扫描二维 分享好友和朋友圈
夏季气温高、湿度大，细菌易于繁殖，食物容易受到污染，是食物中毒高发季节。近日，个别单位发生食物中毒事件，给人民群众身体健康造成危害，各地餐饮服务食品安全监管部门要务必高度重视，加强夏季食物中毒隐患的清查和整治，采取有力措施，切实做好餐饮服务食品安全监管工作，有效防止食物中毒事故发生。有关要求通知如下９/div>
一、高度重视，切实履行职责
餐饮服务食品安全直接关系人民群众的身体健康和生命安全，影响经济社会发展与社会和谐稳定，各地一定要高度重视。特别是在食品安全监管体制改革过渡时期，各级餐饮服务食品安全监管部门，更要履行职责、强化责任，同有关部门加强沟通配合，共同做好餐饮服务食品安全工作。没有完成职能交接的市，卫生部门要继续按照原有职能分工做好餐饮服务环节食品安全监管工作；已经完成职能交接的市，食品药品监督管理部门要积极做好餐饮服务食品安全监管工作，把预防夏季食物中毒当成一项重要工作，抓紧、抓实、抓好、/div>
二、突出重点，严格落实监管各项措施
各级餐饮服务食品安全监管部门要防患于未然，从以人为本，保障人民群众饮食安全的高度加强餐饮服务食品安全监管，落实餐饮服务经营者的第一责任和监管部门的监管责任。各地要结合正在开展的餐饮食品安全专项整治，针对夏季餐饮食品安全特点，开展一次夏季食品安全专项检查，摸清餐饮安全隐患，制定有针对性的解决措施，将各类隐患消灭在萌芽状态。要重点检查容易诱发食物中毒事故的重点食品品种、重点餐饮场所，特别是要加大对学校食堂、企事业单位集体食堂、建筑工地食堂、旅游景点等餐饮经营单位的监督检查，切实落实食品及食品原料进货验收、索证索票、卫生管理、生产加工等关键环节的食品安全制度，减少引发食物中毒的安全隐患，有效防范食物中毒事故发生、/div>
三、强化第一责任意识，督促经营者自律经?/div>
要通过各种形式教育培训，强化餐饮服务经营者食品安全第一责任人的责任。督促其诚信自律，依法经营，遵守操作规范，严格索证索票等各项制度，防范食物中毒事故的发生。针对夏季食品安全向社会人民群众予以警示，不断提高广大群众的安全饮食知识水平和自我保护意识，形成社会舆论监督氛围。对群众举报的餐饮经营单位违法违规经营行为，要认真查实，及时依法处理，实名举报的，要落实反馈、/div>
四、搞好应急，妥善处理食物中毒突发事件
各级餐饮服务食品安全监管部门要居安思危，对应急处置工作做到有备无患。对发生的食物中毒突发事件，要积极应对，妥善处置，既依法履行职能，快速控制事态，又能与相关部门密切配合，做好患者救治、善后处理等各项工作，把损失降低到最低，坚决维护人民的生命安全和社会稳定、/div>
五、提高时效性，做好食物中毒事故信息报送工佛/div>
[
政策法规搜索] [
加入收藏] [
告诉好友] [
打印本文] [
关闭窗口]
要认真执行食品安全信息报告制度，按照省食品药品监督管理局《关于加强餐饮服务食品安全及食物中毒信息报送工作的通知》（鲁食药监餐?010?23号）要求，加强应急值守，落实责任，畅通信息报送渠道，做到快报第一时间上报，有关动态随时上报，及时准确地报告食物中毒事故信息、/div>
各地工作落实情况，请??0日前报省食品药品监督管理局餐饮监管处。省食品药品监督管理局将于适当时机组织检查、/div>
联系人：刘彬
联系电话?531-88592620
传真?531-88592615
电子邮件：liubin@sdfda.gov.cn
二○一○年七月四日
地区９/font>| 食品伙伴网提供标准法规解读、舆情监控、合规咨询、申报注册等服务、br/>电询?535-2129301 QQ?891238009 |
实时把握 食品标法动?/span> 请扫码关?span class="color2">食品标法圇/span> |
声明９/p>
凡本网所有原?编译文章及图片、图表的版权均属食品伙伴网所有，如要转载，需注明“信息来源：食品伙伴网”、br> 凡本网注明“信息来源：XXX（非食品伙伴网）”的作品，均转载自其他媒体，转载目的在于传递更多的信息，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责、br> 邮箱：law#www.sqrdapp.com（发邮件时请?换成@ QQ?39307733
按分类浏觇/strong>
推荐地方法规
- 大连市市场监督管理局关于推进食品重点行业全面投保食品安全责任保险的通知
- 徐州市市场监督管理局关于印发《徐州市食品经营违法案件免予行政处罚指导意见》的通知 (徐市监法?024??
