四川省市场监管局近日发布了《四川省其他特殊膳食食品（运动营养补充品）生产许可审查方案（征求意见稿）》（以下简称《方案》），征求时间为2024年10月16日至2024年11月16日。
《方案》拟共为8章36条，涵盖了从总则、生产场所、设备设施、设备布局和工艺流程、人员管理、管理制度，到试制产品检验和附则等各个方面。具体内容包括：
总则：明确了《方案》的制定依据、适用范围及相关要求。
生产场所：规定了生产场所的基本条件和作业区划分。
设备设施：涉及生产设备设施的配备、性能监测和清洁维护。
设备布局和工艺流程：规定了设备布局、工艺流程及关键控制环节。
人员管理：涉及食品安全管理人员和专业技术人员的任职条件、培训考核和健康管理。
管理制度：要求企业建立并执行原料采购、生产过程控制、清洁消毒、产品配方研发、食品安全追溯等管理制度。
试制产品检验：规定了试制产品的检验项目和报告要求。