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宿州å¸?007年食å“放心工程实施方桇ü/h1>
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放大字体缩å°å­—体2011-06-15 03:24:03 æ¥æºï¼šå®¿å·žå¸‚人民政府 æµè§ˆæ¬¡æ•°ï¼™üspan id="hits">1032
核心æ示:为认真贯彻国务院和çœå§”ã€çœæ”¿åºœå…³äºŽè¿›ä¸€æ­¥åŠ å¼ºé£Ÿå“安全工作的一系列文件精神,切实加强食å“安全监管,ä¿éšœäººæ°‘群众å¥åº·å’Œå®‰å…¨ï¼Œç‰¹åˆ¶å®šæˆ‘å¸?007年食å“放心工程实施方案ã€ü/div>
å‘布å•ä½
宿州市人民政府办公室
宿州市人民政府办公室
å‘å¸ƒæ–‡å· æš‚æ— 
å‘布日期 2007-03-10 生效日期 æš‚æ— 
有效性状�/th> 废止日期 暂无
备注   å„县ã€åŒºäººæ°‘æ”¿åºœï¼Œå¸‚æ”¿åºœæœ‰å…³éƒ¨é—¨ï¼ ã€€ã€€ç»å¸‚政府åŒæ„,现将《宿州市2007年食å“放心工程实施方案》å°å‘给你们,请认真è½å®žã€   二○○七年三月åæ—?/td>
  为认真贯彻国务院和çœå§”ã€çœæ”¿åºœå…³äºŽè¿›ä¸€æ­¥åŠ å¼ºé£Ÿå“安全工作的一系列文件精神,切实加强食å“安全监管,ä¿éšœäººæ°‘群众å¥åº·å’Œå®‰å…¨ï¼Œç‰¹åˆ¶å®šæˆ‘å¸?007年食å“放心工程实施方案ã€ü/div>
  一ã€æ€»ä½“è¦æ±‚
  åšæŒä»¥é‚“å°å¹³ç†è®ºå’?ldquo;三个代表¡±é‡è¦æ€æƒ³ä¸ºæŒ‡å¯¼ï¼Œç‰¢å›ºæ ‘立以人为本ã€æ‰§æ”¿ä¸ºæ°‘çš„æ€æƒ³ï¼Œè®¤çœŸå±¥è¡Œé£Ÿå“安全监管èŒè´£ï¼Œé‡‡å–有力措施,全é¢å®žæ–½é£Ÿå“放心工程,扎实开展食å“安全专项整治,有效é制生产ã€é”€å”®å‡å†’伪劣和有毒有害食å“çš„è¿æ³•çŠ¯ç½ªæ´»åŠ¨ï¼Œä½¿é£Ÿå“安全事故明显é™ä½Žï¼Œäººæ°‘群众食å“消费安全感增强,促进食å“产业æŒç»­å¥åº·å‘展ã€ü/div>
  二ã€åŠ å¼ºé¢†å¯¼ï¼Œæ˜Žç¡®èŒè´£
  今年是完æˆå¸‚政府下达çš?005ï½?007年食å“安全工作目标任务的最åŽä¸€å¹´ï¼Œé£Ÿå“安全工作将在市政府的统一领导下,å„食å“安全监管部门é½æŠ“共管,整体推进,æ¡å—结åˆï¼Œä»¥å—为主。为切实åšå¥½ä»Šå¹´çš„å„项工作,明确å„监管èŒèƒ½éƒ¨é—¨çš„èŒè´£ï¼™ü/div>
  (一)市食å“è¯å“监ç£ç®¡ç†å±€ä¸»è¦è´Ÿè´£å¯¹å…¨å¸‚食å“安全的综åˆç›‘ç£ï¼Œç»„织å调,ä¾æ³•ç»„织对é‡å¤§é£Ÿå“安全事故的查处,负责å‘市政府汇报阶段性食å“放心工程进展情况,承担市食å“安全å调委员会办公室的日常工作,综åˆå¸‚食å“监管å„èŒèƒ½éƒ¨é—¨çš„ä¿¡æ¯ï¼Œå®šæœŸæŠ¥é€å¸‚政府和çœé£Ÿå“è¯å“监ç£ç®¡ç†å±€ã€ü/div>
  (二)市公安局主è¦è´Ÿè´£ç»„织ã€ç£ä¿ƒå„地公安机关ä¾æ³•åŠæ—¶æŸ¥å¤„生产ã€åŠ å·¥ã€é”€å”®ä¸ç¬¦åˆæ ‡å‡†ä»¥åŠæœ‰æ¯’有害和制售å‡å†’伪劣食å“的案件,ä¾æ³•åŠæ—¶æŸ¥å¤„æ‹’ç»ã€é˜»ç¢æˆ–殴打ã€ä¾®è¾±è¡Œæ”¿æ‰§æ³•äººå‘˜æ‰§è¡Œå…¬åŠ¡æ´»åŠ¨çš„行为,å‚与食å“安全大案ã€è¦æ¡ˆçš„查处,对构æˆçŠ¯ç½ªçš„,ä¾æ³•è¿½ç©¶å…¶åˆ‘事责任ã€ü/div>
