| 批准公告 | 酶 | 来源 | 供体 |
| 国家卫生健康委员会关于假肠膜明串珠菌等28种“三新食品”的公告 (2023年 第1号) | 氨基肽酶Aminopeptidase | 米曲霉Aspergillus oryzae | 米曲霉Aspergillus oryzae |
| 蛋白酶Protease | 李氏木Trichoderma reesei | 樟绒枝霉Malbranchea sulfurea | |
| 磷脂酶 A2Phospholipase A2 | 李氏木Trichoderma reesei | 烟曲霉Aspergillusfumigatus | |
| 麦芽糖淀粉酶Maltogenic amylase | 酿酒酵母Saccharomycescerevisiae | 嗜热脂解地芽孢杆菌Geobacillusstearothermophilus | |
| 木聚糖酶Xylanase | 地衣芽孢杆菌Bacillus licheniformis | 地衣芽孢杆菌Bacillus licheniformis | |
| 乳糖酶 (β-半乳糖苷 酶 )Lactase(beta-galactosidase ) | Papiliotrematerrestris | — | |
| 羧肽酶Carboxypeptidase | 米曲霉Aspergillus oryzae | 米曲霉Aspergillus oryzae | |
| 脱氨酶Deaminase | 米曲霉Aspergillus oryzae | — | |
| 国家卫生健康委关于蓝莓花色苷等14种“三新食品”的公告 (2023年 第3号) | D-阿洛酮糖-3-差向异构酶D-psicose 3-epimerase | 枯草芽孢杆菌Bacillus subtilis | 瘤胃球菌 CAG55 Ruminococcus sp. CAG55 |
| 国家卫生健康委关于文冠果种仁等8种“三新食品”的公告 (2023年 第10号) | β-淀粉酶beta-amylase | 弯曲芽孢杆菌Bacillus flexus | |
| 溶血磷脂酶（磷脂酶 B）Lysophospholipase（lecithinase B） | 李氏木霉Trichoderma reesei | Aspergillus nishimurae | |
| 国家卫生健康委员会关于桃胶等15种“三新食品”的公告 (2023年 第8号) | 丝氨酸蛋白酶Serine protease | 地衣芽孢杆菌 Bacillus licheniformis | 葱绿拟诺卡氏菌Nocardiopsis prasina |