区食安办9/div>
为规范食品企业生产行为,让广大消费者吃上放心肉制品,根据《新都区食品安全委员会办公室关于印发瘦肉?rdquo;专项整治工作方案的通知》(新都食安办?011?3号)精神,现将我局第一阶段开?ldquo;瘦肉?rdquo;专项整治工作情况报告如下9/div>
一、主要工作及做法
(一)局领导高度重视,及时安排部署工佛/div>
局领导充分认识抓好瘦肉精专项整治工作的极端重要性,把此项工作作为关注民生,提高食品安全保障水平的具体行动。一是及时成立了以局长为组长的瘦肉精专项整治工作领导小组。二是组织全体人员学习了《新都区瘦肉精专项整治工作方案》等文件精神。局领导对整治的重点及检查时间进行了合理布置,对人员进行了科学分工,要求全体人员本着对广大群众高度负责的精神,充分认识抓好此次专项整治工作的重要性,切实履行职责,严把食品质量关,抓好各项工作落实,确保食品质量安全。三是及时拟制下发了我局?ldquo;瘦肉?rdquo;专项整治工作方案》,对整治目标、整治内容、整治安排、工作要求等内容进行了明确、/div>
(二)严格履职尽责,加强猪肉制品生产企业检?/div>
一是认真检查肉制品企业原辅材料的采购进货验收记录,检查库房储存的原辅材料及食品添加剂,验证企业是否对原辅材料进行质量安全把关,帐物是否一致,所使用的原辅材料及食品添加剂是否符合有关规定。二是检查企业是否按要求持卡购肉和登录使?ldquo;成都市生猪产品质量安全可追溯信息系统,企业所购买的原料猪肉,特别是外地猪肉和乳猪是否全部纳入追溯系统。三是查企业原辅料、生产、销售记录,核对使用猪肉数量及库存原料数量之和是否与猪肉原料购买的数量相符。四是查企业食品添加剂购买、使用记录是否符合要求,是否符合GB2760规定。厂区内是否存放有不允许使用的食品添加剂和其他可疑物质。五是检查食品企业厂区、生产加工车间、原辅材料与成品库房、贮运工具的卫生条件是否符合规定要求;生产车间、生产场地是否清洁卫生;操作人员个人卫生是否符合要求;防蝇、防鼠、防虫和洗手、更衣等设施是否完备有效;生产过程是否存在交叉污染、/div>
(三)组织肉制品生产企业直接责任人进行培?/div>
6?0日,组织了辖区内58家食品企业直接责任人(采购员和配料员)进行培训(?家以猪肉为原料的食品企业)。会上,组织企业直接责任人学习了采购员、配料员的工作职责以及《食品安全法》、《刑法》修正案八有关条款;讲解了《食品添加剂使用记录》、《原辅料进(验)货台帐》等六本台帐的记录方法;对成都市质监局开发的《食品生产监管信息系统》操作方法进行了培训;与直接责任人签订了《食品生产加工企业直接责任人食品质量安全责任书》;并结合四川省质监局下发的《打击食品非法添加案例与资料》汇编,向企业直接责任人讲清国家对打击食品非法添加和滥用食品添加剂的决心,希望大家以对人民群众健康高度负责的态度,切实干好本职工作,形成人人维护食品安全的良好氛围,营造健康的生产环境。本次培训,向直接责任人下发《食品添加剂使用标准》(GB2760)、《预包装食品标签通则》(GB7718)》、《国务院关于严厉打击食品非法添加剂行为切实加强食品添加剂监管的通知》(国办发[2011]20号)等资料,共计1000余份、/div>
三、主要问颗/div>
一是个别企业检验员检验技术不熟练、/div>
二是在集贸市场内采购零散的猪肉上追溯系统较难、/div>
四、下步工佛/div>
(一)加强投入保障,强化监督抽查
根据职责分工制定瘦肉?rdquo;监督抽检计划,按照风险可控、监管有力原则,科学确定抽检比例;加大抽检力度,提高抽查频次,扩大检测范围,发现样品抽检不合格的,要追根溯源,依法严厉查处、/div>
(二)加强监督执法,严厉打击惩处
瘦肉?rdquo;监管涉及多个环节、多个部门,按照整治要求,认真履行监管职责。同时要积极主动工作,加强沟通配合,畅通信息互通渠道,建立完善上下联动、部门协调的联合执法机制,实?ldquo;瘦肉?rdquo;各环节的无缝衔接,形成强大整治合力,齐心协力做好瘦肉?rdquo;专项整治工作、/div>
(三)加强宣传教育,营造良好氛図/div>
[
政策法规搜索] [
加入收藏] [
告诉好友] [
打印本文] [
关闭窗口]
充分发挥报刊、广播、电视、网络等媒体作用,广泛宣传加强监管所采取的措施和取得的成效。大力普及肉品消费常识,要做到家喻户晓、人人皆知。加大普法教育力度,宣传瘦肉?rdquo;的危害以及严厉打击非法使?ldquo;瘦肉?rdquo;的法律法规,提高生产者食品安全意识和法制观念。及时公布典型案件,以案说法,形成高压态势,震慑违法犯罪分子。实?ldquo;黑名?rdquo;制度,及时暴光非法生产和问题肉品。建立健全投诉举报奖励机制,鼓励舆论监督,形?ldquo;人人关心食品安全、人人参与食品安?rdquo;的良好氛围、/div>
