国家食品药品监督管理总局关于公布食品生产许可分类目录的公告（2016年第23号）

食品、食品添加剂类别

类别编号

类别名称

品种明细

备注

粮食加工�?o:p>

0101

小麦粈�o:p>

1.通用(特制一等小麦粉、特制二等小麦粉、标准粉、普通粉、高筋小麦粉、低筋小麦粉、营养强化小麦粉、全麦粉、其�?

2.专用[面包用小麦粉、面条用小麦粉、饺子用小麦粉、馒头用小麦粉、发酵饼干用小麦粉、酥性饼干用小麦粉、蛋糕用小麦粉、糕点用小麦粉、自发小麦粉、小麦胚(胚片、胚�?、其他]

0102

大米

大米(大米、糙米、其�?

0103

挂面

1.普通挂靡�o:p>

2.花色挂面

3.手工靡�o:p>

0104

其他粮食加工�?o:p>

1.谷物加工品[高粱米、黍米、稷米、小米、黑米、紫米、红线米、小麦米、大麦米、裸大麦米、莜麦米(燕麦�?、荞麦米、薏仁米、蒸谷米、八宝米类、混合杂粮类、其他]

2.谷物碾磨加工品[玉米碜、玉米粉、燕麦片、汤圆粉(糯米�?、莜麦粉、玉米自发粉、小米粉、高粱粉、荞麦粉、大麦粉、青稞粉、杂面粉、大米粉、绿豆粉、黄豆粉、红豆粉、黑豆粉、豌豆粉、芸豆粉、蚕豆粉、黍米粉(大黄米粉)、稷米粉(糜子�?、混合杂粮粉、其他]

3.谷物粉类制成�?生湿面制品、生干面制品、米粉制品、其�?

食用油、油脂及其制�?o:p>

0201

食用植物沸�o:p>

食用植物�?菜籽油、大豆油、花生油、葵花籽油、棉籽油、亚麻籽油、油茶籽油、玉米油、米糠油、芝麻油、棕榈油、橄榄油、食用调和油、其�?

0202

食用油脂制品

食用油脂制品[食用氢化油、人造奶�?人造黄�?、起酥油、代可可脂、植脂奶油、粉末油脂、植脂末]

0203

食用动物油脂

食用动物油脂(猪油、牛油、羊油、鸡油、鸭油、鹅油、骨髓油、鱼油、其�?

调味�?o:p>

0301

酱油

1.酿造酱沸�o:p>

2.配制酱油

0302

食醋

1.酿造食醊�o:p>

2.配制食醋

0303

味精

1.谷氨酸钠(99%味精)

2.加盐味精

3.增鲜味精

0304

酱类

酿造酱[稀甜面酱、甜面酱、大豆酱(黄酱)、蚕豆酱、豆瓣酱、大酱、其他]

0305

调味斘�o:p>

1.液体调味�?鸡汁调味料、牛肉汁调味料、烧烤汁、鲍鱼汁、香辛料调味汁、糟卤、调味料酒、液态复合调味料、其�?

2.半固�?�?调味料[花生酱、芝麻酱、辣椒酱、番茄酱、风味酱、芥末酱、咖喱卤、油辣椒、火锅蘸料、火锅底料、排骨酱、叉烧酱、香辛料�?�?、复合调味酱、其他]

3.固态调味料[鸡精调味料、鸡粉调味料、畜(�?粉调味料、风味汤料、酱油粉、食醋粉、酱粉、咖喱粉、香辛料粉、复合调味粉、其他]

4.食用调味�?香辛料调味油、复合调味油、其�?

5.水产调味�?蚝油、鱼露、虾酱、鱼子酱、虾油、其�?

