吕梁市人民政府办公厅关于开展全市建筑工地食堂专项整治工作方�?吕政办发�?008�?3�?

　　各级政府要进一步完善工作机制，建立健全建筑工地食品卫生管理责任制和责任追究制，建立健全建筑工地食堂食品安全事件调查处理机制，确保建筑工地食堂食品安全事件报告及时，反应迅速，处理得当。各级卫生部门要发挥食品卫生监管技术优势，科学引导，合理规划，做好建筑工地食堂卫生的指导监督工作，认真落实建筑工地食堂食品卫生承诺告知制度，积极做好食品卫生许可、从业人员的体检、培训及食品安全知识的宣传工作，做到指导及时化，培训制度化，资料档案化，确保监督频率3次以上，监督覆盖率达100%。各级建设主管部门应根据《建设工程安全生产管理条例》的有关规定，做好建筑工地食堂的指导监督工作，将工地食堂管理纳入建筑工地质量安全管理体系，对工地食堂卫生措施落实情况进行巡查，并将食品卫生管理列入施工企业的考核范围。各个建筑及施工单位要确立第一责任人意识，将工地食堂食品安全列入重要议事日程，建立健全各项工地食堂卫生规章制度，确立专门的工地食堂食品卫生监督人员，对食品的采购索票索证，建立台账，对易造成食物中毒的重要环节进行专门监督。通过整治工作，真正使建筑工地食堂的相关卫生要求和卫生制度得到落实，卫生许可证持证率达�?0%以上，有证食堂食品从业人员健康证持证率达90%以上、�/div>