  (三)市农业委员会主è¦è´Ÿè´£åˆçº§å†œäº§å“生产加工环节的监管。切实加强对蔬èœå†œè¯å’Œç•œäº§å“¡°ç˜¦è‚‰ç²?rdquo;ç­‰è¿ç¦è¯ç‰©ä»¥åŠæ°´äº§å“氯霉素等è¯ç‰©æ®‹ç•™çš„检测力度,加强é‡å¤§åŠ¨ç‰©å¼ºåˆ¶å…ç–«åŠå®šç‚¹å± å®°æ£€ç–«å·¥ä½œï¼Œåšåˆ°¡°æœ‰å®°å¿…检,éšå®°éšæ£€¡±ï¼ŒåŠ å¿«æ— å…¬å®³å†œäº§å“ã€ç»¿è‰²é£Ÿå“和有机食å“认è¯å·¥ä½œï¼ŒæŠ“好农产å“标准化生产基地建设工作ã€ü/div>
  (四)市商务局主è¦è´Ÿè´£é£Ÿå“æµé€šã€åŠ å·¥ä¸šçš„行业指导和管ç†ã€‚实施以培育绿色市场为é‡ç‚¹çš„¡°ä¸‰ç»¿å·¥ç¨‹¡±ï¼Œç»„织开展生猪屠宰管ç†ï¼Œåˆ›é€ æ¡ä»¶ï¼Œç§¯æžæŽ¨è¡Œç‰›ã€ç¾Šçš„定点集中屠宰工作,全é¢é制注水肉ã€ç—…害肉上市,加强肉制å“安全监管ã€ü/div>
  (五)市å«ç”Ÿå±€ä¸»è¦è´Ÿè´£é¤é¥®ä¸šå’Œé£Ÿå ‚等消费环节监管。严格å‘放å«ç”Ÿè®¸å¯è¯ï¼Œå¼€å±•å¯¹é£Ÿç‰©ä¸­æ¯’和其它食æºæ€§äº‹æ•…的紧急医疗救治和调查处ç†å¹¶é‡‡å–有效控制措施。开展《食å“å«ç”Ÿè®¸å¯è¯ã€‹æ¸…ç†æ•´é¡¿å·¥ä½œï¼ŒæŽ¨è¡Œé£Ÿå“å«ç”Ÿé‡åŒ–分级管ç†åˆ¶åº¦ï¼ŒåŠ å¤§å¯¹æ•£è£…食å“çš„å«ç”Ÿç®¡ç†ï¼Œå¼ºåŒ–é¤é¥®ä¸šã€é£Ÿå ‚等消费环节法人的第一责任人的æ„识,加强宣传,开展从业人员培训并负责食å“生产加工环节的å«ç”Ÿè®¸å¯ï¼Œä¸»è¦åœºæ‰€å«ç”Ÿæ¡ä»¶ã€å«ç”Ÿé˜²æŠ¤å’Œä»Žä¸šäººå‘˜å¥åº·å«ç”ŸçŠ¶å†µçš„评价与审核ã€ü/div>
  (六)市工商行政管ç†å±€ä¸»è¦è´Ÿè´£é£Ÿå“æµé€šçŽ¯èŠ‚的监管。全é¢è½å®žé£Ÿå“æµé€šçŽ¯èŠ‚属地监管责任制,检查è½å®žé£Ÿå“ç»è¥è€…作为食å“安全第一责任人的责任,é‡ç‚¹æŠ“好季节性和节庆食å“的监管,加大对集贸市场ã€è¶…市ã€ç¤¾åŒºã€åŸŽä¹¡ç»“åˆéƒ¨ã€å°é£Ÿå“店和农æ‘食å“市场的监管力度;加强大中型食å“专业批å‘市场ã€è¶…市进货索è¯ç´¢ç¥¨åŠ›åº¦ï¼›åŠ å¼ºå¯¹è¿›å£é£Ÿå“的检查。全é¢æ·±å…¥å®žæ–½é£Ÿå“市场准入制度ã€å¸‚场巡查制度ã€ä¸åˆæ ¼é€€å¸‚制度,å–缔无è¯ï¼ˆç…§ï¼‰ç»è¥è¡Œä¸ºï¼Œå¯¹è¿æ³•çš„食å“广告和虚å‡æ ‡è¯†ã€å‡å†’商标ã€ä¸æ­£å½“竞争等行为进行查处ã€ü/div>
  (七)市质é‡æŠ€æœ¯ç›‘ç£å±€ä¸»è¦è´Ÿè´£å¯¹é£Ÿå“生产加工环节食å“è´¨é‡çš„监管,全é¢å®žæ–½é£Ÿå“è´¨é‡å«ç”Ÿå®‰å…¨è¾–区监管责任制,强化监管措施,严格实施食å“安全市场准入制度。åšå¥½é£Ÿå“è´¨é‡å®‰å…¨æ ‡å‡†çš„宣传和贯彻工作,严厉打击滥用食å“添加剂ã€ä½¿ç”¨éžé£Ÿå“原料生产加工食å“ç­‰è¿æ³•è¡Œä¸ºï¼ŒåŠ å¼ºå¯¹é£Ÿå“生产加工å°ä¼ä¸šå°ä½œåŠçš„监管工作,ä¾æ³•æŸ¥å¤„制售å‡å†’伪劣ã€æœ‰æ¯’ã€æœ‰å®³é£Ÿå“çš„è¿æ³•è¡Œä¸ºï¼Œå–缔制å‡å”®å‡çªç‚¸û查处食å“生产加工ä¼ä¸šè¿å《食å“添加剂使用å«ç”Ÿæ ‡å‡†ã€‹è¦æ±‚,规范食å“生产加工环节的食å“添加剂使用行为ã€ü/div>
