsstoffer, som forekommer i produktet.

4) ?n af f?lgende angivelser:

a) ?Til brug i f?devarer/levnedsmidler?,

b) ?Til f?devarer/levnedsmidler, begr?nset anvendelse? eller

c) en specifik angivelse af form?let med anvendelsen af tils?tningsstoffet til f?devarer.

5) Oplysning om det procentvise indhold af hver bestanddel, hvis anvendelse i en f?devare er underkastet m?ngdem?ssige begr?nsninger, eller fyldestg?rende oplysninger om sammens?tning, s? k?beren kan overholde g?ldende bestemmelser for f?devaren. Hvor den samme m?ngdem?ssige begr?nsning g?lder for en kategori af bestanddele, hvad enten de anvendes alene eller sammen, kan det samlede procentvise indhold anf?res som et enkelt tal.

6) Oplysning, som g?r det muligt at identificere sendingen eller partiet.

7) Nettoindhold.

8) Brugsanvisning, hvis udeladelse heraf vil kunne indeb?re, at det p?g?ldende tils?tningsstof ikke anvendes p? rette m?de.

9) S?rlige opbevaringsforskrifter, hvis det er n?dvendigt for at sikre, at tils?tningsstoffet opbevares korrekt.

Stk. 2.De enkelte tils?tningsstoffer og ingredienser i henhold til stk. 1, nr. 2, skal angives i r?kkef?lge efter faldende v?gt p? fremstillingstidspunktet.

Stk. 3.Hvis stofferne under E 407, E 407a og E 440 justeres med sukkerarter, skal det angives i tilknytning til nummeret eller betegnelsen.

�� 57.Tils?tningsstoffer, blandinger af tils?tningsstoffer samt blandinger af tils?tningsstoffer og f?devareingredienser, som er bestemt til salg til den endelige forbruger, skal v?re forsynet med f?lgende oplysninger:

1) De oplysninger, som er n?vnt i �� 56, stk. 1, nr. 1-4 og 6-9.

2) Dato for mindste holdbarhed, jf. kapitel 10.

�� 58.S?destoffer, som s?lges til bordbrug, skal, ud over kravene i �� 57, v?re forsynet med f?lgende oplysninger:

1) Salgsbetegnelsen skal indeholde angivelsen ?S?destof til bordbrug p? basis af ? fulgt af navnet eller navnene p? de s?destoffer, der indg?r i produktet.

2) ?Overdreven brug kan virke aff?rende?, hvis polyoler indg?r.

3) ?Indeholder en phenylalaninkilde?, hvis aspartam eller aspartam-acesulfamsalt indg?r.

�� 59.Citrusfrugter, som er overfladebehandlet med de stoffer, der er n?vnt i bilag 4, skal v?re forsynet med oplysningen ?Overfladebehandlet?.

1) Ved engrossalg gives oplysningen p? emballagen.

2) Ved detailsalg af f?rdigpakkede citrusfrugter gives oplysningen p? f?rdigpakningen.

3) Ved detailsalg af ikke-f?rdigpakkede citrusfrugter gives oplysningen p? et skilt eller lignende, der skal anbringes umiddelbart ved varen.

�� 60.M?rkningsoplysningerne i dette kapitel skal v?re anbragt p? emballagen. P? f?rdigpakkede f?devarer skal oplysningerne anbringes p? f?rdigpakningen eller en vedh?ftet etiket, jf. dog �� 12.

Stk. 2.M?rkningsoplysninger n?vnt i �� 56 kan dog anf?res i handelsdokumenterne, hvis oplysningen ?Bestemt til fremstilling af f?devarer/levnedsmidler, ikke til detailsalg? anf?res p? emballagen. Handelsdokumenterne skal i disse tilf?lde enten ledsage de p?g?ldende varer eller v?re fremsendt f?r leveringen.

