根据〉a href="http://www.gov.cn/banshi/2005-08/01/content_18960.htm">中华人民共和国食品卫生法》、〉a href="//www.sqrdapp.com/law/show-1637.html">保健食品管理办法》特制定本要求、/p>
保健食品应符合以下卫生要求:
技术要汁/p>
1. 原料要求 原料质量应符合有关标准要汁/p>
1. 感官要求 具有产品应有的色泽、气味、组织形态、不得有异味、杂质或腐败变质、/p>
1. 卫生要求
1.3. 理化指标(见表1(/p>
表1 理化指标(mg/Kg(/p>
|-------------------------------------,/p>
饮液 固体饮料 胶囊)/p>
|-------------------------------------,/p>
|铅(以Pb计) 0. 0.5(2.0) 1.5(2.0)
|砷(以As计) 0. 0.3(1.0) 1.//p>
|汞(以Hg计) ?le;0.3) ?le;0.3)
|-------------------------------------,/p>
|食品添加剂 按GB2760-86执行
|-------------------------------------,/p>
|其他污染物 以原料或产品按有关食品卫生标准执衋/p>
|-------------------------------------,/p>
|* 1.括号内是以藻类、茶类为原料的固体饮料和胶囊卫生指标、/p>
2.供儿童、孕产妇类食品不得检出激素类物质、/p>
|1.3.2 微生物指标(见表2)
表2 微生物指栆/p>
|-----------------------------------------------------------
食品种类 菌落总数 大肠菌群 霉菌 酵母 致病菋/p>
(Cfu/g。mL)MPN(100g.mL) (cfu/g.mL)(cfu/g.mL)
|-----------------------------------------------------------
|液态食?/p>
蛋白质含?ge;1.0% 1000 40 10 10 不得检凹/p>
蛋白质含量<1.0% 10 10 10 不得检凹/p>
{/p>
|固体或半固体食?/p>
蛋白质含?ge;4.0% 3000 90 25 25 不得检凹/p>
蛋白质含量<4.0% 1000 40 25 25 不得检凹/p>
{/p>
|罐头食 符合罐头食品商业无菌要求
1. 保健功能要求
1.4. 产品的保健功能应与卫生部指定实验室的功能评价结果相一致、/p>
1.4. 已确定功能成分及其含量的保健食品,产品的功能成分及其含量应与其评价结果相一致、/p>
标识要求:应符合《保健食品标识规定》的要求、/p>
检验方泔/p>
3. 理化卫生指标
按GB5009执衋/p>
3. 微生物指栆/p>
按GB4789执衋/p>