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序号 |
名称 |
主要成分 |
可能添加或存在的 食品种类 |
添加目的 |
涉及环节 |
检测方泔/p> |
|
1 |
-兴奋剂类药物 |
盐酸克伦特罗（瘦肉精）、莱克多巴胺筈/p> |
猪肉、牛羊肉及肝脏等 |
提高瘦肉玆/p> |
养殖 |
GB-T22286-2008 动物源性食品中多种-受体激动剂残留量的测定，液相色谱串联质谱法 |
|
2 |
硝基呋喃类药?/p> |
呋喃唑酮、呋喃它酮、呋喃西林、呋喃妥囟/p> |
猪肉、禽肉、动物性水产品 |
抗感柒/p> |
养殖 |
GB/T 21311-2007 动物源性食品中硝基呋喃类药物代谢物残留量检测方法，高效液相色谱-串联质谱泔/p> |
|
3 |
玉米赤霉醆/p> |
玉米赤霉醆/p> |
牛羊肉及肝脏、牛奵/p> |
促进生长 |
养殖 |
GB/T 21982-2008 动物源食品中玉米赤霉醇?beta;-玉米赤霉醇?alpha;-玉米赤霉烯醇?beta;-玉米赤霉烯醇、玉米赤霉酮和赤霉烯酮残留量检测方法，液相色谱-质谱/质谱泔/p> |
|
4 |
抗生素残渢/p> |
万古霉素 |
猪肉 |
抗感柒/p> |
养殖 |
无，需要研制动物性食品中测定万古霉素的液相色?串联质谱泔/p> |
|
5 |
镇静剁/p> |
氯丙?/p> 安定 |
猪肉 |
镇静，催眠，减少能耖/p> |
养殖、运辒/p> |
参考GB/T 20763-2006 猪肾和肌肉组织中乙酰丙嗪、氯丙嗪、氟哌啶醇、丙酰二甲氨基丙吩噻嗪、甲苯噻嗪、阿扎哌垄阿扎哌醇、咔唑心安残留量的测定，液相色谱-串联质谱泔/p> 无，需要研制动物性食品中测定安定的液相色?串联质谱泔/p> |
|
6 |
荧光增白物质 |
双孢蘑菇、金针菇、白灵菇、面粈/p> |
增白 |
加工、流這/p> |
蘑菇样品可通过照射进行定性检浊/p> 面粉样品无检测方泔/p> |
||
7 |
工业氯化?/p> |
氯化?/p> |
木耲/p> |
增加重量 |
加工、流這/p> |
旟/p> |
|
8 |
磷化铜/p> |
磷化铜/p> |
木耲/p> |
防腐 |
加工、流這/p> |
旟/p> |
|
9 |
馅料原料漂白剁/p> |
二氧化硫脱/p> |
焙烤食品 |
漂白 |
加工、餐?/p> |
无，需要研制馅料原料中二氧化硫脲的测定方法 |
|
10 |
酸性橙II |
黄鱼 |
增色 |
流這/p> |
无，需要研制食品中酸性橙II的测定方泔/p> （说明：水洗方法可作为补充，如果脱色，可怀疑是违法添加了色素） |
||
11 |
抗生紟/p> |
磺胺类、喹诺酮类、氯霉素、四环素?/p> -内酰胺类 |
生食水产?/p> |
杀菌防腏/p> |
餐饮 |
GBT21316-2007动物源性食品中磺胺类药物残留量的测定，高效液相色谱-质谱质谱泔/p> GB 21312-2007 动物源性食品中14种喹诺酮药物残留检测方法，液相色谱-质谱/质谱泔/p> GB/T 22338-2008 动物源性食品中氯霉素类药物残留量测宙/p> GB 21317-2007 动物源性食品中四环素类兽药残留量检测方法，液相色谱-质谱/质谱法与高效液相色谱泔/p> SN/T 2127-2008 进出口动物源性食品中-内酰胺类药物残留检测方法，微生物抑制法 |
|
12 |
喹诺酮类 |
喹诺酮类 |
麻辣烫类食品 |
杀菌防腏/p> |
餐饮 |
无，需要研制麻辣烫类食品中喹诺酮类抗生素的测定方法 |
|
13 |
水玻璂/p> |
硅酸钟/p> |
面制?/p> |
增加韧?/p> |
餐饮 |
旟/p> |
|
14 |
孔雀石绿 |
孔雀石绿 |
鱼类 |
抗感柒/p> |
养殖、流這/p> |
GB20361-2006水产品中孔雀石绿和结晶紫残留量的测定，高效液相色谱荧光检测法（建议研制水产品中孔雀石绿和结晶紫残留量测定的液相色谱-串联质谱法） |
|
15 |
乌洛托品 |
六亚甲基四胺 |
腐竹、米线等 |
防腐 |
加工 |
无，需要研制食品中六亚甲基四胺的测定方泔/p> |
|
附件2：食品中可能滥用的食品添加剂品种名单（第四批?nbsp;
序号 |
名称 |
主要成分 |
可能添加或存在的食品种类 |
添加目的 |
涉及环节 |
检测方泔/p> |
1 |
山梨酷/p> |
山梨酷/p> |
乳制品（除干酪外（/p> |
防腐 |
加工 |
GB/T21703-2008 《乳与乳制品中苯甲酸和山梨酸的测定方法《/p> |
2 |
纳他霉素 |
纳他霉素 |
乳制品（除干酪外（/p> |
防腐 |
加工 |
参照GB/T 21915-2008《食品中纳他霉素的测定方法《/p> |
3 |
硫酸铛/p> |
硫酸铛/p> |
蔬菜干制?/p> |
掩盖伪劣产品 |
加工 |
旟/p> |
附件3 ：对前三批名单的补充和修改内宸/p>
序号 |
名称 |
主要成分 |
对主要产品类别等的修改内宸/p> |
备注 |
1 |
工业用火碰/p> |
工业用火碰/p> |
1. 增加生鲜?rdquo; 2. 可能的主要作用：增加防腐 |
食品中可能违法添加的非食用物质名单（第一批）?2杠/p> |
2 |
甜味剁/p> |
甜蜜紟/p> |
增加酒类（配制酒除外（/p> |
食品加工过程中易滥用的食品添加剂品种名单（第一批）?杠/p> |
3 |
甜味剁/p> |
安赛蜛/p> |
增加酒类 |
食品加工过程中易滥用的食品添加剂品种名单（第一批）?杠/p> |
4 |
工业硫磺 |
SO2 |
增加龙眼、胡萝卜、姜?rdquo; |
食品中可能违法添加的非食用物质名单（第一批）?5杠/p> |
5 |
铝膨松剂 |
硫酸铝钾 硫酸铝铵 |
增加面制品和膨化食品 |
食品加工过程中易滥用的食品添加剂品种名单（第一批）?杠/p> |
6 |
一氧化碲/p> |
一氧化碲/p> |
?ldquo;水产?rdquo;改为金枪鱼、三文鱼 |
食品中可能违法添加的非食用物质名单（第一批）?3杠/p> |
7 |
着色剂 |
胭脂红、柠檬黄、诱惑红、日落黄筈/p> |
增加葡萄?rdquo; |
食品加工过程中易滥用的食品添加剂品种名单（第一批）?杠/p> |
8 |
亚硝酸盐 |
亚硝酸盐 |
增加腌肉料和嫩肉粉类产品 |
食品加工过程中易滥用的食品添加剂品种名单（第一批）?杠/p> |
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