- 徐州市市场监督管理局关于印发《适用〈食品安全法〉第一百二十四条对经营超过保质期食品案件行政处罚裁量指引》的通知 (徐市监法?024??
- 佛山市市场监督管理局关于修订《佛山市禁止食品小作坊生产加工的食品目录》的公告 (佛市监公字?024? ?
- 山东省人民政府办公厅关于支持枣庄石榴产业高质量发展的意见 (鲁政办字?024?1?
- 福建省卫生健康委员会关于印发《福建省涉及饮用水卫生安全产品卫生行政许可规定实施细则》的通知 (闽卫规?024? ?
- 珠海市人民政府关于印发珠海市食品安全事故应急预案的通知 (珠府函?024??
- 厦门市人民政府办公厅关于印发食品安全工作评议考核办法的通知 (厦府办?024??
- 清远市市场监督管理局关于印发?024年清远市乳制品生产企业监督抽检工作方案》的通知
- 福建省市场监督管理局转发市场监管总局办公厅关于打击食品中非法添加非甾体抗炎药品及其系列衍生物或类似物违法行为的通知 (闽市监办?024??
点击排行
- 河北省市场监督管理局关于印发《河北省食品小作坊登记管理办法》的通知 (冀市监规?023??
- 新疆维吾尔自治区安全生产委员会办公室关于开展《新疆维吾尔自治区安全生产条例》学习宣贯工作的通知 (新安办?023?3?
- 四川省市场监督管理局关于印发《四川省食品经营备案管理办法》的通知 (川市监规发?023?0?
- 新疆维吾尔自治区人民政府办公厅关于印发自治区行政许可事项清单?023年版）的通知 (新政办发?023?7?
- 山东省食品安全条 (山东省人民代表大会常务委员会公告（第23号）)
- 甘肃省散装食品销售监督管理办泔/A>
- 杭州市市场监督管理局关于印发《食品生产许可裁量权规范》等6个行政许可裁量基准的通知 (杭市管?023?79?
- 陕西省人民政府办公厅关于加快推动预制菜产业高质量发展的意 (陕政办发?023?7?
- 甘肃省市场监督管理局关于印发《甘肃省落实食品安全主体责任监督管理规定实施办法》的通知
- 湖北省市场监督管理局办公室关于印发《食品生产企业落实食品安全主体责任制度体系建设指导书》的通知 (鄂市监办食生函?023?6?
- 执行19295的粽子抽检时算算不算粽孏/a>
- 广告页面免责性声明有效性争?/a>
- 烟酰胺核糖是什么？能用在固体饮料里吗？
- 全国食品安全监督抽检实施细则?024年版（/a>
- 采用初级农产品做为食品原料需要如何管控初级农产品的质野/a>
- 在公司A产品标签上标注搭配公司B产品食用更美味可以吗
- 仅提供分餐和就餐场所的助餐点
- 企业，你的标签这样标识，难怪监管部门让你自证清白！
- 原料打成粈/a>
- 朋友美团点了一个猪蹄，但是有猪毛在上面，请问这不符合食品安全标准吗＞/a>
- 生开扇贝柱属于食用农产品吖/a>
- 职业打假打假，职能部门奇葩，如何证明我就是我
- 落实工业产品质量安全主体责任-质量管理人员培训考核题库（参考）
- 求助：保质期写错被投诈/a>
- 关于预包装食品最小销售单元食品标签标注的疑问
按国家或地区浏览
