商务部关于做好流通领域食品安全工作的通知(商秩发�?010�?91�?

　　要以农产品批发市场、农贸市场、菜市场、超市、生猪屠宰及餐饮企业为重点，深入开展标准化创建和绿色市场认证、酒类产品认证等活动，大力宣传贯彻和推广《农产品批发市场管理技术规范》、《农副产品绿色批发市场国家标�?GBT 19220-2003)》、《农副产品绿色零售市场国家标准（GBT19221-2003）》、《农贸市场管理技术规范》、《超市食品安全操作规范（试行）》、《生猪屠宰良好操作规范》、《酒类商品批发经营管理规范》、《酒类商品零售经营管理规范》、《餐饮企业经营规范》等规范标准，指导、推动企业改善设施设备，完善食品安全管理制度，实行规范化经营，提升行业食品安全保障水平。要针对流通行业特点和当地实际，重点对流通领域有关食品安全标准进行清理，研究提出解决标准缺失、重复等问题的建议；目前流通领域涉及的食品，没有国家标准的，各省（自治区、直辖市）商务主管部门要积极推动出台地方标准；鼓励企业制定高于国家和地方标准的企业标准，为企业规范经营、政府部门实施监管提供指引和依据、�/div>