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2012-03-03 01:35:05 来源：广东省质监局 浏览次数９span id="hits">2120
| 发布单位 | 发布文号 | 粤质监食函?011?28叶/td> | |
|---|---|---|---|
| 发布日期 | 2011-10-09 | 生效日期 | 2011-10-09 |
| 有效性状?/th> |  |
废止日期 | 暂无 |
| 属?/th> | 复函批复 | 专业属?/th> | 其他 |
| 备注 | |||
广州市质监局９/p>
你局《关于速冻肉粒速冻排骨等产品生产许可有关问题的请示》（穗质监?011?50号，以下简称《请示》）收悉。经研究，批复如下：
速冻是指将预处理的食品放?30℃～-40℃的装置中，?0分钟内通过最大冰晶生成带,使食品中心温度从-1℃降?5℃，其所形成的冰晶直径小?00m。速冻后的食品中心温度必须达到-18℃以下。你局《请示》涉及的速冻肉粒速冻排骨若符合速冻定义和速冻食品生产许可证审查细则等有关要求的，可以归入速冻其他食品（速冻肉制品）类别实施许可、/p>
二○一一年十月九?/p>
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声明９/p>
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