  (八)市民æ—事务委员会é…åˆæœ‰å…³éƒ¨é—¨è´Ÿè´£åšå¥½æ¸…真肉食ã€æ¸…真副食ã€æ¸…真饮食质é‡çš„监管工作,对清真饮食æœåŠ¡ä¸šå’Œé£Ÿå“生产ã€åŠ å·¥ä¼ä¸šé…备一定比例的食用清真食å“çš„å°‘æ•°æ°‘æ—èŒå·¥å’Œç®¡ç†å¹²éƒ¨çš„情况进行ç£æŸ¥ï¼Œå¯¹æ¸…真食å“çš„è¿è¾“车辆ã€è®¡é‡å™¨å…·ã€å‚¨è—容器和加工ã€å‡ºå”®åœºåœ°çš„专用情况进行管ç†ã€ü/div>
  (ä¹ï¼‰å¸‚教育局主è¦è´Ÿè´£æŒ‡å¯¼å„学校进行食å“安全的宣传教育活动,å„中ã€å°å­¦è¦å¼€å±•é£Ÿå“安全教育活动;学校食堂建立å¥å…¨å„项å«ç”Ÿç›‘管制度。é…åˆæœ‰å…³èŒèƒ½éƒ¨é—¨åšå¥½å­¦ç”Ÿé£Ÿç‰©ä¸­æ¯’åŠé‡å¤§é£Ÿå“安全事故调查åŠåº”急处ç†å·¥ä½œã€ü/div>
  (å)市城管局主è¦è´Ÿè´£åŸŽåŒºä¸»å¹²é“夜市饮食摊点的准入åŠè®¾ç½®ç®¡ç†ï¼›
  (å一)市ç›åŠ¡å±€ä¸»è¦è´Ÿè´£åŠ å¼ºå¯¹é£Ÿç›çš„è´¨é‡å®‰å…¨ç›‘管,认真查处生产ã€é”€å”®å‡å†’伪劣食ç›çš„è¿æ³•è¡Œä¸ºã€ü/div>
  三ã€å·¥ä½œé‡ç‚¹å’Œé¢„期目标
  今年整治和监管的é‡ç‚¹æ˜¯ï¼šä»¥å†œæ‘和城乡结åˆéƒ¨ä¸ºé‡ç‚¹åŒºåŸŸï¼Œä»¥å°ä½œåŠå’Œæ— è¯ç…§é»‘çªç‚¹ä¸ºé‡ç‚¹å¯¹è±¡ï¼ŒæŠ“好与群众æ¯æ¯ç›¸å…³çš„ç²®ã€è‚‰ã€è”¬èœã€å¥¶åˆ¶å“ã€è±†åˆ¶å“ã€æ°´äº§å“ã€é¥®æ–™ã€é…’ã€å„¿ç«¥é£Ÿå“ã€ä¿å¥é£Ÿå“ç­‰é‡ç‚¹å“ç§çš„整治。在农产å“生产ã€é£Ÿå“生产加工ã€é£Ÿå“æµé€šå’Œé£Ÿå“消费四个环节上加强日常监管。è¦å°†ç›‘管的é‡ç‚¹å’Œä¸­å¿ƒä¸‹ç§»ï¼Œåˆ‡å®žåŠ å¼ºå¯¹åˆ†æ•£åœ¨ç¤¾åŒºã€åŸŽä¹¡ç»“åˆéƒ¨ã€æ‘镇的食å“批å‘市场ã€é›†è´¸å¸‚场ã€å°åŠ å·¥ä½œåŠã€å°é£Ÿå“店ã€é¥®é£Ÿæ‘Šç‚¹çš„监管ã€ü/div>
  今年全市工作的预期目标是:在巩固2006年全市食å“放心工程æˆæžœçš„基础上,进一步把实施食å“放心工程引å‘深入,加大ä¾æ³•è¡Œæ”¿çš„力度,çªå‡ºæ•´æ²»é‡ç‚¹çŽ¯èŠ‚和薄弱环节,使食å“安全状况得到进一步改善,人民群众对食å“的安全感得到进一步增强。具体目标为9ü/div>
  1.严格无公害农产å“ã€ç»¿è‰²å’Œæœ‰æœºé£Ÿå“认è¯ä¸Žç®¡ç†è§„范。大力推å¹?ldquo;å…¬å¸+基地¡±æ¨¡å¼,推广率达åˆ?0%,主è¦å†œäº§å“生产基地的标准化管ç†è¦†ç›–率80%以上,无公害农产å“认è¯å¹´å¢žé•?0%以上,获得绿色食å“使用标志产å“年增长30%以上,蔬èœå†œè¯æ®‹ç•™å¹³å‡åˆæ ¼çŽ‡è¾¾åˆ°95%以上,畜产å“ä¸?ldquo;瘦肉ç²?rdquo;ä¸å¾—检å‡?主è¦è¯ç‰©æ®‹ç•™å¹³å‡åˆæ ¼çŽ?0%以上;饲料抽检åˆæ ¼çŽ?0%以上,水产å“è¯ç‰©æ®‹ç•™å¹³å‡åˆæ ¼çŽ?5%,é‡å¤§åŠ¨ç‰©ç–«ç—…强制å…疫率100%ã€ü/div>
  2.市县实现å°éº¦ç²‰ã€è‚‰åˆ¶å“ç­?5类食å“è´¨é‡å®‰å…¨å‡†å…¥å·¥ä½?糖果制å“ç­?3类食å“具备必备æ¡ä»¶çš„生产ä¼ä¸š100ï¼…å–得生产许å¯è¯ã€ü/div>
  3.大ã€ä¸­åž‹é£Ÿå“专业批å‘市场ã€è¶…市进货索票索è¯çŽ‡95%以上ï¼?5%以上大中型商场ã€è¶…市ã€æ‰¹å‘零售市场设ç«?2315投诉站点ã€ü/div>
