黑龙江省卫生厅:
你厅《关于如何处理甲醛阳性的冷冻鱼的请示?黑卫法监发?001?50?收悉。经研究,现答复如下9/p>
据文献报道,某些鱼类中含有甲醛本底。鉴于目前我国尚无海产品甲醛的限量标准,缺乏海产品甲醛本底的资料,目前仅据齐齐哈尔市在部分市售的冷冻鱼中检测出1.12.15mg/kg的甲醛,不足以判定在海产品中人为的加入的甲醛。建议进行阴性对?确认未使用过甲醛的同种鱼作为阴性样?试验,以确定是否有甲醛本底,然后进行综合考虑,判定是否加入甲醛、/p>
此复、/p>
二○○二年二月二十七?/p>