各乡(?人民政府、县直有关单位:
2010?ldquo;中秋、国?rdquo;将至,为加强两节期间食品安全监管,规范食品市场秩序,确保全县人民过上一个安全、欢乐、祥和的节日,经研究决定??0日起在全县开展为期两个月的食品安全大检查。现将有关事宜通知如下9/div>
一、工作目栆/div>
针对两节期间人民群众食品消费重点,有针对性地排查食品安全隐患,集中时间、集中精力、集中解决食品安全存在的突出问题,进一步推进食品安全整顿工作。严厉打击生产、销售假冒伪劣和有毒有害食品的违法犯罪行为,规范市场秩序 严防重大食品安全事件发生、/div>
二、工作重炸/div>
根据我县情况,继续突出打击制售假冒白酒和私屠滥宰行为,具体为9/div>
在食用农产品种养殖环节,加强对蔬菜、水果、肉、蛋、奶和水产品等鲜活农畜产品生产、养殖过程及重点经营场所的监控,依法打击非法生产、经营、使用五种高毒农药和禁限用农兽药行为,打击在生鲜乳中添加违禁物质的行为,查处伪造、冒用、超范围使用无公害农产品、绿色食品、有机农产品标志的行为、/div>
在畜禽屠宰环节,依法打击生猪、肉牛等私屠滥宰行为,加强对定点屠宰??的监督检查,查处定点屠宰企业屠宰病死病害畜禽和畜禽注水等行为、/div>
在食品生产加工环节,以查处食品生产加工过程中使用过期、腐败变质原料,添加非食用物质和滥用食品添加剂的违法行为为重点,加强对儿童食品、调味品、米面制品、食用油、肉制品、豆制品、酒类、纯净水、奶和奶制品、月饼等食品生产加工企业的执法检查和监督抽检,依法严厉查处违法从事食品生产经营的黑窝点、/div>
在食品流通环节,加强对集贸市场、食品超市、粮油及食品批发市场、城乡结合部和农村地区的监督检查,加强对儿童食品、蔬菜、畜禽产品、熟食制品、豆制品、酒类产品、奶和奶制品、月饼及可疑食品的监测,加大对节日期间集中活动场 所的监管力度,对在检查中发现影响或危害人体健康的不合格食品,要坚决清除出市场、/div>
在餐饮服务环节,以冷饮食品、食用油、凉菜、熟肉制品、月饼、酒类、含乳食品以及各种烧烤食品、裸装食品等为重点品种,以学校食堂、建筑工地食堂、中小型餐饮单位和旅游景区餐饮店为重点检查对象。督促餐饮服务企业严格遵守食品安全规范,做好餐饮具清洁消毒工作,严厉打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂行为。加强对农家乐、农村家宴、群体聚餐的检查指导。教育、建设等部门要认真履行行业管理和法定职能,做好学校、建筑工地食堂的食品安全工作,预防群体性食物中毒事件的发生、/div>
三、工作要汁/div>
(一)统筹安排,加强领导。认真贯彻执行〉a href="//www.sqrdapp.com/law/show-194804.html" target="_blank">
食品安全泔/strong>》、〉a href="//www.sqrdapp.com/law/show-198468.html" target="_blank">食品安全法实施条侊/strong>》,全面推进落实《文水县2010年食品安全整顿工作方案》,各乡镇要加强对两节期间大检查活动的领导,统一部署、统筹安排、避免遗漏、不留死角,强化政府职能,加强部门监管,切实抓好两节期间我县食品安全工作。根据通知要求,各乡镇、各相关部门要结合本辖区、本系统的工作实际,制订并细化工作实施方案,确定工作重点,明确工作目标和任务、/div>
(?落实责任,增强部门配合协作。各部门要注重相互配合、互通信息,形成监管合力,对两节期间群众投诉、举报要及时查处,不得推诿和拖延,确保大检查取得实效。按?ldquo;地方政府负总责,监管部门各负其责,企业是第一责任?rdquo;的责任体系,认真落实食品安全责任。对因责任未落实造成事故的,要按照有关规定严肃追究相关人员的责任、/div>
(?检测预警,做好应急处置工作。各乡镇、各部门要结合自身实际和群众反映集中的热点、难点问题以及在食品安全整顿工作中暴露出的薄弱环节和主要问题,加强对重点食品、可疑食品的抽样检测力度,发现问题及时查处。特别要加强对月饼生产原料、辅料、出厂成品和流通环节的抽检工作,对可能危及身体健康和生命安全的有关情况,要及时报告,依照相关规定发布食品安全预警信息,做到早发现、早报告、早控制、早解决、/div>
(?加强宣传,增强公众安全意识。针对节日食品特点,创新宣传模式,拓宽宣传渠道,开展形式多样、针对性强的食品安全科普知识宣传活动,提醒群众注意节日饮食安全,增强人民群众的食品安全意识、科学消费意识,提高自我防范能力、/div>
(?加强督查,加大案件查处力度。各乡镇、各部门在加强监管的同时,要对大检查工作进行督查和回头?rdquo;,及时解决行动中存在的具体问题。全县食品安全大检查期间,县政府将组织督查组分赴各乡镇、各部门进行督查,并对检查情况进行通报、/div>
各乡镇、各部门开展食品安全大检查的工作总结?0?3日前以传真和电子邮件的方式,报送县食品安全协调委员会办公室、/div>
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二〇一〇年九月十三?/div>
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