Stk. 3.Stk. 2 g?lder ikke for f?lgende oplysninger:

1) den specifikke betegnelse for tils?tningsstoffer, jf. �� 56, stk. 1, nr. 2,

2) E?F-nummer, jf. �� 56, stk. 1, nr. 3,

3) nettoindhold, jf. �� 56, stk. 1, nr. 7, og

4) s?rlige opbevaringsforskrifter, jf. �� 56, stk. 1, nr. 9.

�� 61.Ekstraktionsmidler, jf. for begrebets definition bekendtg?relse om tils?tningsstoffer til f?devarer, skal p? emballagen eller p? en vedh?ftet etiket v?re forsynet med f?lgende oplysninger:

1) Navn eller firmanavn og adresse p? ��n af f?lgende:

a) producenten,

b) pakkevirksomheden eller

c) en forhandler, der er etableret inden for De Europ?iske F?llesskaber.

2) Den specifikke betegnelse i overensstemmelse med bekendtg?relse om tils?tningsstoffer til f?devarer.

3) En klar angivelse af, at produktet er af en kvalitet, der g?r det egnet til anvendelse som ekstraktionsmiddel ved fremstilling af f?devarer eller f?devareingredienser.

4) Oplysning, som g?r det muligt at identificere sendingen eller partiet.

5) Nettoindhold udtrykt i nettovolumen.

6) Om n?dvendigt s?rlige opbevarings- og anvendelsesforskrifter.

�� 62.De i �� 61, nr. 1, 4, 5 og 6, n?vnte oplysninger kan anf?res i de relevante handelsdokumenter, hvis disse er k?ber i h?nde senest samtidig med leveringen.

�� 63.Aromaer, jf. for begrebets definition bekendtg?relse om aromaer m.m., der m? anvendes til levnedsmidler, der s?lges til anvendelse ved erhvervsm?ssig tilvirkning af f?devarer, herunder halvfabrikata, skal p? emballagen eller beholderen v?re forsynet med f?lgende oplysninger:

1) Navn eller firmanavn samt adresse p? ��n af f?lgende:

a) producenten,

b) pakkevirksomheden eller

c) en forhandler, der er etableret inden for De Europ?iske F?llesskaber.

2) Varebetegnelse: Enten ordet ?Aroma? eller en mere specifik betegnelse eller beskrivelse af aromaen.

3) Angivelsen ?Til f?devarer? eller en henvisning til den eller de f?devarer, som aromaen skal anvendes til.

4) En opregning i r?kkef?lge efter faldende v?gt af de kategorier, som de tilstedev?rende aromastoffer og aromapr?parater tilh?rer. Opregningen skal ske i henhold til kategoriopdelingen i bekendtg?relse om aromaer m.m., der m? anvendes til levnedsmidler.

5) For aromaer, der er iblandet tils?tningsstoffer, der er n?dvendige for at oplagre og anvende aromaer, eller produkter, der anvendes til opl?sning og fortynding af aromaer, angives en opregning i r?kkef?lge efter faldende v?gt af disse. Stofferne angives ved deres navn eller eventuelle nummer fastsat af De Europ?iske F?llesskaber.

6) For s? vidt ang?r bestanddele eller grupper af bestanddele, herunder stoffer, der er n?vnt i bekendtg?relse om aromaer m.m., der m? anvendes til levnedsmidler, der er undergivet en kvantitativ begr?nsning, en angivelse af den maksimale m?ngde eller anden fyldestg?rende oplysning, der s?tter k?ber i stand til at overholde disse kvantitative begr?nsninger.

7) Oplysning, som g?r det muligt at identificere sendingen eller partiet.

8) Nettoindhold, angivet i nettovolumen eller nettov?gt.

�� 64.De i �� 63, stk. 1, nr. 4, 5 og 6, n?vnte oplysninger kan anf?res i handelsdokumenterne, hvis disse kommer k?ber i h?nde senest samtidig med leveringen, og hvis p?tegningen ?Bestemt til fremstilling af f?devarer/levnedsmidler, ikke til detailsalg? anf?res et klart synligt sted p? varens emballage eller beholder.

