扫描二维 分享好友和朋友圈
各行政公署，自治州、市、县人民政府，省直机关各单位９/p>
我省是食用菌的传统产区，自然资源十分丰富。近几年来，食用菌产 业发展较快，１９９６年全省食用菌总产量达１５万吨，产值６亿元，出 现了一批年产值超千万元的大县，但发展不平衡。为加快食用菌产业化开 发步伐，促进我省农业和农村经济持续、快速、健康发展，现就有关问题 通知如下９/p>
一、食用菌产业化开发的指导思想和目标任加/p>
全省食用菌产业化开发总的指导思想是：坚持以市场为导向，以提高 经济效益为中心，实行区域化布局，专业化生产，系列化加工，一体化 营，社会化服务和企业化管理，通过适度规模经营和坚持走产供销一条龙、科工农贸一体化的路子，形成双孢蘑菇、香菇、平菇、木耳、金针菇、鸡 腿蘑、竹荪菌、松茯苓、天麻、草菇、灵芝、野生菌等１２大食用菌拳 产品，实现由产品经济到市场经济转变的质的飞跃。全省食用菌总产量力 争２０００年达到２０万吨，总产值１５亿元（含加工增值）；２０１０年 总产量达到５０万吨，总产值４０亿元、/p>
各地市县应根据自己的实际情况，制订好本地的发展目标，重点选择 ２至３个拳头产品，连片种植，规模经营。大中城市近郊县（区），以生 平菇、金针菇等鲜销产品为主；边远山区以生产干制品、药用菌和反季节 鲜销产品香菇、木耳等为主；平原地区应因地制宜综合开发生产适销对路 的产品。在２０００年以前重点抓好靖州、澧县、安化、华容、长沙、株 洲、炎陵、绥宁、城步、江华、东安、桂东、通道、凤凰、汝城、新邵 浏阳、衡山、鼎城、蓝山、桃源、永定、桃江、祁东、平江、古丈、龙山 赫山、桑植、永顺、会同等３１个基地县（市、区）建设。其中靖州、澧 县、华容、长沙、株洲县年产值要过亿元，炎陵、绥宁、城步、江华、东 安县年产值要过５千万元，其余２１个县（市、区）年产值要过千万元、/p>
要建设一批稻菇结合高效农业示范县。省食用菌研究所等单位要继续 抓好长沙市雨花区、株洲、东安、龙山、望城等地的稻菇结合高产栽培 验，各地市也要在先试点后推广的基础上，重点抓好一个稻菇结合栽培的 试点县、/p>
二、搞好科技攻关和技术培?/p>
近来年，食用菌生产企业和院、校、所团结协作，努力攻关，取得 一批科研成果。今后要在菌种选育、栽培、加工、检测和包装等方面加 技术攻关力度，特别是要搞好优良菌种的选育，切实加强管理，迅速扭 目前菌种"杂乱?quot;的状况。没有生产许可证的任何单位和个人不得生产 经营菌种。要主攻加工技术的研究和应用，努力开发一批高科技含量、高 附加值、高市场占有率的名优产品。要加强技术培训和技术推广，提高 技人员和菇农的业务素质、/p>
三、加大对食用菌产业化开发的投入
要采取有效措施，鼓励食用菌规模生产和深度加工。对食用菌集中产 区，对生产、加工产品科技含量高和商品率高的龙头企业和单位，对引进 新技术和开发高新技术产品，各级政府和有关部门要在立项、资金、贷款 税收等方面给予支持、/p>
１、省财政应根据项目情况适当安排周转金，用以扶持鲜菇生产。地 （州、市）县（市、区）财政每年也应安排一定数额的周转金，扶持其发 展、/p>
２、银行应把食用菌产业开发项目纳入发放贷款范围，凡符合贷款条 件的，要给予贷款、/p>
３、各级政府可根据项目情况，在农业有关专项资金中，安排一定数 量的资金支持食用菌的开发、/p>
４、各级食用菌开发公司用于食用菌种植的建设投资，其固定资产投 资方向调节税执行零税率。食用菌加工及其他非生产建设投资按适应税率 征收固定资产投资方向调节税、/p>
５、各级食用菌开发公司从事种植业、养殖业、林业等，其自产自销 的产品，免征增值税和育林基金、/p>
６、各级食用菌开发公司利用外资进行技术改造的项目，自投产之日起，３年内新增所得税实行先征收后由财政返还的政策、/p>
７、对各级食用菌开发公司为菇农提供的产前、产中、产后的技术或 劳务服务所取得的收入，暂免征所得税。对其新办的独立核算的第三产业， 可按产业政策，自开业之日起，免征所得税１至２年、/p>
四、坚持深度开发，努力拓宽市场
各地应把深度加工作为开发食用菌产业的关键环节来抓。省食用菌研 究所要应用高科技含量的保鲜技术和储藏技术，兴建脱水烘干、保鲜、 冻加工厂，并以此为龙头带动全省鲜菇的生产，缓解鲜菇季节性生产与 场均衡供应的矛盾。要搞好保健食品、风味食品以及食用菌饮料、酒、调 味品、汤料和美容品的系列开发。同时搞好食用菌系列药品的开发。要 极开发菌糠蛋白饲料的生产，以满足畜牧业对饲料的需要和减少粮食的消 耗。各地应根据国际市场的需要，搞好出口产品的加工，重点抓好蘑菇 金针菇、香菇、灵芝、茯苓、竹荪菌、羊肚菌等产品的加工。在产品集中 的长沙、岳阳、常德、怀化、郴州、张家界兴建一批专业批发市场或销 服务中心、/p>
各地要采取有效措施，加大促销力度，在立足省内市场的同时，积极 拓展省外和国外市场、/p>
五、切实加强对食用菌产业化开发的领导
食用菌是一项跨农、林、牧、副、渔以及科研、加工、贸易等多部 的新兴产业，既要充分调动各地各有关部门的积极性，又要加强协调指导 要以供销合作社为依托，以农民为主体，大力办好食用菌专业合作社，组 织农民进行食用菌产业化开发。省成立食用菌产业开发领导小组，领导 组下设办公室，由省供销合作总社负责具体工作。有关地（州、市）和３１个基地县（市、区）也要相应成立食用菌产业开发领导小组，切实加强 对这项工作的领导，搞好协调，及时帮助解决工作中遇到的困难和问题，推动食用菌产业化的发展、/p>
地区９/font>