(四)强化信息收集,建立通报机制
要加?ldquo;瘦肉?rdquo;专项整治工作信息的收集、汇总、整理和分析,按阶段报送专项整治工作进展情况。如发现重大情况和突发事件要按有关规定上报,发现违法行为或线索等信息,要及时通报和移送相关部门,并立即采取有效控制措施,使违法违规行为得到依法严惩,确保瘦肉?rdquo;专项整治工作取得预期效果、/div>
二〇一一年六月三十日
食品伙伴网提供标准法规解读、舆情监控、合规咨询、申报注册等服务、br/>电询?535-2129301 QQ?891238009 |
实时把握 食品标法动?/span> 请扫码关?span class="color2">食品标法圇/span> |
声明9/p>
凡本网所有原?编译文章及图片、图表的版权均属食品伙伴网所有,如要转载,需注明“信息来源:食品伙伴网”、br> 凡本网注明“信息来源:XXX(非食品伙伴网)”的作品,均转载自其他媒体,转载目的在于传递更多的信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责、br> 邮箱:law#www.sqrdapp.com(发邮件时请?换成@ QQ?39307733
按分类浏觇/strong>
推荐地方法规
- 上海市食品药品安全委员会办公室关于开展食品药品科普站分类管理的通知 (沪食药安办?024??
- 东莞市市场监督管理局关于印发《东莞市市场监督管理局冷藏、冷冻预制菜肴生产许可审查方案》的通知 (东市监规字?024??
- 东莞市市场监督管理局关于印发《东莞市市场监督管理局汤料生产许可审查方案》的通知 (东市监规字?024??
- 东莞市市场监督管理局关于印发《东莞市市场监督管理局食品用预拌粉生产许可审查方案》的通知
- 南通市市场监督管理局关于发布《其他食品(异麦芽酮糖醇)生产许可审查方案》《其他食品(胶原蛋白肽)生产许可审查方案》的公告
- 福建省食品安全信息追溯管理办法|2024年修订版 (福建省人民政府令?38?
- 北京市商务局?部门关于印发《推动北京餐饮业高质量发展加快打造国际美食之都行动方案》的通知 (京商生二字?024??
- 陕西省市场监督管理局办公室关于开展特殊食品与普通食品混放销售问题专项整治的通知 (陕市监办发?024?6?
- 福建省市场监管局关于印发2024年食品生产安全监督检查工作计划的通知 (闽市监食生?024?8?
- 福建省市场监管局关于印发福建省食品广告发布合规指引的通告 (2024年第2?
点击排行
- 山东省食品安全条 (山东省人民代表大会常务委员会公告(第23号))
- 新疆维吾尔自治区人民政府办公厅关于印发自治区行政许可事项清单?023年版)的通知 (新政办发?023?7?
- 江苏省食品安全条 (江苏省人民代表大会公告(第四号))
- 杭州市市场监督管理局关于印发《食品生产许可裁量权规范》等6个行政许可裁量基准的通知 (杭市管?023?79?
- 陕西省人民政府办公厅关于加快推动预制菜产业高质量发展的意 (陕政办发?023?7?
- 甘肃省市场监督管理局关于印发《甘肃省落实食品安全主体责任监督管理规定实施办法》的通知
- 浙江省市场监督管理局 浙江省农业农村厅关于发布《浙江省食品安全数字化追溯管理重点品种目录及主体目录?024年版)》的公告 (浙市监公?024??
- 山东省市场监督管理局关于印发山东省冷藏预制调理食品生产许可审查方案(试行)的通知 (鲁市监食生规字?023?5?
- 天津市食品安全条侊/A>
- 河北省市场监督管理局关于印发《河北省小餐饮登记管理办法》的通知 (冀市监规?024??
- 普通食品原料纳入保健原料目录后,能否继续用于普通食品生产?
- 食品安全信息追溯制度
- 10379产品命名
- 审核员保密协?/a>
- 关于即食糯玉籲/a>
- 涉案食品配料表中食品添加剂可规范>/a>
- 进口产品 个别指标不符合食品安全国家标凅/a>
- 一码多品及食品添加剂标注问颗/a>
- 医用级口服液玻璃瓶可用于食品生产吖/a>
- 广东卫健委答?-----铁皮石斛食品安全标准
- 食用植物调和沸/a>
- 关于党参等新资源食品使用
- 大家来看看这个标签是否符合规宙/a>
- 全国食品安全监督抽检实施细则?024年版(/a>
- 动物源性:牛肉产品中(速冻食品)检测出鸡成刅/a>
按国家或地区浏览