河北省市场监督管理局关于印发《河北省小餐饮登记管理办法》的通知 (冀市监规�?024�?�?

各市（含定州、辛集市）市场监督管理局、行政审批局，雄安新区综合执法局、公共服务局９�/p>

经省局党组会议审议通过，现将新修订的《河北省小餐饮登记管理办法》印发给你们，请结合实际，认真贯彻执行、�/p>

河北省市场监督管理局

2024�?�?�?/p>

（信息公开类型：主动公开（�/p>

河北省小餐饮登记管理办法

第一�?nbsp; 为规范小餐饮登记管理工作，根据〉�a href="//www.sqrdapp.com/law/show-194804.html" target="_blank">中华人民共和国食品安全法》《河北省食品小作坊小餐饮小摊点管理条例》等法律法规，制定本办法、�/p>

第二�?nbsp; 河北省行政区域内小餐饮登记管理工作适用本办法、�/p>

第三�?nbsp; 本办法所称小餐饮，是指具有合法固定的经营场所，经营场所面积不足50平方米，经营规模小、经营条件简单，未达到办理食品经营许可证条件，从事餐饮服务的经营者、�/p>

第四�?nbsp; 开办小餐饮应当取得小餐饮登记证，未取得小餐饮登记证的，不得从事小餐饮经营活动、�/p>

第五�?nbsp; 河北省市场监督管理局负责指导全省小餐饮登记管理工作、�/p>

设区市行政审批部门会同市场监督管理部门负责监督、指导本辖区内小餐饮登记管理工作、�/p>

县（市、区）行政审批部门或者市场监督管理部门（以下简称小餐饮登记部门）统一管理和组织实施本辖区内小餐饮登记工作、�/p>

县（市、区）行政审批部门、市场监督管理部门委托下放办理小餐饮登记的，应当确保受委托部门具备依法实施小餐饮登记工作的能力，保障小餐饮食品安全、�/p>

第六�?nbsp; 小餐饮经营者在不同经营场所从事食品经营活动，应当依法分别取得小餐饮登记证、�/p>

第七�?nbsp; 小餐饮登记证电子证书与纸质小餐饮登记证具有同等法律效力、�/p>

第八�?nbsp; 小餐饮经营者从事网络经营的，应当在从事网络经营活动之日�?0个工作日内向所在地小餐饮登记部门报告、�/p>

小餐饮登记部门应当在小餐饮登记管理平台记录报告情况。小餐饮经营者已经取得登记许可，增加预包装食品销售的，不需要另行备案、�/p>

第九�?nbsp; 申请小餐饮登记证，应当如实向所在地小餐饮登记部门申请登记，提交有关材料，对申请材料的真实性负责，并在申请书等材料上签名或者盖章、�/p>

申请人可自主选择是否采用告知承诺方式办理小餐饮登记证。申请人有较严重不良信用记录或者存在曾作出虚假承诺等情形的，在信用修复前不得采用告知承诺方式办理小餐饮登记证、�/p>

第十�?nbsp; 开办小餐饮应当符合下列条件９�/p>

（一）经营场所环境整洁，与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离，配备有效的加工、冷藏、洗涤、消毒、防尘、防蝇、防鼠、防虫、通风、照明和处理废水、油烟以及存放垃圾和废弃物的设备或者设施；

（二）食品处理区应设置与加工经营品种相适应的设备设施，具有合理的设备布局，待加工食品与直接入口食品、原料与成品分开存放，避免交叉污染；

（三）从业人员持有有效的健康证明，穿戴清洁的工作衣帽、口罩，并保持个人卫生；

（四）使用无毒、无害、清洁的食品包装材料、容器和售货工具：�/p>

（五）用水符合国家规定的生活饮用水卫生标准；

（六）使用的洗涤剂、消毒剂对人体安全、无害；

（七）食品安全相关法律、法规规定的其他条件、�/p>

第十一�?nbsp; 小餐饮经营者应当遵守以下规定：

（一）采购食品原料及食品相关产品时，应当查验供货者的许可证和食品出厂检验合格证或者其他合格证明，记录、留存相关信息，保证食品来源可追溯；

（二）餐用具清洗、消毒设施运转正常，向消费者提供消毒合格的餐饮具，不得重复使用一次性餐具饮具；

（三）用于加工生、熟食品的刀具、案板应当区分使用，并标识明显；

（四）原料、半成品、成品分开存放，植物性食品、动物性食品和水产品分类清洗、贮存，防止交叉污染：�/p>

（五）从业人员应当每年进行健康体检，符合健康体检要求：�/p>

（六）不得经营生食类食品、自制冷加工糕点、自酿酒、自制以生鲜乳为原料的饮品，以及法律、法规禁止经营的其他食品：�/p>

（七）不得采购、存放和使用亚硝酸盐，使用其他食品添加剂应当符合国家标准和规定，专区或专柜存放，专人保管、�/p>

第十二条 申请小餐饮登记，应当按照小餐饮实际经营情况选择经营项目，经营项目可以复选、�/p>

小餐饮经营项目包括：热食类食品制售、冷食类食品制售、自制饮品制售等。从事冷荤类食品制售的，应当在冷食类食品制售项目后以括号标注、�/p>

第十三条 小餐饮经营者从事现榨果蔬汁、果蔬拼盘、植物性冷食等食品安全风险较低食品简单制售的，对预包装食品进行拆封、装盘、调味等简单加工制作后即供应的，可在专用操作区内进行。供应冷荤类食品等高风险食品制售的应设置相应的操作专间、�/p>