  4.全é¢å®žæ–½é£Ÿå“å«ç”Ÿé‡åŒ–分级管ç†åˆ¶åº¦ï¼Œé‡ç‚¹åœ°åŒºå¤§ã€ä¸­åž‹é¤é¥®ä¸šï¼Œå¤§ã€ä¸­ä¸“学校食堂实施é‡åŒ–分级管ç†åˆ¶åº?5%以上ã€ü/div>
  5.生猪定点屠宰率90%以上,定点屠宰检疫率达到100%,严ç¦æ³¨æ°´è‚‰å’Œç—…害肉上市ã€ü/div>
  6.市区力争建ç«?个农副产å“绿色批å‘市场或零售市场ã€ü/div>
  7.加强对食å“生产加工ä¼ä¸šçš„整顿,对有制å‡åŠ£è¿¹å’Œè´¨é‡ä¸ç¨³å®šçš„ä¼ä¸šè¿›è¡Œé‡ç‚¹ç›‘管和整治,åšå†³ä¾æ³•å–缔无è¥ä¸šæ‰§ç…§ã€æ— å«ç”Ÿè®¸å¯è¯ã€æ— ç”Ÿäº§è®¸å¯è¯çš„å°ä½œåŠï¼Œä¸¥åŽ‰æŸ¥å¤„æ— è¯ç…§ç”Ÿäº§é”€å”®è¡Œä¸ºï¼›ä¸¥åŽ‰æ‰“击滥用添加剂ã€ä½¿ç”¨éžé£Ÿå“原料生产加工食å“ç­‰è¿æ³•è¡Œä¸ºã€ü/div>
  8.é制é¢ç²‰ã€è‚‰ç±»ã€å„¿ç«¥é£Ÿå“具备æ¡ä»¶çš„加工ä¼ä¸šä¸­æ»¥ç”¨é£Ÿå“添加剂行为,严厉打击使用éžé£Ÿå“原料生产加工食å“ç­‰è¿æ³•è¡Œä¸º,ä¾æ³•æŸ¥å¤„制售å‡å†’伪劣ã€æœ‰æ¯’有害食å“çš„è¿æ³•çŠ¯ç½ªæ¡ˆä»¶ã€ü/div>
  9.积æžæŽ¨è¿›å†œæ‘食å“安å…?ldquo;三网¡±å»ºè®¾å·¥ä½œï¼ˆé£Ÿå“安全现代æµé€šç½‘ã€é£Ÿå“安全监管责任网ã€é£Ÿå“安全群众监ç£ç½‘ï¼?按照《关于å°å‘宿州市农æ‘食員°ä¸‰ç½‘¡±å»ºè®¾å·¥ä½œæ„è§çš„通知》è¦æ±‚,整åˆèµ„æº,尽快统一¡°ä¸‰ç½‘¡±å»ºè®¾æ ‡å‡†,é‡ç‚¹åœ¨ä¹¡é•‡å»ºç«‹å¤šéƒ¨é—¨é½æŠ“共管的食å“安全工作站点,把分散的监管力é‡è¿›è¡Œæœ‰æ•ˆçš„æ•´åˆï¼›ä½?0%以上的乡镇建立食å“供应网络ã€ü/div>
  10.进一步把食å“安全信用体系建设引å‘深入,正确处ç†å¥½ç›‘管与å‘展的关系,对确定试点的粮食行业,监管部门加强监ç£ç®¡ç†ï¼Œå¹¶æ‰©å¤§è¯•ç‚¹è¡Œä¸šï¼Œä¿ƒè¿›é£Ÿå“产业å¥åº·å‘展和åšå¤§åšå¼ºã€ü/div>
  11.继续å‘挥食å“安全å调机制的作用,完善补充食å“安全é‡å¤§äº‹æ•…应急处ç†æœºåˆ¶ã€‚争å–政府支æŒï¼Œè”åˆç›¸å…³éƒ¨é—¨ç»„织一次食å“安全事故应急培训或演练ã€ü/div>
  12.完善市级食å“安全信æ¯ç½‘络,构建部门间信æ¯å¹³å°ï¼Œå½¢æˆç•…通的信æ¯ç›‘测和通报网络体系,实现食å“安全信æ¯äº’è”和资æºå…±äº«,å½¢æˆç»Ÿä¸€ã€ç§‘å­¦ã€é«˜æ•ˆçš„食å“安全信æ¯è¯„估和预警体系ã€ü/div>
  13.æ高全市人民食å“安全的满æ„度ã€ü/div>
  四ã€ä¸»è¦å·¥ä½œæŽªæ–¼ü/div>
  (一)加大对农产å“生产环节的治ç†åŠ›åº¦
  1.加强农业投入å“的监管。继续推è¿?ldquo;无公害食å“行动计åˆ?rdquo;,深入开展农è¯æ®‹ç•™ã€ç¦½ç•œäº§å“è¿ç¦è¯ç‰©æ»¥ç”¨ã€æ°´äº§å“è¯ç‰©æ®‹ç•™ä¸“项整治,推广使用低残高效农è¯ã€å…½è¯å’Œæ— æ±¡æŸ“添加剂,加快对高毒ã€é«˜æ®‹ç•™å†œä¸šæŠ•å…¥å“ç¦ç”¨ã€é™ç”¨å’Œæ·˜æ±°è¿›ç¨‹ã€‚一是全é¢ç¦æ­¢ç”²èƒºç£·ç­?ç§é«˜æ¯’有机磷农è¯åœ¨å†œä¸šä¸Šçš„使用,推广使用低残高效农è¯ã€å…½è¯å’Œæ— æ±¡æŸ“添加剂,规范ç§æ¤ã€å…»æ®–行为;二是加强饲料和兽è¯å¸‚场准入管ç†ï¼Œå¯†åˆ‡ç›‘控¡°ç˜¦è‚‰ç²?rdquo;ç­‰è¿ç¦è¯å“的生产ç»è¥ä¼ä¸šï¼Œé˜»æ­¢è¿ç¦è¯å“从人用è¯å“领域æµå‘养殖环节;三是整治水产å“è¯ç‰©æ®‹ç•™è¶…标行为,整顿市场ç»è¥ç§©åºï¼Œç»„织开展水产养殖用è¯çš„监管和指导ã€ü/div>
