各县(市)、区人民政府,市政府各委、办、局,国省营、市属企事业单位,驻长部队:
为进一步加强食品卫生管理,保障人民身体健康,依据〉a href="//www.sqrdapp.com/law/show-4968.html">中华人民共和国食品卫生法》等有关法律、法规,市政府决定对我市城乡街头食品卫生进行整顿,现通告如下9/div>
一、本通告所称街头食品,是指食品生产经营者在我市城乡街头、集贸市场以及其它露天场所中生产、经营的食品、/div>
二、除加工油条、麻花、油饼等无馅类便民食品外,禁止在露天加工其他直接入口食品、/div>
三、加工上述便民食品必须符合下列要求:
(一)由城建部门指定地点,加工时间为?时至?时;
(二)加工点周围25米以内不得有旱厕、垃圾箱等污染源:/div>
(三)加工炉灶、案台上方应有防尘、防蝇设施;
(四)提供的餐具必须是一次性的:/div>
(五)使用电、液化石油气等清洁能源;
(六)持有卫生、工商行政、城建部门联合颁发的临时证件,从业人员必须进行身体健康检查、/div>
四、凡在市场内生产、经营的,市场开办单位应当负责其食品卫生管理工作,并设置必要的公共卫生设施,保持环境卫生、/div>
五、在集贸市场内只允许加工下列食品:油条、麻花、油饼、馒头、花卷、/div>
六、在集贸市场内加工食品必须符合下列要求:
(一)备有足够用水,水质符合要求:/div>
(二)有固定、防尘、不漏雨的亭子或者简易木房;
(三)使用电、液化石油气等清洁能源;
(四)持有卫生、工商行政部门联合颁发的临时证件,从业人员必须进行身体健康检查、/div>
七、经营街头食品的业户必须持有《卫生许可证》、《工商营业执照》、从业人员《健康合格证》,从业人员应保持个人卫生良好、工作服整洁。业户必须在指定地点亮证经营、/div>
八、街头食品经营者所经营的食品必须符合食品卫生标准,不得出售不洁、超期和变质食品、/div>
九、经营直接入口食品要有防尘、防蝇设施,无小包装直接入口食品必须实行工具付货、/div>
十、对违反本通告的单位和个人,由有关部门按照有关法律、法规给予警告、没收不洁食品和非法经营的器具、罚款、吊销《卫生许可证》和《工商营业执照》等处罚。构成犯罪的,依法追究刑事责任、/div>
十一、本通告由市卫生局、工商局、城建局共同组织实施、/div>
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十二、本通告自公布之日起施行、/div>
长春市人民政庛/div>
一九九六年六月四日
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