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关于在全省餐饮行业开展“厉行勤俭节约反对铺张浪费”活动的指导意见(青商建字[2013]35?

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放大字体缩小字体2013-03-04 03:23:57 来源:青海省商务?nbsp; 浏览次数9span id="hits">1042
核心提示:根据《商务部、国家旅游局关于在餐饮业厉行勤俭节约反对铺张浪费的指导意见》精神,为弘扬中华民族优良传统,倡导节约光荣、浪费可耻的思想理念,进一步加强青海省餐饮行业管理,大力推行餐饮行业节约、科学、文明消费方式,促进青海省餐饮业持续、健康发展,现就在全省餐饮行业开展“厉行勤俭节约反对铺张浪费”活动指导意见、/div>
发布单位
青海省商务厅 青海省旅游局
青海省商务厅 青海省旅游局
发布文号 青商建字[2013]35叶/td>
发布日期 2013-02-04 生效日期 暂无
有效性状?/th> 废止日期 暂无
备注 http://www.qhcom.gov.cn/articleinfo/detail_16_92_1902.aspx

  各州地市商务、旅游主管部门,有关商协会:

  根据〉a title="商务部、国家旅游局关于在餐饮业厉行勤俭节约反对铺张浪费的指导意? target="_blank" href="//www.sqrdapp.com/law/show-175885.html">商务部、国家旅游局关于在餐饮业厉行勤俭节约反对铺张浪费的指导意?/a>》(商服贸发[2013]29号)精神,为弘扬中华民族优良传统,倡导节约光荣、浪费可耻的思想理念,进一步加强我省餐饮行业管理,大力推行餐饮行业节约、科学、文明消费方式,促进我省餐饮业持续、健康发展,现就在全省餐饮行业开?ldquo;厉行勤俭节约反对铺张浪费活动提出以下指导意见、/p>

  一、充分认识开?ldquo;厉行勤俭节约、反对铺张浪?rdquo;活动的重大意么/p>

  我省作为西部欠发达地区,经济社会发展水平相对滞后,推?ldquo;三区建设、实?ldquo;两新目标、全面建设小康社会任重道远。各级商务、旅游主管部门、餐饮协会和餐饮企业要从我省省情民情出发,高度重视餐饮业厉行勤俭节约、反对铺张浪费工作,充分认识厉行节约、科学用餐、合理消费,对于促进餐饮业健康可持续发展,促进和谐社会建设的重要意义。要正确把握处理厉行节约反对浪费与促进消费扩大内需的关系,更好地发挥餐饮行业在服务民生、引导文明消费方面的积极作用,不断提升我省餐饮业科学发展水平,为建设新青海贡献力量、/p>

  二、履行政府职能,推动活动有效开屔/p>

  (一)各级商务、旅游主管部门要引导和督促广大餐饮企业将餐饮节约落实到加工、经营、消费等各个环节,切实做好节粮、节能、节水、节材和资源综合利用工作。要积极运用财税、信贷等政策手段,加大对餐饮业节约节能工作的支持、/p>

  (二)各级商务、旅游主管部门要研究政策措施、制订制度规定,通过各种方式奖励节约、反对浪费,对铺张浪费行为予以限制;要加强餐饮安全管理,严格贯彻相关食品安全规定,加大督导检查力度;要督促餐饮企业建立和完善餐饮原材料可追溯制度;加强后厨管理,向消费者提供安全可靠的餐饮产品;鼓励餐饮企业开发健康绿色饮食品种,确保安全消费、/p>

  (三)各级商务、旅游主管部门密切配合,加强监督指导,依法整治餐桌浪费行为。要联合执法,对餐饮企业建立抽查制度,推进节约、科学、文明餐饮消费方式,及时查处纠正存在问题。要把推行餐饮业节约型科学文明消费方式,整治餐桌浪费行为,与行业评优、文明单位评选等结合起来,对能有效减少餐厨废弃物的餐饮企业,以及在食品采购、储运和加工等环节勤俭节约的单位和个人进行表彰和奖励;对发生餐桌浪费现象被曝光和通报的,一律取消评选资格、/p>

  三、倡导文明用餐,促进科学合理消贸/p>

  (一)各级商务、旅游主管部门和餐饮业协会要充分利用新闻媒体,大力宣传文明用餐、节俭用餐良好风尚,树立节俭餐饮消费为荣,奢侈浪费为?rdquo;的理念,协调广大餐饮企业一道提倡文明、科学、健康的饮食习惯,摒弃奢侈消费等恶习,杜绝舌尖上的浪费,让节约光荣、浪费可耻深入人心、/p>

  (二)规范餐饮业经营行为。鼓励、引导餐饮企业建立节俭消费提醒提示制度,并在醒目位置张贴节约标识;在菜单上标明或标示食材份量,在套餐标准上注明建议消费人数,并根据客人要求提供小份量餐等服务;不强推高档宴席、高档菜品和奢华附加消费;在餐饮经营和服务过程中提供餐盒、建立打包服务制度,推广自助餐和分餐制,引导消费者合理点餐、文明用餐、/p>

  四、转变发展方式,促进餐饮业科学发屔/p>

  (一)各级商务、旅游主管部门要继续结合本地实际情况,加强管理、采取有效措施推进餐饮业转变发展方式,大力发展形式多样的餐饮服务,在为广大人民群众提供优质服务的同时,实现可持续发展、/p>

  (二)各级商务、旅游主管部门要会同有关部门积极制订优惠办法,鼓励餐饮企业大力发展连锁经营,整合现有餐饮网点,完善大众化餐饮网络,实现规模效益、/p>

  (三)各级商务、旅游主管部门要做好社区大众化餐饮网点规划,完善特色餐饮街区布局。鼓励餐饮企业积极发展中式快餐等大众化餐饮,创新服务方式,发展团餐、网络订餐、半成品餐及外卖等形式多样的餐饮服务,发展面向机关团体、企事业单位、学校、医院、写字楼、交通运输、会展等套餐配送服务、/p>

  五、发挥行业协会作用,加强行业自律

  (一)各级商务、旅游主管部门要有效发挥行业协会的作用,加强行业自律,做好行业宣传工作,向餐饮行业发?ldquo;厉行勤俭节约反对铺张浪费倡议,协助政府有关部门组织督导餐饮企业进行员工专项培训,将厉行节约有关的餐前提示、餐后提醒、科学膳食、文明用餐等作为员工专项培训内容、/p>

  (二)指导行业协会根据实际制定餐饮行业相关标准,完善和修订相关服务规范。督导餐饮企业、饭店制定厉行节约的规章制度,推动餐饮行业规范发展、/p>

  六、加强社会和舆论监督,树立节约风氓/p>

  要充分发挥新闻媒体的作用,加大宣传报道力度,营造全社会厉行勤俭节约,反对铺张浪?rdquo;的良好舆论氛围。加强社会和舆论监督,通过我省12312商务投诉服务中心,及时接受和处置消费者对餐饮行业有关浪费的投诉。通过报纸、电视、网络等媒体大力宣传餐饮企业在厉行节约方面的好做法,加强对餐桌浪费现象和不良餐饮行为舆论监督、/p>

  青海省商务厅 青海省旅游局

  2013???/p>

地区9/font>青海
标签9/font>指导意见浪费餐饮?nbsp;餐饮
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