石家庄市奶业发展规划(石政发�?004�?�?

　　近年来，市委、市政府对奶业非常重视，把发展奶业作为全市农业结构调整的重要内容，作为全市农业和农村经济的特色主导产业进行重点培育和发展。通过壮龙头、拓市场、育基地、活机制，实现了我市奶业的超常规发展，近两年�?0%以上的速度增长，奶业已成为我市畜牧业发展乃至整个农村经济中发展最快、发展潜力最大的特色主导产业。主要表现在：一是区位优势明显。我市是全国最适宜奶牛饲养的地区，与国内其他奶牛养殖基地相比，具有不可比拟的优势，农业部在��全国奶业优势区域发展规划��中，将以石家庄为中心�?ldquo;冀中奶牛带��确定为全国重点发展的十大奶牛基地之一；京广铁路，京深、石太、石黄高速在石市交汇，距天津港、黄骅港�?00公里，并有石家庄国际机场，铁路、公路四通八达，交通十分便利。二是龙头企业带动作用明显加强。全市共有乳制品加工企业30余家，其中三鹿集团规模最大，加工量占总量�?5%以上�?003年，三鹿集团生产各类乳制�?8万多吨，实现销售收�?3亿元，利�?�?亿元，共生产8大系�?36个品种，其中奶粉产量、质量、销量和市场占有率等主要指标连续十一年居全国同行业第一。通过技术改造和新上加工生产线，日处理鲜奶能力达到了1500余吨。三鹿集团在强化内部管理，实施名牌战略的同时，加强了奶源基地建设，初步形成了��公司＋农�?rdquo;的格局，在全市设立�?12个收奶站，辐射带动全�?3个县（市）区�?900多个村的1万多个奶牛养殖户。三是奶牛生产具备相当规模。截�?003年底，全市奶牛存栏达到了32�?2万头，其中商品奶牛达到了16�?3万头，鲜奶产量达到了52�?5万吨。奶牛饲养集约化和规模化程度显著提高，全市具备一定规模的奶牛养殖小区和养殖场发展�?79个，共有171个机械化挤奶厅建成并投入使用，其中存�?50头以上的奶牛小区达到166个，300头以上的达到60个，1000头以上的达到6个；入区奶牛达到�?�?1万头，规模化饲养程度达到52�?%。四是饲草饲料资源充足。每年仅玉米秸秆产量可达600万吨，年可饲�?00万头奶牛，完全可以满足奶业大发展的需求，特别是随着农业产业结构的进一步调整，饲用玉米和苜蓿等优质饲草生产的扩大，为奶业发展提供了更为有利的条件。五是奶牛品质和生产水平有了很大提高。我市农民素有饲养奶牛的传统和习惯，并积累了丰富的饲养管理经验，饲养管理水平较高。随着科学技术的进步和科研水平的提高，全市奶业在品种良种、饲养管理水平、饲料生产和配制等方面，都有了较大的提高，这对提高奶业的生产能力和经济效益起到了促进作用�?003年，全市奶牛存栏、鲜奶总产及人均占有奶量分别占全省�?/3以上，为今后的发展奠定了坚实的基础。六是技术服务体系和科研实力雄厚。以石家庄三鹿集团为龙头企业，以中国农业大学、河北农业大学、北京奶牛中心及河北省畜牧兽医研究所为技术依托形成的��产、学、研��科技体系，确保了石家庄奶业科技国内领先地位，加快了与国际水平接轨的步伐。一支近400人的专家教授、学者队伍活跃在科研第一线，为全市奶业生产及乳制品加工业提供了可靠的技术支持。全市现有畜牧兽医类专业技术人�?700人，中高级技术职�?300人，是市、县、乡三级科技服务推广的骨干力量。每年还有约500余名畜牧兽医类专业的大中专毕业生充实到生产第一线，后备技术力量充裕。三鹿集团和河北农业大学等科研部门共同承担了��十五��期间国家奶业三大重点科技专项之一�?ldquo;奶业重大关键技术研究与产业化技术集成示�?rdquo;课题，该项目完成后，将为奶牛业规模化养殖提供一系列先进适用技术、工艺和设备，对进一步提高我市奶业的高科技含量，巩固国内领先地位起到积极的作用。总的来看，我市奶业取得了长足发展，但是还存在一些急待解决的问题：一是饲养管理技术水平还比较�?饲料结构中优质牧草少，饲养管理和环境差，奶牛患病率高，原料奶蛋白质含量低、乳脂率低、体细胞数高，存在抗生素残留成份，奶质亟待提高；二是龙头企业新产品市场占有率低，花色品种少，高科技含量、高附加值的产品还有待大力开发；三是在奶源基地建设方面，存在的主要问题是��三低三缺��，即规模化养殖程度低、奶牛质量低、产奶量低，牛源紧缺、资金紧缺和缺乏统一的规划建设；四是服务体系不健全，奶牛养殖和疫病防治专业技术人员少，基层配种人员业务素质低，质量监测力量还比较薄弱；五是投资结构不合理，生产加工领域投入多，奶牛养殖领域投入少，可能引发过度竞争和资源浪费、�/div>