关于下达�?013年对部分含油食品生产加工环节抗氧化剂（BHA、BHT、TBHQ）风险监测计划》的通知(郑质监食发�?013�?9�?

　　市检测中心：

　　为加强我市食品生产加工环节风险监测工作，提高食品安全风险防范能力，切实发挥食品生产加工环节风险监测的作用，根据〉�a href="//www.sqrdapp.com/law/show-194804.html" target="_blank">食品安全泔�/strong>》及其实施条例等相关规定，市局编制了�?013年对部分含油食品生产加工环节抗氧化剂(BHA、BHT、TBHQ)风险监测计划》。现将该计划下达你们，请认真组织实施，并就有关问题通知如下９�/p>

　　一、监测任加�/p>

　　结合我市2012年食品生产加工环节风险监测情况，确定了本次风险监测为6种产品品种，监测计划详见附件、�/p>

　　二、检验要汁�/p>

　　1、本风险监测�?013年第二季度市监督抽查计划同步实施，样品从监督抽查计划抽取的样品中抽取，不再另行抽样、�/p>

　　2、方便食品以检测油炸类方便食品为主，速冻面米食品以饺子、含游离脂肪类汤圆、粽子为主，薯类和膨化食品以油炸类为主、�/p>

　　3、建立风险监测工作档案，优先安排保质期短的样品检验，确保工作质量和工作进度、�/p>

　　4、在实施样品检验过程中要严格按照GB/T 23373-2009的检验方法实施检测，按照GB2760-2011进行结果判定、�/p>

　　5、风险监控发现不合格要在第一时间上报市局食品处。风险监测汇总表、统计表及监测结果分析报告等以纸质材料和电子文本的形式在6�?0日之前上报市局食品处、�/p>

　　报送邮箱：zzspc2006@163.com、�/p>

　　三、工作要汁�/p>

　　（一）加强风险信息管理。要注重风险信息管理，加强风险防范，切实做好风险信息的收集、筛查、评估、处置和报送等工作、�/p>

　　（二）加强重点产品的分析研判。对风险监测不合格率高的食品品种要重点分析研判，分析不合格原因，并提供准确可靠的技术支撑，切实防止发生区域性、系统性风险、�/p>

　　（三）严格风险监测信息报告制度。不得将风险监测结果擅自泄露和对外公布风险监测数据和相关信息、�/p>

　　附件�?�?013年对部分含油食品生产加工环节抗氧化剂