各县(市)区经贸局9/p>
近期,我国部分省区相断发生H7N9禽流感疫情,为防止畜禽肉的交叉感染,保证肉品质量,保障人民群众身体健康和生命安全,现将有关事项通知如下9/p>
一、加强领导,高度重视防控工作。各级经贸部门要紧紧围绕政府的统一部署,充分认识防控形势的严峻性和防控任务的艰巨性;要以保证人民群众身体健康、维护市场稳定和促进经济发展的大局出发,切实加强禽流感防控期间定点屠宰场(点)日常的监管工作;要加强领导、严密部署、责任到位,层层落实防控责任;要与农业、卫生等部门密切配合,及时了解掌握疫情动态,协作配合,共同做好各项疫情应对工作、/p>
二、规范屠宰,确保定点场(点)肉品质量。各级经贸部门和定点办要加强对屠宰场(?的日常监督管理,提前做好疫病防控工作,监督屠宰场(?严格按照〉a target="_blank" href="//www.sqrdapp.com/law/show-113576.html">生猪屠宰管理条例》和有关法律法规及标准要求,做好消毒、无害化处理等工作,严防疫病通过各种途径传染到屠宰场(?。要采取巡回检查、派员驻场督查等方法,加强对生猪定点屠宰场检疫、宰杀、品质检验、运销台帐、检验台帐、消毒等各个环节的全程监管和指导,生猪屠宰企业在做好日常管理工作的同时,一要规范相关生产台账记录,特别是生猪进场检查记录,发现问题,及时采取隔离、无害化处理等措施。二要强化卫生消毒工作,确保每天对场区卫生进行清洗,待宰间、屠宰间及时进行消毒,确保无死角。三严禁在定点屠宰场(点)内饲养鸡、鸭等禽畜类动物,存在问题的要迅速组织清理,防止出现交叉感染。四要做好信息上报工作,各县(市)区经贸部门要掌握每天报告生猪屠宰、销售情况,实行日报告和零报告制,确保在发生疫情时能够第一时间作出反应、/p>
三、加强管理,保障肉品供应和安全。各级经贸部门近期要组织相关部门对市场、商场、超市等肉品经销企业(摊位)进行专项检查,进一步规范畜禽及其产品经销企业(摊位)的经营行为,督促指导经营企业(摊位),完善购销档案,严格索票索证制度,严把市场准入关,加强卫生质量安全检测,帮助和引导定点屠宰场(点)建立场店挂勾、挂牌经营的营销渠道,为市场提供放心肉品。严禁未经检疫检验或经检疫检验不合格的生猪产品出厂、销售。对管理制度不健全、不按规定操作、存在肉品质量安全隐患的定点屠宰场要立即停业整顿。同时,要集中力量打击私屠滥宰,规范生猪屠宰市场、/p>
专此通知
福州市商贸服务业局
2013???/p>