肉制�?o:p>

0401

热加工熟肉制�?o:p>

1.酱卤肉制品（酱卤肉类、糟肉类、白煮类、其他）

2.熏烧烤肉制品（熏肉、烤肉、烤鸡腿、烤鸭、叉烧肉、其他）

3.肉灌制品（灌肠类、西式火腿、其他）

4.油炸肉制品（炸鸡翅、炸肉丸、其他）

5.熟肉干制品（肉松类、肉干类、肉铺、其他）

6.其他熟肉制品（肉冻类、血豆腐、其他）

0402

发酵肉制�?o:p>

1.发酵灌制�?o:p>

2.发酵火腿制品

0403

预制调理肉制�?o:p>

1.冷藏预制调理肉类

2.冷冻预制调理肉类

0404

腌腊肉制�?o:p>

1.肉灌制品

2.腊肉制品

3.火腿制品

4.其他肉制�?o:p>

乳制�?o:p>

0501

液体乲�o:p>

1.巴氏杀菌乳

2.调制乲�o:p>

3.灭菌乲�o:p>

4.发酵乲�o:p>

0502

乳粉

1.全脂乳粉

2.脱脂乳粉

3.部分脱脂乳粉

4.调制乳粉

5.牛初乳粉

6.乳清粈�o:p>

0503

其他乳制�?o:p>

1.炼乳

2.奶油

3.稀奶油

4.无水奶油

5.干酪

6.再制干酪

7.特色乳制�?o:p>

饮料

0601

�?�?装饮用水

1.饮用天然矿泉氳�o:p>

2.包装饮用�?饮用纯净水、饮用天然泉水、饮用天然水、其他饮用水)

0602

碳酸饮料(汽水)

碳酸饮料(汽水)(果汁型碳酸饮料、果味型碳酸饮料、可乐型碳酸饮料、其他型碳酸饮料)

0603

�?�?饮料

1.原茶�?茶汤)

2.茶浓缩液

3.茶饮斘�o:p>

4.果汁茶饮斘�o:p>

5.奶茶饮料

6.复合茶饮斘�o:p>

7.混合茶饮斘�o:p>

8.其他�?�?饮料

0604

果蔬汁类及其饮料

1.果蔬�?�?[原榨果汁(非复原果�?、果�?复原果汁)、蔬菜汁、果浆、蔬菜浆、复合果蔬汁、复合果蔬浆、其他]

2.浓缩果蔬�?�?

3.果蔬�?�?类饮�?果蔬汁饮料、果肉饮料、果浆饮料、复合果蔬汁饮料、果蔬汁饮料浓浆、发酵果蔬汁饮料、水果饮料、其�?

0605

蛋白饮料

1.含乳饮料

2.植物蛋白饮料

3.复合蛋白饮料

0606

固体饮料

1.风味固体饮料

2.蛋白固体饮料

3.果蔬固体饮料

4.茶固体饮斘�o:p>

5.咖啡固体饮料

6.可可粉固体饮斘�o:p>

7.其他固体饮料(植物固体饮料、谷物固体饮料、营养素固体饮料、食用菌固体饮料、其�?

0607

其他饮料

1.咖啡(�?饮料

2.植物饮料

3.风味饮料

4.运动饮料

5.营养素饮斘�o:p>

6.能量饮料

7.电解质饮斘�o:p>

8.饮料浓浆

9.其他类饮斘�o:p>

方便食品

0701

方便靡�o:p>

1.油炸方便靡�o:p>

2.热风干燥方便靡�o:p>

3.其他方便靡�o:p>

0702

其他方便食品

1.主食�?方便米饭、方便粥、方便米粉、方便米线、方便粉丝、方便湿米粉、方便豆花、方便湿面、凉粉、其�?

2.冲调�?麦片、黑芝麻糊、红枣羹、油茶、即食谷物粉、其�?

0703

调味面制�?o:p>

调味面制�?o:p>

饼干

0801

饼干

饼干[酥性饼干、韧性饼干、发酵饼干、压缩饼干、曲奇饼干、夹�?注心)饼干、威化饼干、蛋圆饼干、蛋卷、煎饼、装饰饼干、水泡饼干、其他饼干]

罐头

0901

畜禽水产罐头

畜禽水产罐头(火腿类罐头、肉类罐头、牛肉罐头、羊肉罐头、鱼类罐头、禽类罐头、肉酱类罐头、其�?

0902

果蔬罐头

1.水果罐头(桃罐头、橘子罐头、菠萝罐头、荔枝罐头、梨罐头、其�?

2.蔬菜罐头（食用菌罐头、竹笋罐头、莲藕罐头、番茄罐头、其他）

0903

其他罐头

其他罐头(果仁类罐头、八宝粥罐头、其�?

冷冻饮品

1001

冷冻饮品

1.冰淇淊�o:p>

2.雪糕

3.雪泥

4.冰棍

5.食用�?o:p>

6.甜味�?o:p>

速冻食品

1101

速冻面米食品

1.生制�?速冻饺子、速冻包子、速冻汤圆、速冻粽子、速冻面点、速冻其他面米制品、其�?

2.熟制�?速冻饺子、速冻包子、速冻粽子、速冻其他面米制品、其�?

