各县、区市场监督管理局：
一、提高认识，高度重视。各单位要加强组织领导，结合我市食用动、植物油及其制品生产加工中存在的特点和突出问题，制定有针对性的工作方案，细化部门工作任务，明确监督检查责任，提出监督检查措施和目标任务，确保监督检查工作扎实有效。
二、全面覆盖，务求实效。此次检查对象不仅针对食用动植物油及其制品获证企业，还包括相关的生产加工小作坊。各单位要摸清底数，做到全面覆盖，建立和完善监管档案，监督要留有痕迹，对发现的问题及时责令整改，要形成闭环管理；要促进企业强化产品质量第一责任人意识，严格遵守相关法规和技术要求。督促企业完善食品生产加工工艺和设施，提高食品安全风险防范能力，增强出厂产品质量安全保障的有效性。
三、限期整改，落实责任。各单位要加大监督检查力度，对违法违规行为要及时纠正、规范和处理，对发现的风险隐患和不规范行为，责令整改并落实整改率达到100%；对发现的违法行为，打击和查处率达到100%；对存在严重食品安全重大隐患的，要责令立即停止生产经营，并及时上报当地政府和上级主管部门。
四、认真总结，上报材料。各单位在专项监督检查工作结束后，形成专项监督检查总结，并填写《食用动植物油及其制品生产加工专项监督检查情况统计表》，于10月20日前报市局食品生产监管科（邮箱：bbjgb@126.com，联系人：高富强，联系电话：3015726）
蚌埠市食品药品监督管理局
2014年9月5日