�� 65.Aromaer, der s?lges til anvendelse i private husholdninger, skal p? emballagen eller beholderen v?re m?rket med:

1) Navn eller firmanavn samt adresse p? ��n af f?lgende:

a) producenten,

b) pakkevirksomheden eller

c) en forhandler, der er etableret inden for De Europ?iske F?llesskaber.

2) Enten ordet ?Aroma? eller en mere specifik betegnelse eller beskrivelse af aromaen.

3) Angivelsen ?Til f?devarer/levnedsmidler? eller en henvisning til den eller de f?devarer, som aromaen skal anvendes til.

4) I r?kkef?lge efter faldende v?gt den specifikke betegnelse eller eventuelt nummer fastsat af De Europ?iske F?llesskaber for de i produktet forekommende tils?tningsstoffer og andre ingredienser samt angivelse af den eller de p?g?ldende aromaer i overensstemmelse med nr. 2.

5) Dato for mindste holdbarhed, jf. kap. 10.

6) En brugsanvisning, hvis mangel p? en s?dan vil kunne indeb?re, at aromaen ikke anvendes korrekt.

7) S?rlige opbevarings- og anvendelsesforskrifter.

8) Oplysning, som g?r det muligt at identificere sendingen eller partiet.

9) Nettoindhold, angivet i nettovolumen eller nettov?gt.

�� 66.Med forbehold af den opregning, der skal foretages i henhold til �� 63, stk. 1, nr. 4, m? ordet ?naturlig? eller andre ord med stort set samme betydning kun anvendes for aromaer ved m?rkningen af disse, hvis den aromagivende bestanddel udelukkende indeholder naturlige aromastoffer, som defineret i �� 3, stk. 2, nr. 1, litra a, eller aromapr?parater, som defineret i bekendtg?relse om aromaer m.m., der m? anvendes til levnedsmidler.

Stk. 2.Hvis aromaens varebetegnelse indeholder en henvisning til en f?devare eller en anden aromakilde, m? ordet ?naturlig? eller andre ord med stort set samme betydning kun anvendes, hvis aromaandelen udelukkende eller n?sten udelukkende er udskilt af den p?g?ldende f?devare eller den p?g?ldende aromakilde. Udskillelsen skal v?re sket ved egnede fysiske processer, enzymprocesser, mikrobiologiske processer eller almindeligt anvendte tilberedningsprocesser for f?devarer.

�� 67.F?devarestyrelsen kan, med henblik p? at give bedst mulig oplysning om eventuel anvendelse af aromaer i f?devarer, tr?ffe bestemmelse om yderligere m?rkning af aromaer eller visse grupper heraf, og om yderligere m?rkning af f?devarer, der indeholder s?danne stoffer.

�� 68.Bestr?lede f?devarer og bestr?lede f?devareingredienser, som er omfattet afbekendtg?relse om fremstilling, markedsf?ring og indf?rsel af f?devarer og f?devareingredienser, der er behandlet med ioniserende str?ling(bestr?lingsbekendtg?relsen), og som er beregnet til salg til den endelige forbruger og til stork?kkener, skal i forbindelse med varebetegnelsen v?re forsynet med en af f?lgende oplysninger:

1) ?Bestr?let?,

2) ?Str?lekonserveret? eller

3) ?Behandlet med ioniserende str?ling?.

Stk. 2.Hvis en bestr?let f?devareingrediens indg?r i en f?devare, skal f?devaren m?rkes med oplysning om behandlingen som n?vnt i stk. 1. Oplysningen skal anf?res i ingredienslisten i tilknytning til den ingrediens, der er bestr?let.

Stk. 3.Oplysning om bestr?lingen, jf. stk. 1, skal anf?res for en bestr?let ingrediens, der indg?r i en sammensat ingrediens, uanset om den bestr?lede ingrediens eller den sammensatte ingrediens, hvori den indg?r, udg?r mindre end 2% af f?rdigvaren.

