为贯彻落实《食品安全法》《上海市食品安全条例》等法律法规，提高监管工作效率，督促高风险食品生产经营者采取更加严格的措施，改善内部管理和过程控制，我局制定了《上海市高风险食品生产经营企业目录（征求意见稿）》，现公开征求社会公众意见，请各有关方面将意见和建议于2017年8月31日前反馈至上海市食品药品监督管理局政策法规处。
意见反馈方式：1.电子邮件：faguichu@smda.gov.cn;2.传真：（021）63268970;3.邮寄地址：上海市大沽路100号717室，邮政编码：200003
特此公告。
附件：《上海市高风险食品生产经营企业目录（征求意见稿）》
上海市食品药品监督管理局
2017年7月26日
附件
上海市高风险食品生产经营企业目录（征求意见稿）
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序号 |
企业类型 |
食品类别 |
类别明细 |
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1 |
食品生产企业
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食用油、油脂及其制品 |
食用植物油（不含分装） |
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2 |
肉制品 |
热加工熟肉制品 |
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发酵肉制品 |
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3 |
乳制品 |
液体乳 |
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乳粉 |
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其他乳制品 |
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4 |
方便食品 |
预包装冷藏膳食 |
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5 |
冷冻饮品 |
冷冻饮品（不含食用冰、甜味冰） |
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6 |
水产制品 |
生食水产品 |
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7 |
特殊医学用途配方食品 |
特殊医学用途配方食品 |
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8 |
婴幼儿配方食品 |
婴幼儿配方乳粉 |
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9 |
特殊膳食食品 |
婴幼儿谷类辅助食品 |
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婴幼儿罐装辅助食品 |
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其他特殊膳食食品 |
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10 |
其他食品 |
即食果蔬 |
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11 |
保健食品 |
各类保健食品 |
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12 |
食品经营企业 |
集体用餐配送膳食 |
桶盒饭 |
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中央厨房 |
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13 |
现制现售即食食品 |
冷加工糕点 |
