各团餐企业、相关企事业单位：

 

　　按照国家相关规定，为保障团餐企业有序复工复产，做好食堂环境卫生、人员管理、食品安全等方面的防控工作，中国烹饪协会团餐委员联合禧云国际、团餐谋等大型企业在国家相关指导文件的基础上，起草了《防控新冠肺炎疫情期间团餐企业复工复产操作指南》，现向社会公开发布，望各团餐企业参照执行。

 

　　附件：   防控新冠肺炎疫情期间团餐企业复工复产操作指南.doc