1102

速冻调制食品

1.生制�?具体品种明细)

2.熟制�?具体品种明细)

1103

速冻其他食品

1.速冻肉制�?o:p>

2.速冻果蔬制品

薯类和膨化食�?o:p>

1201

膨化食品

1.焙烤垊�o:p>

2.油炸垊�o:p>

3.直接挤压垊�o:p>

4.花色垊�o:p>

1202

薯类食品

1.干制薯类

2.冷冻薯类

3.薯泥(�?籺�o:p>

4.薯粉籺�o:p>

5.其他薯类

糖果制品

1301

糖果

1.硬质糖果

2.奶糖糖果

3.夹心糖果

4.酥质糖果

5.焦香糖果(太妃糖果)

6.充气糖果

7.凝胶糖果

8.胶基糖果

9.压片糖果

10.流质糖果

11.膜片糖果

12.花式糖果

13.其他糖果

1302

巧克力及巧克力制�?o:p>

1.巧克劚�o:p>

2.巧克力制�?o:p>

1303

代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制�?o:p>

1.代可可脂巧克劚�o:p>

2.代可可脂巧克力制�?o:p>

1304

果冻

果冻(果汁型果冻、果肉型果冻、果味型果冻、含乳型果冻、其他型果冻)

茶叶及相关制�?o:p>

1401

茶叶

1.绿茶(龙井茶、珠茶、黄山毛峰、都匀毛尖、其�?

2.红茶(祁门工夫红茶、小种红茶、红碎茶、其�?

3.乌龙�?铁观音茶、武夷岩茶、凤凰单枞茶、其�?

4.白茶(白毫银针茶、白牡丹茶、贡眉茶、其�?

5.黄茶(蒙顶黄芽茶、霍山黄芽茶、君山银针茶、其�?

6.黑茶[普洱�?熟茶)散茶、六堡茶散茶、其他]

7.花茶(茉莉花茶、珠兰花茶、桂花茶、其�?

8.袋泡�?绿茶袋泡茶、红茶袋泡茶、花茶袋泡茶、其�?

9.紧压茶[普洱�?生茶)紧压茶、普洱茶(熟茶)紧压茶、六堡茶紧压茶、白茶紧压茶、其他]

1402

边销茵�o:p>

边销�?花砖茶、黑砖茶、茯砖茶、康砖茶、沱茶、紧茶、金尖茶、米砖茶、青砖茶、方包茶、其�?

1403

茶制�?o:p>

1.茶粉(绿茶粉、红茶粉、其�?

2.固态速溶�?速溶红茶、速溶绿茶、其�?

3.茶浓缩液(红茶浓缩液、绿茶浓缩液、其�?

4.茶膏(普洱茶膏、黑茶膏、其�?

5.调味茶制�?调味茶粉、调味速溶茶、调味茶浓缩液、调味茶膏、其�?

6.其他茶制�?表没食子儿茶素没食子酸酯、绿茶茶氨酸、其�?

1404

调味茵�o:p>

1.加料调味�?八宝茶、三泡台、枸杞绿茶、玄米绿茶、其�?

2.加香调味�?柠檬红茶、草莓绿茶、其�?

3.混合调味�?柠檬枸杞茶、其�?

4.袋泡调味�?玫瑰袋泡红茶、其�?

5.紧压调味�?荷叶茯砖茶、其�?

1405

代用茵�o:p>

1.叶类代用�?荷叶、桑叶、薄荷叶、苦丁茶、其�?

2.花类代用�?杭白菊、金银花、重瓣红玫瑰、其�?

3.果实类代用茶(大麦茶、枸杞子、决明子、苦瓜片、罗汉果、柠檬片、其�?

4.根茎类代用茶[甘草、牛蒡根、人�?人工种植)、其他]

5.混合类代用茶(荷叶玫瑰茶、枸杞菊花茶、其�?

6.袋泡代用�?荷叶袋泡茶、桑叶袋泡茶、其�?

7.紧压代用�?紧压菊花、其�?

酒类

1501

白酒

1.白酒

2.白酒（液态）

3.白酒（原酒）

1502

葡萄酒及果酒

1.葡萄�?原酒、加工灌�?

2.冰葡萄酒(原酒、加工灌�?

3.其他特种葡萄�?原酒、加工灌�?

4.发酵型果�?原酒、加工灌�?

1503

啤酒

1.熟啤酑�o:p>

2.生啤酑�o:p>

3.鲜啤酑�o:p>

4.特种啤酒

1504

黄酒

黄酒(原酒、加工灌�?

1505

其他酑�o:p>

1.配制�?露酒、枸杞酒、枇杷酒、其�?

2.其他蒸馏�?白兰地、威士忌、俄得克、朗姆酒、水果白兰地、水果蒸馏酒、其�?

3.其他发酵酒[清酒、米�?醪糟)、奶酒、其他]

1506

食用酒精

食用酒精

蔬菜制品

1601

酱腌菛�o:p>

酱腌�?调味榨菜、腌萝卜、腌豇豆、酱渍菜、虾油渍菜、盐水渍菜、其�?