Stk. 4.Ved produkter, der s?lges i l?s v?gt, skal oplysning om behandlingen som n?vnt i stk. 1 anf?res sammen med varebetegnelsen p? et skilt i umiddelbar n?rhed af produktet.

�� 69.F?devarer, som ikke er beregnet til salg til den endelige forbruger eller stork?kkener, skal v?re forsynet med

1) oplysning om foretaget bestr?ling b?de for produkter, der som selvst?ndige produkter er behandlet med ioniserende str?ling, og for bestr?lede ingredienser, der indg?r i ikke-bestr?lede produkter, og

2) navn og adresse p? bestr?lingsanl?gget eller dettes registreringsnummer.

�� 70.Oplysning om foretaget bestr?ling skal altid fremg? af de dokumenter, der ledsager eller vedr?rer de bestr?lede f?devarer.

�� 71.N?r en f?devare udbydes til salg, er det forbudt at betegne den som egnet for diabetikere.

�� 72.Markedsf?ring og m?rkning af nye f?devarer og nye f?devareingredienser skal ske i overensstemmelse med reglerne i Europa-Parlamentets og R?dets forordning (EF) nr. 258/97 af 27. januar 1997 om nye f?devarer og nye f?devareingredienser. Markedsf?ring og m?rkning af genetisk modificerede f?devarer skal ske i overenstemmelse med reglerne i Europa-Parlamentets og R?dets forordning (EF) nr. 1829/2003 af 22. september 2003 om genetisk modificerede f?devarer og foderstoffer og Europa-Parlamentets og R?dets forordning 1830/2003 af 22.september 2003 om sporbarhed og m?rkning af genetisk modificerede organismer og sporbarhed af f?devarer og foder fremstillet af genetisk modificerede organismer og om ?ndring af direktiv 2001/18/EF.

Stk. 2.Nye f?devarer, nye f?devareingredienser og genetisk modificerede f?devarer, jf. stk. 1, skal m?rkes i henhold til reglerne i de i stk. 1 n?vnte forordninger.

Stk. 3.Ikke-f?rdigpakkede nye f?devarer er omfattet af bestemmelserne om supplerende m?rkning i stk. 1 og 2. Det samme g?lder nye f?devareingredienser, som indg?r i ikke f?rdigpakkede f?devarer. I tidligere oms?tningsled end ved salg til forbrugerne kan oplysningerne gives i handelsdokumenter eller ved m?rkning af engrosemballage. Ved salg til forbrugerne gives oplysningerne i form af tydelig skiltning i umiddelbar n?rhed af den p?g?ldende f?devare eller p? anden m?de, der kan ligestilles hermed. Ved salg p? restaurant eller lignende kan oplysningerne gives i menukort eller i form af mundtlig orientering p? foresp?rgsel.

Stk. 4.Ikke-f?rdigpakkede genetisk modificerede f?devarer, jf. stk. 1, skal markedsf?res og m?rkes i overensstemmelse med de i stk. 1 n?vnte forordninger.

�� 73.Ved udsk?rne ostestykker, der ikke er f?rdigpakkede, forst?s ostestykker, der

1) udsk?res forud for salget i detailbutikken, hvor salget foreg?r,

2) indsv?bes i tynd film,

3) s?lges over disk ved personlig betjening, og

4) f?rst f?rdigpakkes i forbindelse med salget.

Stk. 2.For udsk?rne ostestykker, jf. stk. 1, skal f?lgende oplysninger fremg? enten af et skilt ved ostestykkerne, eller af et m?rke, som p?s?ttes den film, ostestykkerne er indsv?bt i, jf. dog stk. 4:

1) Gennemsnitsindholdet af totalfedt (angives i pct.) i henhold til de til enhver tid g?ldende regler om n?ringsdeklaration m.v. af f?rdigpakkede f?devarer.

2) ?Fremstillet af r? m?lk?, hvis dette er tilf?ldet.