第十四条 小餐饮经营者宜采用��明厨亮灶��方式，公开食品加工制作过程，公示食品主要原料、添加的食品添加剂等信息、�/p>

第十五条 申请小餐饮登记，应当提交以下材料９�/p>

（一）小餐饮登记申请书；

（二）营业执照或者经营者身份证明复印件（能够实现网上核验的无需提交）；

（三）从业人员健康证明复印件（能够实现网上核验的无需提交）；

（四）与食品经营相适应的主要设备设施、经营布局、操作流程等文件：�/p>

（五）食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录等保证食品安全的制度目录清单；

（六）食品安全相关法律、法规规定的其他材料、�/p>

选择采用告知承诺方式办理的，应当提交告知承诺书、�/p>

第十六条 小餐饮登记部门对申请人提出的登记申请应当进行审查，申请材料齐全、符合法定形式的，应当受理登记申请，出具受理通知书。申请材料不齐全或者不符合法定形式的，应当当场一次性告知申请人需要补正的全部内容，并将申请材料退回申请人、�/p>

第十七条 小餐饮登记部门受理申请后，应由符合要求的不少�?人的核查人员进行现场核查。现场核查人员进行现场核查时，应当当场出示有效执法证件，记录现场核查情况，经申请人核对无误后，由核查人员和申请人在现场核查报告上签名或盖章、�/p>

第十八条 小餐饮登记部门应当自受理登记申请之日�?个工作日内作出是否准予登记的决定。对符合条件的，作出准予登记决定，同时向申请人发放小餐饮登记证；不符合条件的，应当及时作出不予登记的决定并说明理由，并告知申请人依法享有申请行政复议或者提起行政诉讼的权利、�/p>

第十九条 小餐饮登记证发证日期为登记决定作出的日期，有效期�?年。需办理临时登记证的，有效期�?个月。有效期届满需要延续的，应当在登记证有效期届满�?0日内向原发证部门提出申请、�/p>

小餐饮经营地点或者场所改变的，应当重新办理小餐饮登记证、�/p>

第二十条 小餐饮登记部门认为小餐饮登记申请涉及公共利益的重大事项，需要听证的，应当向社会公告并举行听证、�/p>

小餐饮登记直接涉及申请人与他人之间重大利益关系的，小餐饮登记部门在作出登记决定前，应当告知申请人、利害关系人享有要求听证的权利、�/p>

第二十一�?nbsp; 小餐饮经营者申请选择告知承诺方式办理小餐饮登记证的，小餐饮登记部门应当当场作出是否准予登记的决定、�/p>

小餐饮登记部门作出准予登记决定，发放小餐饮登记证后，应当及时将小餐饮登记结果通报属地市场监督管理部门，属地县级市场监督管理部门应当在登记部门作出准予登记决定日期�?0个工作日内组织现场核查，并在核查结束�?个工作日内将现场核查信息推送至小餐饮登记部门、�/p>

经核查，申请人承诺内容与现场核查情况不符的，责令其限期整改，整改时限不超�?0个工作日。逾期不整改或者整改后仍不符合条件的，应当依法依规予以查处，书面告知小餐饮登记部门依法撤销登记决定；涉嫌犯罪的，依法移送公安部门、�/p>