  2.强化农产å“生产基地建设与监管,积æžæŽ¢ç´¢å†œäº§å“安全监管的有效方法。开展农产å“产地环境ã€å†œä¸šæŠ•å…¥å“和农产å“è´¨é‡å®‰å…¨çŠ¶å†µçš„检测,推进农产å“标准化生产示范基地ã€æ— å…¬å®³å†œäº§å“生产综åˆç¤ºèŒƒåŒºã€å…»æ®–å°åŒºã€ç¤ºèŒƒå†œåœºã€æ— è§„定动物疫病区和出å£äº§å“生产基地的建设.积æžæŽ¢ç´¢å†œäº§å“产地编ç å’Œæ ‡ç­¾è¿½æº¯çš„è´¨é‡ç›‘控模å¼å’Œé£Ÿå“产销¡°åœºåŽ‚挂钩¡±ã€?ldquo;场地挂钩¡±ç­‰æ¨¡å¼?通过公å¸+基地+农户或者公å?å会+基地+农户的方å¼ï¼Œå¸¦åŠ¨å†œæˆ·æŒ‰ç…§æ ‡å‡†åŒ–ã€ä¸“业化ã€åŒºåŸŸåŒ–çš„è¦æ±‚,进行无公害农产å“生产ã€åŠ å·¥å’Œé”€å”®ï¼Œæ高无公害农产å“ç»è¥ç»„织化程度ã€ü/div>
  3.建立统一规范的农产å“è´¨é‡å®‰å…¨æ ‡å‡†ä½“系,建立农产å“è´¨é‡å®‰å…¨ä¾‹è¡Œç›‘测制度和农产å“è´¨é‡å®‰å…¨è¿½æº¯åˆ¶åº¦ï¼Œå¯¹ä¾‹è¡Œç›‘测ä¸åˆæ ¼çŽ‡è¾ƒé«˜çš„农产å“è´¨é‡å®‰å…¨è¿›è¡Œè·Ÿè¸ªç£æŸ¥ã€ü/div>
  (二)加强对食å“生产和加工环节的整治
  1.严查用éžé£Ÿå“原料加工制作食å“行为。继续开展è½å®?ldquo;å查å找¡±æ´»åŠ¨ï¼Œä¸¥å¯†ç›‘控米(é¢ï¼‰ã€é£Ÿç”¨æ²¹ã€é…±æ²¹ã€é†‹ã€ç±³ç²‰ï¼ˆçº¿ï¼‰ã€è…竹ã€å¹²èœã€è‚‰åˆ¶å“ã€æ°´äº§å“ã€é…’类产å“等生产加工点,é‡ç‚¹æŸ¥æ‰¾é™ˆåŒ–ç²®ã€çŸ¿ç‰©æ²¹ã€åœ°æ²Ÿæ²¹ã€åŠç™½å—ã€å›žæ”¶çš„过期å˜è´¨é£Ÿå“ã€å·¥ä¸šç”¨åŒæ°§æ°´ã€æ¯›å‘æ°´ã€æ•Œæ•Œç•ã€ç”²é†‡ç­‰éžé£Ÿç”¨ç‰©è´¨ï¼Œä¸€ç»å‘现,åšå†³ä¾æ³•ä¸¥åŽ‰æŸ¥å¤„ã€ü/div>
  2.严格市场准入,加强食å“生产加工环节的监管。实施严格的市场准入制度,严格审查食å“生产ä¼ä¸šå¿…须具备æ¡ä»¶ï¼Œç£ä¿ƒä¼ä¸šæŒ‰æ ‡å‡†ç»„织生产,加强产å“出厂检测检验。åšå†³å–缔无å«ç”Ÿè®¸å¯è¯ã€æ— è¥ä¸šæ‰§ç…§ã€æ— ç”Ÿäº§è®¸å¯è¯çš„¡°ä¸‰æ— ¡±é£Ÿå“生产ä¼ä¸šå’Œä¸å…·å¤‡åŸºæœ¬ç”Ÿäº§æ¡ä»¶çš„食å“加工å°ä½œåŠã€ü/div>
  3.加强对食å“添加剂使用的监管。强化食å“添加剂ã€æ–°èµ„æºé£Ÿå“和食å“包装æ料等的安全性评价,严厉打击滥用添加剂ã€ä½¿ç”¨éžé£Ÿå“原料生产加工食å“ã€ä¿å¥å“添加è¿ç¦è¯ç‰©ç­‰ä¸æ³•è¡Œä¸ºã€‚é‡ç‚¹å¼€å±•å¯¹é£Ÿå“生产å•ä½å’Œä¸ªäººä½¿ç”¨é£Ÿå“添加剂,特别è¦åŠ å¤§å¯¹é¢ç²‰ä¸­è¿‡æ°§åŒ–苯甲酰ã€å„¿ç«¥é£Ÿå“中糖精钠ã€è‚‰ç±»é£Ÿå“中色素ã€EDTAé“钠使用的专项整治,加大抽检力度,使é¢ç²‰ã€è‚‰ç±»ã€å„¿ç«¥é£Ÿå“生产加工ä¼ä¸šåŸºæœ¬æ¶ˆé™¤æ»¥ç”¨æ·»åŠ å‰‚çš„è¿æ³•è¡Œä¸ºã€ü/div>
