指导督查工作贯穿于2023年全年。督查人员以现场检查、听取工作情况介绍、查阅工作记录等资料、赴生产车间检查等方式，对全省11个设区市、赣江新区市场监管局以及所在地特殊食品生产企业开展以食品安全属地管理责任、部门监管责任、企业主体责任落实情况为主要内容的督查，全面梳理食品安全“两个责任”工作机制落实中存在的问题，并有针对性提出整改措施，不断提升全省特殊食品监管部门及特殊食品生产企业落实食品安全“两个责任”的能力水平，争创全国食品安全“两个责任”落实示范区。