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贵州省农业委员会关于进一步加强乳品质量安全监督管理工作的通知(黔农办发[2012]7?

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放大字体缩小字体2012-07-26 09:27:31 来源：贵州省农业委员?nbsp; 浏览次数９span id="hits">1088
核心提示：乳品质量安全是关乎人民群众身体健康和生命安全的大事，近期蒙牛牛奶成品乳中被检出“黄曲霉素M1”超标，乳品质量安全倍受社会关注。鉴于此，请你单位督促辖区内奶牛养殖场（农户）、乳品加工企业进一步抓好奶牛养殖、乳品生产等环节各项工作，明确责任管理，严格把关，确保乳品质量安全。具体要求如下：
发布单位
贵州省农业委员会
贵州省农业委员会
发布文号 黔农办发[2012]7叶/td>
发布日期 2012-01-16 生效日期 暂无
有效性状?/th> 废止日期 暂无
备注 暂无
　　各市（州）农委、畜牧兽医局９/div>
　　乳品质量安全是关乎人民群众身体健康和生命安全的大事，近期蒙牛牛奶成品乳中被检?ldquo;黄曲霉素M1超标，乳品质量安全倍受社会关注。鉴于此，请你单位督促辖区内奶牛养殖场（农户）、乳品加工企业进一步抓好奶牛养殖、乳品生产等环节各项工作，明确责任管理，严格把关，确保乳品质量安全。具体要求如下：
　　一、进一步抓好奶牛养殖环节投入品控制，严把生鲜乳生产质量兲/div>
　　按农业部养殖场养殖档案的要求，建立和完善奶牛养殖场养殖档案，尤其要强化饲料及饲料添加剂、兽药等投入品的进货、使用记录；杜绝添加三聚氰胺等违禁物品和添加剂；不使用违禁兽药、农药；不在奶牛养殖过程使用人用药；严格执行奶牛养殖兽药、农药休药期等有关规定、/div>
　　二、强化饲养标准化、规范化管理，确保原料乳质量安全
　　进一步提升养殖场、农户奶牛饲养管理水平，加强监管，强化对精料成品和原料的检测，加强对青贮饲料、干草等易发霉变质饲料的质量控制与检测，杜绝饲喂发霉、变质的饲料和添加剂、/div>
　　三、切实抓好原料乳生产质量检测，杜绝不合格原料乳流入加工厁/div>
　　进一步强化奶牛养殖场、养殖农户生鲜乳运输、收购管理，详细记录原料乳来源、运输、加工等相关数据，确保乳品质量可追溯，并妥善保存备查；对每一批原料乳要按照国家乳品管理的相关规定开展检测，尤其要做好三聚氰胺、黄曲霉素M1等项目检测，不合格原料乳及时销毁，杜绝不合格原料乳流入加工厂、/div>
　　四、进一步抓好成品乳加工、检测、运输环节管理，确保乳品质量安全
　　加强对原料乳贮奶罐、生产管道、加工设施、生产原材料、包装物等的质量控制，细化明确各项生产、加工、检测、运输等工作环节管理责任，每批出厂成品必须做好出厂前检测工作，尤其是三聚氰胺、黄曲霉素M1等项目检测值不符合国家相关规定的产品不得出厂，并及时排查问题产品出现的原因，彻底整改完善后，方可正常生产出厂、/div>
　　五、强化职工、农户宣传培训，提高质量安全责任意识
　　根据《乳品质量安全监督管理条例》等要求，进一步加大对养殖场、农户、加工厂奶牛养殖管理技术、质量控制、乳品生产质量安全控制等方面的宣传培训，进一步提升所有从业人员质量安全意识，严格把好各个生产环节质量关，确保乳品质量安全、/div>
　　贵州省农业委员会
二〇一二年一月十六日
地区９/font>贵州
标签９/font>品质农业超标成品养殖乳品牛乳牛奶奶牛
食品伙伴网提供标准法规解读、舆情监控、合规咨询、申报注册等服务、br/>电询?535-2129301
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