  4.加强生猪屠宰管ç†ã€‚加大对定点生猪屠宰厂(场)的监ç£ç®¡ç†ï¼Œæ¸…ç†æ•´é¡¿å®šç‚¹å± å®°åŽ‚(场),整顿和规范肉å“æµé€šç§©åºï¼Œç§¯æžæŽ¨è¿›ç‰›ã€ç¾Šã€å®¶ç¦½çš„定点集中屠宰工作,全é¢é制注水肉ã€ç—…害肉上市,严厉查处和打击ç§å± æ»¥å®°åŠåŠ å·¥æ³¨æ°´è‚‰ã€ç—…害肉的è¿æ³•è¡Œä¸ºã€ü/div>
  5.加强对生产ã€åŠ å·¥çŽ¯èŠ‚食å“è´¨é‡çš„监ç£æŠ½æŸ¥ã€‚加大对纳入整治和监管é‡ç‚¹å“ç§çš„抽查抽检频率和覆盖é¢ï¼Œé‡ç‚¹æ”¾åœ¨è¾ƒä¸ºé›†ä¸­ç”Ÿäº§çš„地区ã€äº§å“è´¨é‡ä¸ç¨³å®šçš„ä¼ä¸šã€æ¶‰åŠäººä½“å¥åº·å®‰å…¨çš„项目ã€å¸‚郊结åˆåŒºåŸŸå’Œå†œæ‘以åŠè¾¹è¿œåœ°åŒºï¼Œå¯¹é—®é¢˜ä¸¥é‡çš„è¦ç«‹å³è´£ä»¤åœæ­¢ç”Ÿäº§åŠ å·¥ï¼Œå¯¹ä¸å…·å¤‡ç”Ÿäº§æ¡ä»¶çš„ç«‹å³åŠé”€è®¸å¯è¯ï¼Œå°†å…¶ç”Ÿäº§çš„相关产å“ç«‹å³æ’¤ä¸‹æŸœå°ã€é€€å‡ºå¸‚场ã€ü/div>
  (三)加大对食å“æµé€šçŽ¯èŠ‚çš„æ•´æ²»
  1.加强食å“ç»è¥è€…的主体资格审查,严把市场主体的准入关和退出关。加强对食å“ç»è¥ä¼ä¸šå’Œä¸ªä½“工商户的主体资格审查ã€ä¸¥æ ¼å‰ç½®å®¡æ‰¹ã€‚加大市场食å“安全的监ç£æŠ½æŸ¥åŠ›åº¦ï¼Œç‰¹åˆ«æ˜¯å¯¹é‡ç‚¹é£Ÿå“è¦å®žè¡Œå®šæœŸè´¨é‡ç›‘ç£æŠ½éªŒã€ü/div>
  2.追根溯æºï¼Œå¥å…¨åˆ¶åº¦ï¼ŒåŠæ—¶æ¸…除食å“安全éšæ‚£ï¼Žå¯¹åœ¨å¸‚场抽查和检验中å‘现的影å“或å±åŠäººä½“å¥åº·çš„ä¸åˆæ ¼é£Ÿå“çš„åŒæ—¶ï¼Œåšå†³æŸ¥æ¸…其进货渠é“和销售去å‘,教育和ç£ä¿ƒä¼ä¸šä¸»åŠ¨å¬å›žå·²é”€å”®çš„有安全éšæ‚£çš„食å“,并根æ®æƒ…况进行查处。åŒæ—¶è¦ç£ä¿ƒå’ŒæŒ‡å¯¼é£Ÿå“ç»è¥ä¼ä¸šå»ºç«‹å¥å…¨è¿›è´§æ£€éªŒã€ç´¢è¯ç´¢ç¥¨ã€è´¨é‡è¿½æº¯ã€å°å­˜æŠ¥å‘Šã€ä¾æ³•é”€æ¯å’Œé‡è¦å¤§å®—食å“安全质é‡è´­é”€æ¡£æ¡ˆç­‰åˆ¶åº¦ã€ü/div>
  3.培育绿色市场,建立æµé€šçŽ¯èŠ‚食å“安全ä¿éšœä½“系〠抓好大型蔬èœæ‰¹å‘市场和超市的蔬èœå®‰å…¨æ£€æµ‹å·¥ä½œï¼Œå»ºç«‹å’Œå®Œå–„大中型农副产å“批å‘市场和生鲜食å“超市食å“安全检测机构,è¦å¼€å±•ä»¥é€Ÿæµ‹ä¸ºä¸»çš„安全检测。认真åšå¥½ç»¿è‰²äº§å“国家标准的宣传工作,建立好食å“绿色市场ã€ü/div>
  4.继续开å±?ldquo;六查六看¡±æ´»åŠ¨ï¼Œå³ä¸€æŸ¥ç»è¥èµ„格,看è¯ç…§æ˜¯å¦é½å…¨ï¼Œæ˜¯å¦å±žè¶…范围ç»è¥ï¼›äºŒæŸ¥è¿›è´§ç¥¨è¯ï¼Œçœ‹æ¥æºæ˜¯å¦åˆæ³•ã€ç¥¨è¯æ˜¯å¦é½å…¨ï¼Œè¿›è´§æ—¶æ˜¯å¦å±¥è¡Œäº†æ£€æŸ¥éªŒæ”¶èŒè´£ï¼›ä¸‰æŸ¥ç»é”€é£Ÿå“,看有无质é‡ã€å«ç”Ÿæ£€éªŒæ£€ç–«åˆæ ¼ç­‰è¯æ˜Žï¼›å››æŸ¥åŒ…装标识,看标识是å¦è™šå‡ï¼Œæ˜¯å¦å±?ldquo;三无¡±ã€ä»¿å†’或过期失效食å“;五查商标广告,看食å“商标是å¦ä¾µçŠ¯ä»–人注册商标专用æƒï¼Œé£Ÿå“广告有无虚å‡ã€è¯¯å¯¼å®£ä¼ ç­‰å†…容;六查市场开办者,看管ç†åˆ¶åº¦æ˜¯å¦å¥å…¨ï¼Œæ˜¯å¦å¯¹è¿›åœºç»è¥è€…履行了资格审查ã€è´¨é‡ç›‘ç£ç­‰è´£ä»»ã€ü/div>
