关于开展鲜肉和肉制品质量专项检查的通知(苏食安办�?013�?0� )

　　（一）开展肉制品综合治理和专项整治。养殖环节，重点检查非法使用违禁药物、滥用抗生素、喂食泔水、出售病死畜禽等行为以及深入组织开�?ldquo;瘦肉�?rdquo;专项整治情况；屠宰环节，重点检查私屠滥宰，以及定点屠宰企业收购、屠宰未经检验检疫或检验检疫不合格、病死及注水或注入其他物质的生猪等行为，严厉打击出厂（场）未经肉品品质检验合格生猪产品的行为，严肃查处未履行审批程序先行开工建设、未取得生猪定点屠宰资格先行投产运营以及出借、转让定点屠宰标志牌和证书的行为，严肃查处不按标准要求审核换发生猪定点屠宰资格证章的行为；肉制品加工环节，重点检查购进非定点屠宰企业鲜肉、使用未经定点屠宰企业肉品品质检验合格原料加工食品、加工过程添加非食用物质和滥用食品添加剂等行为；流通环节，重点检查销售未经检验检疫或检验检疫不合格以及病死猪肉等行为，依法查处无证无照经营等行为；餐饮服务环节，重点检查采购、使用来源不明或不合格畜禽加工食品、加工过程添加非食用物质等行为；进出口环节，重点治理备案养殖场、备案屠宰加工企业不按规定使用原料，不按规定对原料、产品进行检测，以及使用违禁药物、以非备案养殖动物冒充备案养殖场动物提供给备案企业等行为、�/div>