1602

蔬菜干制�?o:p>

1.自然干制蔬菜

2.热风干燥蔬菜

3.冷冻干燥蔬菜

4.蔬菜脆片

5.蔬菜粉及制品

1603

食用菌制�?o:p>

1.干制食用菋�o:p>

2.腌渍食用菋�o:p>

1604

其他蔬菜制品

其他蔬菜制品

水果制品

1701

蜜饯

1.蜜饯籺�o:p>

2.凉果籺�o:p>

3.果脯籺�o:p>

4.话化籺�o:p>

5.果丹(�?籺�o:p>

6.果糕籺�o:p>

1702

水果制品

1.水果干制�?葡萄干、水果脆片、荔枝干、桂圆、椰干、大枣干制品、其�?

2.果酱(苹果酱、草莓酱、蓝莓酱、其�?

炒货食品及坚果制�?o:p>

1801

炒货食品及坚果制�?o:p>

1.烘炒�?炒瓜子、炒花生、炒豌豆、其�?

2.油炸�?油炸青豆、油炸琥珀桃仁、其�?

3.其他�?水煮花生、糖炒花生、糖炒瓜子仁、裹衣花生、咸干花生、其�?

蛋制�?o:p>

1901

蛋制�?o:p>

1.再制蛋类(皮蛋、咸蛋、糟蛋、卤蛋、咸蛋黄、其�?

2.干蛋�?巴氏杀菌鸡全蛋粉、鸡蛋黄粉、鸡蛋白片、其�?

3.冰蛋�?巴氏杀菌冻鸡全蛋、冻鸡蛋黄、冰鸡蛋白、其�?

4.其他�?热凝固蛋制品、蛋黄酱、色拉酱、其�?

可可及焙烤咖啡产�?o:p>

2001

可可制品

可可制品(可可粉、可可脂、可可液块、可可饼块、其�?

2002

焙炒咖啡

焙炒咖啡(焙炒咖啡豆、咖啡粉、其�?

食糖

2101

糕�o:p>

1.白砂糕�o:p>

2.绵白糕�o:p>

3.赤砂糕�o:p>

4.冰糖(单晶体冰糖、多晶体冰糖)

5.方糖

6.冰片糕�o:p>

7.红糖

8.其他�?具体品种明细)

水产制品

2201

非即食水产品

1.干制水产�?虾米、虾皮、干贝、鱼干、鱿鱼干、干燥裙带菜、干海带、紫菜、干海参、干鲍鱼、其�?

2.盐渍水产�?盐渍海带、盐渍裙带菜、盐渍海蜇皮、盐渍海蜇头、盐渍鱼、其�?

3.鱼糜制品(鱼丸、虾丸、墨鱼丸、其�?

4.水生动物油脂及制�?o:p>

5.其他水产�?o:p>

2202

即食水产�?o:p>

1.风味熟制水产�?烤鱼片、鱿鱼丝、熏鱼、鱼松、炸鱼、即食海参、即食鲍鱼、其�?

2.生食水产�?醉虾、醉泥螺、醉蚶、蟹�?�?、生鱼片、生螺片、海蜇丝、其�?

淀粉及淀粉制�?o:p>

2301

淀粉及淀粉制�?o:p>

1.淀粉[谷类淀�?大米、玉米、高粱、麦、其�?、薯类淀�?木薯、马铃薯、甘薯、芋头、其�?、豆类淀�?绿豆、蚕豆、豇豆、豌豆、其�?、其他淀�?藕、荸荠、百合、蕨根、其�?]

2.淀粉制�?粉丝、粉条、粉皮、虾片、其�?

2302

淀粉糖

淀粉糖(葡萄糖、饴糖、麦芽糖、异构化糖、低聚异麦芽糖、果葡糖浆、麦芽糊精、葡萄糖浆、其�?

糕点

2401

热加工糕炸�o:p>

1.烘烤类糕�?酥类、松酥类、松脆类、酥层类、酥皮类、松酥皮类、糖浆皮类、硬皮类、水油皮类、发酵类、烤蛋糕类、烘糕类、烫面类、其他类)

2.油炸类糕�?酥皮类、水油皮类、松酥类、酥层类、水调类、发酵类、其他类)

3.蒸煮类糕�?蒸蛋糕类、印模糕类、韧糕类、发糕类、松糕类、粽子类、水油皮类、片糕类、其他类)

4.炒制类糕炸�o:p>

5.其他类[发酵面制�?馒头、花卷、包子、豆包、饺子、发糕、馅饼、其�?、油炸面制品(油条、油饼、炸糕、其�?、非发酵面米制品(窝头、烙饼、其�?、其他]

2402

冷加工糕炸�o:p>

1.熟粉糕点(热调软糕类、冷调韧糕类、冷调松糕类、印模糕类、挤压糕点类、其他类)

2.西式装饰蛋糕籺�o:p>

3.上糖浆类

4.夹心(注心)籺�o:p>

5.糕团籺�o:p>

6.其他籺�o:p>

2403

食品馅料

食品馅料(月饼馅料、其�?