3) Varebetegnelse, betegnelse efter konsistens og modning eller karakteristiknavn.

4) Oprindelsessted, hvis undladelse heraf vil kunne vildlede.

5) Ingrediensliste, hvis osten ikke er omfattet af �� 21, stk. 1, nr. 4.

Stk. 3.For umodnet bl?d ost og frisk bl?d ost omfattet af stk. 1 skal oplysningerne i stk. 2 suppleres med f?lgende oplysninger, der skal fremg? af et m?rke, som p?s?ttes den film, ostestykkerne er indsv?bt i:

1) Holdbarhedsdato.

2) Opbevaringsforskrifter.

Stk. 4.Uanset bestemmelserne i stk. 2, skal udsk?rne ostestykker, jf. stk. 1, altid m?rkes med indhold af allergene ingredienser, angivet i bilag 5.

Stk. 5.Detailbutikken skal for udsk?rne ostestykker, jf. stk. 1, kunne oplyse navn eller firmanavn p? enten producent, pakkevirksomhed eller forhandler, der er etableret indenfor EU.

�� 74.Markedsf?ring og m?rkning af fiskerivarer og akvakulturprodukter skal ske i overensstemmelse med kapitel 2, artikel 4, i R?dets forordning (EF) nr. 104/2000 af 17. december 1999 om den f?lles markedsordning for fiskerivarer og akvakulturprodukter, som gennemf?rt i Kommissionens forordning (EF) nr. 2065/2001 af 22. oktober 2001.

�� 75.Det er forbudt i forbindelse med markedsf?ring af f?devarer at give indtryk af, at en f?devare har s?rlige egenskaber, n?r alle lignende f?devarer har eller efter lovgivningen skal have tilsvarende egenskaber.

�� 76.Det er forbudt ved m?rkning, reklamer m.v., at anvende

1) angivelser om, at f?devarer er anbefalet af l?ger, eller at indtagelse af den p?g?ldende f?devare kan forebygge, lindre eller have gavnlig virkning p? sygdomme eller sygdomssymptomer, eller

2) angivelser, der er egnet til at v?kke eller udnytte angstf?lelser hos forbrugerne.

�� 77.Med b?de straffes den, der overtr?der ��� 1-5, �� 8, ��� 10-20, �� 22-28, ��� 31-34, ��� 36-39, ��� 41-66, ��� 68-71, �� 73, stk. 2-4 eller ��� 75 - 76 i denne bekendtg?relse eller afg?relser truffet i henhold til bekendtg?relsen.

Stk. 2.Med b?de straffes den, der overtr?der ��72, �� 74 eller de deri n?vnte forordninger.

Stk. 3.Straffen kan stige til f?ngsel i indtil 2 ?r, hvis overtr?delsen er beg?et med fors?t eller ved grov uagtsomhed, og hvis der ved overtr?delsen er

1) forvoldt skade p? sundheden eller fremkaldt fare derfor eller

2) opn?et eller tilsigtet opn?et en ?konomisk fordel for den p?g?ldende selv eller andre, herunder ved besparelser.

Stk. 4.Der kan p?l?gges selskaber m.v. (juridiske personer) strafansvar efter reglerne i straffelovens 5. kapitel.

�� 78.Bekendtg?relsen tr?der i kraft den 1. januar 2006.

Stk. 2.Kakao-, chokolade- og vekaovarer, som inden den 3. august 2003 er fremstillet og m?rket i overensstemmelse medbekendtg?relse nr. 54 af 27. januar 1987 om kakao-, chokolade- og vekaovarer, m? markedsf?res, indtil lagrene er opbrugt.

Stk. 3.Sukker, som f?r den 11. juli 2003 er fremstillet i overensstemmelse med bekendtg?relse nr. 27 af 20. januar 1977 om visse former for sukker, kan markedsf?res, indtil lagrene er opbrugt, hvis produkterne inden den 12. juli 2004 er m?rket i overensstemmelse medbekendtg?relse nr. 27 af 20. januar 1977 om visse former for sukker.

