中国食品科学技术学会:
你会《关于部分食品添加剂在冷冻米面制品中使用范围的咨询函》(中食学字?010〕第6号)收悉。经研究,现答复如下9/div>
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根据2007年卫生部?5号公告,硬脂酰乳酸钠作为乳化剂可用于发酵米面制品,包括发酵的冷冻米面制品、/div>
专此函复、/div>
二○一○年三月三日
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