你厅《关于食品安全企业标准备案相关问题的请示》(甘卫办函[2011]48号)收悉。经研究,现批复如下:
《食品添加剂使用卫生标准》( GB2760)规定了“按生产需要适量使用的添加剂所例外的食品类别名单(表A.4)”和“可在各类食品中按生产需要适量使用的添加剂名单(表A.3)”。表A.4所列食品类别不得使用表A.3中的食品添加剂,只能按照规定范围、用量使用相应的食品添加剂。饺子专用粉、杂粮面条专用粉分别归类于“06.03.01.02饺子粉”和“06.03.01.04其他专用粉”,属于表A.4中“06.03.01小麦粉”的品种,不得使用表A.3中的淀粉磷酸酯钠、醋酸酯淀粉、羟丙基淀粉和羟丙基二淀粉磷酸酯等食品添加剂。
此复。
二〇一一年三月三日