豆制�?o:p>

2501

豆制�?o:p>

1.发酵性豆制品[腐乳(红腐乳、酱腐乳、白腐乳、青腐乳)、豆豉、纳豆、豆汁、其他]

2.非发酵性豆制品(豆浆、豆腐、豆腐泡、熏干、豆腐脑、豆腐干、腐竹、豆腐皮、其�?

3.其他豆制�?素肉、大豆组织蛋白、膨化豆制品、其�?

蜂产�?o:p>

2601

蜂蜜

蜂蜜

2602

蜂王�?含蜂王浆冻干�?

蜂王浆、蜂王浆冻干�?o:p>

2603

蜂花粈�o:p>

蜂花粈�o:p>

2604

蜂产品制�?o:p>

蜂产品制�?o:p>

保健食品

2701

保健食品

保健食品产品名称

特殊医学用途配方食�?o:p>

2801

特殊医学用途配方食�?o:p>

1.全营养配方食�?o:p>

2.特定全营养配方食品（糖尿病全营养配方食品、呼吸系统病全营养配方食品、肾病全营养配方食品、肿瘤全营养配方食品、肝病全营养配方食品、肌肉衰减综合征全营养配方食品，创伤、感染、手术及其他应激状态全营养配方食品、炎性肠病全营养配方食品、胃肠道吸收障碍、胰腺炎全营养配方食品、脂肪酸代谢异常全营养配方食品，肥胖、减脂手术全营养配方食品（�o:p>

产品(注册批准文号)

2802

特殊医学用途婴儿配方食�?o:p>

特殊医学用途婴儿配方食品（无乳糖配方或低乳糖配方、乳蛋白部分水解配方、乳蛋白深度水解配方或氨基酸配方、早�?低出生体重婴儿配方、氨基酸代谢障碍配方、母乳营养补充剂（�o:p>

产品(注册批准文号)

婴幼儿配方食�?o:p>

2901

婴幼儿配方乳粈�o:p>

1.婴儿配方乳粉（湿法工艺、干法工艺、干湿法复合工艺（�o:p>

2.较大婴儿配方乳粉（湿法工艺、干法工艺、干湿法复合工艺（�o:p>

3.幼儿配方乳粉（湿法工艺、干法工艺、干湿法复合工艺（�o:p>

产品(配方注册批准文号)

特殊膳食食品

3001

婴幼儿谷类辅助食�?o:p>

1.婴幼儿谷物辅助食�?婴幼儿米粉、婴幼儿小米米粉、其�?

2.婴幼儿高蛋白谷物辅助食品(高蛋白婴幼儿米粉、高蛋白婴幼儿小米米粉、其�?

3.婴幼儿生制类谷物辅助食品(婴幼儿面条、婴幼儿颗粒面、其�?

4.婴幼儿饼干或其他婴幼儿谷物辅助食�?婴幼儿饼干、婴幼儿米饼、婴幼儿磨牙棒、其�?

3002

婴幼儿罐装辅助食�?o:p>

1.�?�?状罐装食�?婴幼儿果蔬泥、婴幼儿肉泥、婴幼儿鱼泥、其�?

2.颗粒状罐装食�?婴幼儿颗粒果蔬泥、婴幼儿颗粒肉泥、婴幼儿颗粒鱼泥、其�?

3.汁类罐装食品(婴幼儿水果汁、婴幼儿蔬菜汁、其�?

3003

其他特殊膳食食品

其他特殊膳食食品(辅助营养补充品、其�?

其他食品

3101

其他食品

其他食品（具体品种明细）

食品添加剁�o:p>

3201

食品添加剁�o:p>

食品添加剂产品名�?使用GB2760、GB14880或卫生计生委公告规定的食品添加剂名称；标准中对不同工艺有明确规定的应当在括号中标明；不包括食品用香精和复配食品添加剂)

3202

食品用香粽�o:p>

食品用香精[液体、乳化、浆(�?状、粉�?拌和、胶�?]

3203

复配食品添加剁�o:p>

复配食品添加剂明�?使用GB 26687规定的名�?