? 食品中可能违法添加的非食用物质名单(第一批)
序号
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名称
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主要成分
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可能添加的主要食品类?o:p> |
可能的主要作?o:p> |
检测方泔o:p> |
1
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吊白坖o:p> |
次硫酸钠甲醛
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腐竹、粉丝、面粉、竹笊o:p> |
增白、保鲜、增加口感、防腏o:p> |
GB/T 21126-2007 小麦粉与大米粉及其制品中甲醛次硫酸氢钠含量的测定;卫生部《关于印发面粉、油脂中过氧化苯甲酰测定等检验方法的通知》(卫监发?001?59号)附件2 食品中甲醛次硫酸氢钠的测定方
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2
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苏丹纡o:p> |
苏丹红I
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辣椒粈o:p> |
着艱o:p> |
GB/T 19681-2005 食品中苏丹红染料的检测方法高效液相色谱法
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3
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王金黄、块黃o:p> |
碱性橙II
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腐皮
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着艱o:p> |
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4
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蛋白精、三聚氰胹o:p> |
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乳及乳制?o:p> |
虚高蛋白含量
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GB/T 22388-2008 原料乳与乳制品中三聚氰胺检测方
GB/T 22400-2008 原料乳中三聚氰胺快速检测液相色谱法
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5
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硼酸与硼码o:p> |
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腐竹、肉丸、凉粉、凉皮、面条、饺子皮
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增筋
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6
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硫氰酸钠
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乳及乳制?o:p> |
保鲜
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7
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玫瑰红B
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罗丹明B
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调味?o:p> |
着艱o:p> |
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8
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美术绾o:p> |
铅铬绾o:p> |
茶叶
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着艱o:p> |
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9
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碱性嫩黃o:p> |
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豆制?o:p> |
着艱o:p> |
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10
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酸性橙
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卤制熟食
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着艱o:p> |
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11
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工业用甲醚o:p> |
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海参、鱿鱼等干水产品
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改善外观和质?o:p> |
SC/T 3025-2006 水产品中甲醛的测宙o:p> |
12
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工业用火碰o:p> |
|
海参、鱿鱼等干水产品
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改善外观和质?o:p> |
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13
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一氧化碲o:p> |
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水产?o:p> |
改善色泽
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14
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硫化钟o:p> |
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味精
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15
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工业硫磺
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白砂糖、辣椒、蜜饯、银耲o:p> |
漂白、防腏o:p> |
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16
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工业染料
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小米、玉米粉、熟肉制品等
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着艱o:p> |
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17
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罂粟売o:p> |
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火锅
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? 食品加工过程中易滥用的食品添加剂品种名单(第一批)
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食品类别
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可能易滥用的添加剂品种或行为
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检测方泔o:p> |
1
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渍菜(泡菜等(o:p> |
着色剂(胭脂红、柠檬黄等) 超量或超范围(诱惑红、日落黄等)使用、o:p> |
GB/T 5009.35-2003
食品中合成着色剂的测宙o:p> GB/T 5009.141-2003
食品中诱惑红的测宙o:p> |
2
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水果冻、蛋白冻籺o:p> |
着色剂、防腐剂的超量或超范围使用,酸度调节剂(己二酸等)的超量使用、o:p> |
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3
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腌菜
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着色剂 、防腐剂、甜味剂(糖精钠、甜蜜素等)超量或超范围使用、o:p> |
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4
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面点、月饻o:p> |
馅中乳化剂的超量使用(蔗糖脂肪酸酯等),或超范围使用(乙酰化单甘脂肪酸酯等);防腐剂,违规使用着色剂超量或超范围使用甜味剁o:p> |
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5
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面条、饺子皮
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面粉处理剂超野o:p> |
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6
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糕点
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使用膨松剂过量(硫酸铝钾、硫酸铝铵等),造成铝的残留量超标准;超量使用水分保持剂磷酸盐类(磷酸钙、焦磷酸二氢二钠等);超量使用增稠剂(黄原胶、黄蜀葵胶等);超量使用甜味剂(糖精钠、甜蜜素等)
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GB/T 5009.182-2003
面制食品中铝的测宙o:p> |
7
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馒头
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违法使用漂白剂硫磺熏蒷o:p> |
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8
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油条
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使用膨松剂(硫酸铝钾、硫酸铝铵)过量,造成铝的残留量超标准
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9
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肉制品和卤制熟食
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使用护色剂(硝酸盐、亚硝酸盐),易出现超过使用量和成品中的残留量超过标准问颗o:p> |
GB/T 5009.33-2003
食品中亚硝酸盐、硝酸盐的测宙o:p> |
10
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小麦粈o:p> |
违规使用二氧化钛、超量使用过氧化苯甲酰、硫酸铝钽o:p> |
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