第二十二�?nbsp; 小餐饮登记证信息发生变化的，应当在变化后10个工作日内，到原登记部门申请变更登记证、�/p>

第二十三�?nbsp; 申请变更登记的，应当提交下列材料９�/p>

（一）小餐饮登记变更申请书；

（二）小餐饮登记证原件（未取得纸质登记证的可不提交）：�/p>

（三）经营者身份证明复印件（能够实现网上核验的无需提交）；

（四）与变更登记事项有关的其他材料；

（五）食品安全相关法律、法规规定的其他材料、�/p>

经营场所布局流程、主要设施发生变化的，原登记部门应当以变更内容为重点进行现场审核、�/p>

第二十四�?nbsp; 原登记部门准予变更登记的，应当向申请人颁发新证，登记证编号不变，发证日期为登记部门作出变更登记的日期，有效期与原登记证一致、�/p>

第二十五�?nbsp; 申请延续登记的，应当提交下列材料９�/p>

（一）小餐饮登记延续申请书；

（二）小餐饮登记证原件（未取得纸质登记证的可不提交）：�/p>

（三）经营者身份证明复印件（能够实现网上核验的无需提交）；

（四）原经营场所、主要设备设施、经营布局、操作流程等内容有变化或者无变化的说明材料；

（五）食品安全相关法律、法规规定的其他材料、�/p>

第二十六�?nbsp; 小餐饮延续登记时，经营条件发生变化的，应对经营场所进行现场核查、�/p>

第二十七�?nbsp; 原登记部门决定准予延续的，应当当场或者自受理之日�?个工作日内颁发新证。有效期自准予延续登记之日起计算，登记证编号不变、�/p>

不予延续的，应当书面说明理由，并告知申请人享有依法申请行政复议或者提起行政诉讼的权利、�/p>

第二十八�?nbsp; 小餐饮登记证遗失或者损坏的，应当向原登记部门申请补办，并提交下列材料：

（一）小餐饮登记证补办申请书：�/p>

（二）经营者身份证明复印件（能够实现网上核验的无需提交）；

（三）书面遗失声明或者受损坏的小餐饮登记证原件（未取得纸质登记证的可不提交）：�/p>

（四）食品安全相关法律、法规规定的其他材料。补办的小餐饮登记证，登记证编号不变，发证日期和有效期与原登记证保持一致、�/p>

第二十九�?nbsp; 使用小餐饮登记证电子证书的，可登录许可系统自行下载电子许可证，无需申请补办流程、�/p>

第三十条 小餐饮经营者终止食品经营活动，登记证被撤回、撤销或者吊销的，应当�?0个工作日内到原登记部门申请办理注销登记手续、�/p>

第三十一�?nbsp; 小餐饮经营者申请注销小餐饮登记证的，应当提交下列材料９�/p>

（一）小餐饮登记证注销申请书；

（二）经营者身份证明复印件（能够实现网上核验的无需提交）；

（三）小餐饮登记证原件（未取得纸质登记证的可不提交）：�/p>

（四）食品安全相关法律、法规规定的其他材料、�/p>

第三十二�?nbsp; 有下列情形之一的，原登记部门应当注销小餐饮登记证９�/p>

（一）小餐饮登记证有效期届满未申请延续的：�/p>

（二）小餐饮主体资格依法终止的；

（三）小餐饮登记证依法被撤回、撤销、吊销的；

（四）因不可抗力导致小餐饮登记事项无法实施的：�/p>

（五）小餐饮依法取得食品经营许可的；

（六）食品安全相关法律法规规定的应当注销小餐饮登记证的其他情形、�/p>

第三十三�?nbsp; 小餐饮经营者违反《河北省食品小作坊小餐饮小摊点管理条例》有关规定，被依法吊销小餐饮登记证的，市场监督管理部门应当及时通报小餐饮登记部门注销登记证、�/p>

第三十四�?nbsp; 河北省市场监督管理局负责制定全省小餐饮登记证样式。小餐饮登记部门负责本行政区域内小餐饮登记证的印制、发放和管理�?nbsp;

第三十五�?nbsp; 小餐饮登记证编号�?3位阿拉伯数字组成，从左至右依次为：经营主体业态代�?ldquo;2���?位省级行政区域代码�?位地市行政区域代码�?位县（市、区）行政区域代码�?位顺序码（自000001起始）、�/p>

第三十六�?nbsp; 小餐饮经营者应当在经营场所显著位置悬挂或者摆放小餐饮登记证，公示从业人员健康证明。获取电子登记证的，应当自行打印并在经营场所显著位置悬挂或者摆放、�/p>

小餐饮经营者应当妥善保管小餐饮登记证，不得伪造、涂改、倒卖、出租、出借或者转让、�/p>

第三十七�?nbsp; 对已办结的小餐饮登记事项，小餐饮登记部门应当将办理登记的有关材料及时归档、�/p>

第三十八�?nbsp; 申请人隐瞒真实情况或者提供虚假材料申请小餐饮登记的，由小餐饮登记部门给予警告，申请人一年内不得再次申请小餐饮登记、�/p>

第三十九�?nbsp; 县级市场监督管理部门应当依据法律法规规章标准及规定，对小餐饮经营条件保持情况、食品加工操作过程等内容加强监督检查，督促其规范经营、�/p>

第四十条 对小餐饮经营者的处罚按照《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国食品安全法实施条侊�/strong>》和《河北省食品小作坊小餐饮小摊点管理条例》的有关规定执行、�/p>

第四十一�?nbsp; 法律、法规和规章对小餐饮登记管理另有规定的，从其规定、�/p>

第四十二�?nbsp; 本办法由河北省市场监督管理局负责解释、�/p>

第四十三�?nbsp; 本办法自2024�?�?日起施行，有效期5年。原河北省食品药品监督管理局《关于印�?lt;河北省小餐饮登记管理办法>的通知�?冀食药监规�?018�?�?同时废止、�/p>