Stk. 4.Honning, som f?r den 31. juli 2003 er fremstillet i overensstemmelse med bekendtg?relse nr. 343 af 4. juli 1978 om honning, kan markedsf?res, indtil lagrene er opbrugt, s?fremt disse produkter inden den 1. august 2004 er m?rket i overensstemmelse medbekendtg?relse nr. 343 af 4. juli 1978 om honning.

Stk. 5.Produkter, der ikke opfylder kravene, som anf?rt under kategoribetegnelsen for k?d, jf. bilag 1, men som er m?rket f?r den 1. juli 2003, m? s?lges, indtil lagrene er t?mt.

Stk. 6.Produkter, som ikke opfylder kravene som anf?rt i �� 10, stk. 1, nr. 11, �� 27, stk. 2 og �� 46 i denne bekendtg?relse, men som er m?rket f?r den 1. juli 2004, m? s?lges, indtil lagrene er t?mt.

Stk. 7.Sukkervarer med en nettov?gt under 50 g, som ikke opfylder kravet som anf?rt i �� 33, og som er m?rket f?r den 1. april 2004 m? s?lges, indtil lagrene er opbrugt. Dette g?lder dog ikke kakao-, chokolade- og vekaovarer, jf. begrebets definition i bekendtg?relse om Kakao-, chokolade- og vekaovarer.

Stk. 8.Produkter, som ikke opfylder kravene i �� 56, stk. 3, men som er fremstillet og m?rket inden den 27. januar 2006, m? markedsf?res, indtil lagrene er opbrugt.

Stk. 9.Produkter, som ikke opfylder kravet om m?rkning, hvis aspartam-acesulfamsalt, jf. �� 58, stk.1, nr. 3, og �� 25 stk.3, men som er fremstillet og m?rket inden den 29. juli 2005, m? markedsf?res indtil den 29. januar 2006.

Stk. 10.Produkter, som ikke opfylder kravene som anf?rt i �� 26, stk. 2, samt bilag 6, men som er fremstillet og m?rket inden den 20. maj 2006, m? markedsf?res, indtil lagrene er opbrugt.

Stk. 11.Produkter, som ikke opfylder kravene om m?rkning med indhold af allergene ingredienser som angivet i bilag 5, jf. �� 10, stk.1, nr. 3 og �� 10, stk. 2, kan uanset bestemmelserne i �� 17, stk. 4, �� 18, stk. 2, sidste punktum, �� 21, stk.1, nr. 5 og stk.2, ��23, stk. 3, hvis de er fremstillet og m?rket inden den 25. november 2005, markedsf?res indtil lagrene er opbrugte.

Stk. 12.Produkter, som ikke opfylder kravene i �� 20, stk. 1, nr. 3, men som opfylder kravene i �� 20, stk. 1, nr. 3, i bekendtg?relse nr. 530 af 18. juni 2003 om m?rkning m.v. af f?devarer, og som er fremstillet og m?rket inden den 25. november 2005, kan markedsf?res indtil lagrene er opbrugt.

Stk. 13.Produkter, som ikke opfylder kravene i �� 23, stk. 2, men som opfylder kravene i �� 23, stk. 2, i bekendtg?relse nr. 530 af 18. juni 2003 om m?rkning m.v. af f?devarer, og som er fremstillet og m?rket inden den 25. november 2005, kan markedsf?res, indtil lagrene er opbrugt.

Stk. 14.Produkter, som ikke opfylder kravene �� 21, stk. 1, nr. 5, med hensyn til m?rkning med allergene stoffer, jf. �� 10, stk. 2, og som er fremstillet og m?rket inden den 25. november 2005, m? markedsf?res, indtil lagrene er opbrugt.

Stk. 15.Bekendtg?relse nr. 1095 af 15. november 2004 om m?rkning m.v. af f?devarer oph?ves.