各省、自治区、直辖市质量技术监督局：
据有关专家反映，目前市场上销售的蔬菜水果中的混合农药残留问题严重。为保障广大人民群众身体健康，防止将受到污染的蔬菜、水果用于蔬菜、水果制品，要进一步加强对蔬菜、水果制品生产企业的监管，现就有关问题通知如下：
一、各省、自治区、直辖市质量技术监督局要组织督促蔬菜、水果制品生产企业加强食品安全管理，落实原料把关记录和生产过程记录制度，做好原料采购进厂的把关工作。
二、各省、自治区、直辖市质量技术监督局要加强对蔬菜、水果制品生产企业的日常监管，做好相关产品的监督检查工作。
三、各省级质监部门要按照本省（自治区、直辖市）食品安全风险监测方案的要求，在食品生产加工环节对蔬菜、水果制品中农药残留加强风险监测。及时将监测结果向当地政府报告，通报农业、卫生部门，并抄报总局。
四、开展生产企业农药残留监测监管要重点关注甲胺磷、敌敌畏、杀螟硫磷等高毒农药品种。
二〇〇九年七月十四日