根据《上海市食品安全信息追溯管理办法》的规定，上海市市场监督管理局、上海市农业农村委员会、上海市商务委员会、上海市卫生健康委员会等部门研究，并报经上海市食品药品安全委员会批准，现将《上海市食品安全信息追溯管理品种目录》（2021年版）向社会公布。
实施食品安全信息追溯管理的具体品种和实施信息追溯管理的时间按照《上海市食品安全信息追溯管理品种目录》（2021年版）执行。
上海市市场监督管理局
2021年11月24日
上海市食品安全信息追溯管理品种目录（2021年版）
| 序号 | 类别 | 品种 | 实施时间 |
| 1 | 粮食及其制品 | 粳米(包装) | 2015年10月1日 |
| 小麦粉（包装） | 2022年3月1日 | ||
| 2 | 畜产品及其制品 | 猪肉、牛肉（包装）、羊肉（包装） | 2015年10月1日 |
| 进口冷藏冷冻畜产品 | 2022年1月1日 | ||
| 3 | 禽及其产品、制品 | 鸡（活）、肉鸽（活）、冷鲜鸡（包装） | 2015年10月1日 |
| 进口冷藏冷冻禽产品 | 2022年1月1日 | ||
| 4 | 蔬菜 | 豇豆、土豆、番茄、辣椒、冬瓜 | 2015年10月1日 |
| 韭菜、豆芽 | 2022年3月1日 | ||
| 5 | 水果 | 苹果、香蕉 | 2015年12月1日 |
| 6 | 水产品 | 带鱼、黄鱼、鲳鱼 | 2015年12月1日 |
| 刀鲚（刀鱼）、凤鲚（凤尾鱼）、长吻鮠（鮰鱼）、鲫鱼、中华绒螯蟹（大闸蟹） | 2021年 9月17日 | ||
| 青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼、鳊鱼、梭子蟹 | 2022年1月1日 | ||
| 进口冷藏冷冻水产品 | 2022年1月1日 | ||
| 7 | 豆制品 | 内酯豆腐(盒装) | 2015年12月1日 |
| 8 | 乳制品 | 灭菌乳（常温）、乳粉（全脂乳粉、脱脂乳粉、部分脱脂乳粉、调制乳粉和乳清粉） | 2022年3月1日 |
| 9 | 食用油 | 食用植物油（大豆油） | 2015年12月1日 |
| 食用油脂制品、食用动物油脂 | 2022年3月1日 | ||
| 10 | 特殊食品 | 婴幼儿配方乳粉 | 2015年12月1日 |
| 保健食品、特殊医学用途配方食品 | 2022年3月1日 | ||
| 11 | 酒类 | 白酒 | 2022年3月1日 |