  (四)抓好对消费环节的食å“安全管ç…ü/div>
  1.全é¢å®žæ–½é£Ÿå“?å«ç”Ÿç›‘ç£é‡åŒ–分级管ç†åˆ¶åº¦ã€‚进一步扩大学校食堂和é¤é¥®ä¸šé‡åŒ–分级管ç†åˆ¶åº¦å®žæ–½èŒƒå›´ï¼Œä»¥æŽ§åˆ¶é£Ÿç‰©ä¸­æ¯’为é‡ç‚¹ï¼ŒåŠ å¼ºå¯¹å­¦æ ¡å’Œå»ºç­‘工地食堂的监ç£ç®¡ç†ï¼Œå»ºç«‹é£Ÿå ‚中毒责任追究制度,开展è”åˆç›‘ç£æ£€æŸ¥ï¼Œé™ä½Žé£Ÿç‰©ä¸­æ¯’风险;在大型ã€è¿žé”ç»è¥é¤é¥®ä¸šæŽ¨å¹¿ç§‘学的食å“安全å«ç”Ÿä½“系。开展对学校周边饮食群ã€å°é¤é¥®åº—的专项整治,å–缔无è¯ç»è¥ï¼Œæ¶ˆé™¤å«ç”Ÿå®‰å…¨éšæ‚£ã€ü/div>
  2.加强对散装食å“的监ç®?认真贯彻执行《散装食å“å«ç”Ÿç®¡ç†è§„范》,加大对散装食å“的监管力度ã€ü/div>
  (五)çªå‡ºå„¿ç«¥é£Ÿå“的监管
  抓好对儿童食å“的生产ã€åŠ å·¥ã€é”€å”®ä¼ä¸šçš„å…¨é¢æ™®æŸ¥å·¥ä½œï¼Œæ‘¸æ¸…底数;对未ç»æ‰¹å‡†ç”Ÿäº§å„¿ç«¥é£Ÿå“的加工点è¦åšå†³å–缔,对ä¸æ³•åˆ†å­ä¾æ³•ä»Žä¸¥ä»Žé‡ä»Žå¿«æŸ¥å¤„;进一步完善儿童食å“的准入æ¡ä»¶ï¼Œå»ºç«‹å¥å…¨ç¡®ä¿é£Ÿå“安全,åˆæœ‰åˆ©äºŽç»æµŽå‘展的儿童食å“ä¼ä¸šçš„管ç†è§„范,实行严格的市场准入,加大清仓查库力度,对ä¸ç¬¦åˆæ¡ä»¶çš„è¦åšå†³æ¸…出市场ã€ü/div>
  (六)加大对农æ‘食å“安全监管力度,加大对农贸市场ã€å†œæ‘地区ã€åŸŽä¹¡ç»“åˆéƒ¨å°åž‹é£Ÿå“生产ç»è¥å•ä½çš„检查力åº?加强农æ‘食å“安全监管网络和供应网络建设工作ã€ü/div>
  (七)加大和规范大排档的监管,以创建全çœæ–‡æ˜Žå…ˆè¿›åŸŽå¸‚为目标,以规范市场程åºä¸ºé‡ç‚¹,打造市场饮食摊ç‚?分类科学,设施é½å…¨,布局åˆç†,管ç†åˆ°ä½,文明å«ç”Ÿçš„新格局,集中在城市的若干处实行定点ç»è?统一管ç†,对æµåŠ¨æ‘Šç‚?出店ç»è¥æˆ·åŠå¤œå¸‚大排档统一规划,统一管ç†,ç¡®ä¿äººæ°‘群众饮食安全ã€ü/div>
  (八)加大对食ç›è´¨é‡å®‰å…¨çš„监ç®?认真查处生产ã€é”€å”®å‡å†’伪劣食ç›çš„è¿æ³•è¡Œä¸ºã€ü/div>
  (ä¹ï¼‰ç»§ç»­å¼€å±•é£Ÿå“安全信用体系建设试点工作,探索建立长效监管机制。对确立食å“安全信用体系建设试点å•ä½åŠ å¼ºç›‘ç£ç®¡ç†ï¼Œé€æ­¥æŽ¨å¹¿é£Ÿå“ä¼ä¸šç”Ÿäº§ç»è¥æ¡£æ¡ˆï¼Œå¼ºåŒ–食å“生产者的责任æ„识和信用æ„识,å‘挥行业å会的自律作用和试点ä¼ä¸šçš„示范带头作用ã€ü/div>
  五ã€å®žæ–½æ­¥éª£ü/div>
  今年我市食å“放心工程分三个阶殴ü/div>
  第一阶段:宣传部署阶段。时间为1月。å„县ã€åŒºå’Œå„部门è¦è®¤çœŸå­¦ä¹ ã€Šå®‰å¾½çœé£Ÿå“放心工程三年规划ï¼?005ï½?007)》,结åˆå®žé™…,制定本部门食å“安全实施计划ã€ü/div>
