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各有关单位：
根据〉a href="//www.sqrdapp.com/law/show-194804.html" target="_blank">食品安全泔/strong>》的规定，经新资源食品评审专家委员会审核，拟批准蚌肉多糖为新资源食品。现公开征求意见，截止时间为2011?2?0日，请将意见反馈至卫生部卫生监督中心、/p>
传真?10-84088654
邮箱９a href="//www.sqrdapp.com/law/mailto:zhangxx3961@yahoo.com.cn">zhangxx3961@yahoo.com.cn
二○一一年十二月七日
蚌肉多糖
中文名称 |
蚌肉多糖 |
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英文名称 |
Hyriopsis cumingii polysacchride |
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基本信息 |
来源：三角帆蚌（拉丁学名Hyriopsis cumingii （/p> |
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生产工艺简?/p> |
以三角帆蚌肉为原料，经提取、酶解、超滤、醇沉、干燥、粉碎等步骤制成、/p> |
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食用野/p> |
2.5??/p> |
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质量要求 |
性状 |
白色粉末 |
粗多糖（以葡萄糖计） |
70g/100g |
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蛋白?/p> |
8.0＄/p> |
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水分 |
9.0＄/p> |
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灰分 |
5.0＄/p> |
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铅（以铅计） |
0.5mg/kg |
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砷（以砷计） |
0.5mg/kg |
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其他需要说明的情况 |
使用范围：调味品、汤料、饮料、冷冻食?/p> |
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地区９/font>