  第二阶段:集中整治与ç£æŸ¥é˜¶æ®µã€‚时间为2月~11月。å„县ã€åŒºå„有关部门è¦æŒ‰ç…§ä»Šå¹´å…¨å¸‚食å“放心工程实施方案的è¦æ±‚,按照èŒè´£åˆ†å·¥ï¼Œåˆ†è§£ç›®æ ‡ä»»åŠ¡ï¼Œåˆ¶å®šåˆ‡å®žå¯è¡Œçš„工作措施,完æˆä»Šå¹´çš„预期目标。市食å“è¯å“监管部门将分别在6月份å’?1月份组织食å“放心工程è”åˆç£å¯Ÿç»„分赴å„地进行ç£æŸ¥ï¼Œå¹¶å°†ç£å¯Ÿæƒ…况å‘当地政府通报ã€ü/div>
  第三阶段:总结验收阶段。时间为2008å¹?月。å„县(区)å„部门对照今年食å“放心工程实施方案,结åˆã€Šå®žæ–½é£Ÿå“放心工程综åˆè¯„价办法(试行)》认真åšå¥½è‡ªæŸ¥å·¥ä½œï¼ŒåŒæ—¶å°†æœ¬éƒ¨é—¨å¼€å±•é£Ÿå“放心工程工作总结äº?008年元月底报é€é£Ÿå“è¯å“å“监ç£ç®¡ç†å±€ã€ü/div>
  六ã€å‡ ç‚¹è¦æ±ü/div>
  (一)å„部门è¦é«˜åº¦è®¤è¯†å¼€å±•é£Ÿå“放心工程的é‡å¤§æ„义,è¦å……分认识到抓好食å“放心工程是践è¡?ldquo;三个代表¡±é‡è¦æ€æƒ³çš„具体体现,是整顿和规范市场ç»æµŽç§©åºçš„é‡è¦ç»„æˆéƒ¨åˆ?åšæŒåœ¨å¸‚ã€åŽ¿æ”¿åºœçš„领导下,建立部门主è¦è´Ÿè´£åŒå¿—亲自抓,分管领导具体抓的工作机制,确ä¿äººåŠ›ã€è´¢åŠ›ã€ç‰©åŠ›åˆ°ä½ï¼Œåˆ‡å®žä¿è¯é£Ÿå“放心工程工作å–得实效ã€ü/div>
  (二)进一步åšå¥½é£Ÿå“安全舆论宣传工作。è¦å……分å‘挥人民群众å‚与的社会监ç£å’Œæ–°é—»åª’体的舆论监ç£ä½œç”¨ã€‚在¡°3.15¡±æ¶ˆè´¹è€…æƒç›Šæ—¥ã€?ldquo;食å“安全宣传å‘?rdquo;ã€?ldquo;12.4法制宣传æ—?rdquo;采用群众喜闻ä¹è§çš„å½¢å¼ï¼Œå¹¿æ³›å®£ä¼ é£Ÿå“安全方é¢çš„知识和食å“放心工程的内容,树立食å“安全工作先进典型,加大公开æ›å…‰å…¸åž‹è¿æ³•æ¡ˆä»¶çš„力度,努力è¥é€ å…¨ç¤¾ä¼šå‚与食å“安全的良好氛围ã€ü/div>
  (三)加大ç£æŸ¥ç£åŠžçš„工作力度。å„地ã€å„有关部门è¦åˆ‡å®žåŠ å¼ºæ­¤é¡¹å·¥ä½œï¼Œåšå¥½æ˜ŽæŸ¥æš—访。对工作ä¸åŠ›çš„å•ä½å’Œä¸ªäººè¦äºˆä»¥é€šæŠ¥æ‰¹è¯„;造æˆä¸¥é‡åŽæžœçš„,åšå†³è¿½ç©¶ç›¸å…³è´£ä»»äººçš„责任ã€ü/div>
  (四)进一步加强食å“放心工程信æ¯æŠ¥é€å·¥ä½œã€‚市食å“è¯å“监ç£ç®¡ç†å±€ã€å¸‚å«ç”Ÿå±€ã€å¸‚工商局ã€å¸‚农委ã€å¸‚商务局ã€å¸‚质监局ã€å¸‚城管局ã€å¸‚ç›åŠ¡å±€å’Œå„县ã€åŒºæœ‰å…³éƒ¨é—¨è¦ç¡®å®šä¸€åä¿¡æ¯è”络员,于æ¯æœˆ7æ—¥å‰å°†æœ¬éƒ¨é—¨æœ¬åœ°åŒºå¼€å±•é£Ÿå“放心工程的主è¦æ´»åŠ¨æƒ…况报é€å¸‚食å“è¯å“监ç£ç®¡ç†å±€ï¼›å„县ã€åŒºæœ‰å…³éƒ¨é—¨è¦å®šæœŸå°†æœ¬ç³»ç»Ÿé£Ÿå“放心工程开展情况抄é€è‡³æœ¬åŽ¿ã€åŒºé£Ÿå“放心工程牵头å•ä½ã€‚市å„有关部门和å„县ã€åŒºæœ‰å…³éƒ¨é—¨è¯·å°†æœ¬éƒ¨é—¨æœ¬åœ°åŒº2007年实施食å“放心工程的工作总结åŠæ—¶æŠ¥é€å¸‚食å“è¯å“监ç£ç®¡ç†å±€ã€ü/div>
地区9ü/font>安徽
标签9ü/font>食å“安全监管
食å“伙伴网æ供标准法规解读ã€èˆ†æƒ…监控ã€åˆè§„咨询ã€ç”³æŠ¥æ³¨å†Œç­‰æœåŠ¡ã€übr/>电询ï¼?535-2129301
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