各区县物价局、濠江区发展规划局、濠江区城市综合执法与安监局，市餐饮业协会、酒店业协会，有关餐饮企业：
为进一步加强我市餐饮服务业明码标价工作，促进餐饮业服务水平和质量的提高，营造“明白消费，放心消费”的餐饮服务消费环境，根据国家、省的有关规定，现就加强汕头市餐饮业明码标价有关问题通知如下：
一、实行餐饮业明码标价。汕头市行政区域内的酒店、饭店、酒楼、餐馆、餐饮中心、快餐厅、酒吧、茶楼等专营餐饮服务的企业，以及宾馆、招待所、培训中心、接待中心、度假村、歌舞厅等兼营餐饮服务的企业，应当遵守餐饮业明码标价规范（附件1）。
二、餐饮业明码标价方式与内容。可以采取标价牌（卡）、价目表、价目本（簿）、菜谱、点心卡等方式，标示商品的品名、规格、等级、计价单位、价格、服务收费等内容和投诉电话。明码标价牌、卡、表（簿）、本由餐饮业经营单位参照规定样式（附件2），结合自身实际自行制作使用。
三、推广餐饮业“两单制”制度。酒店、饭店、酒楼、餐馆等经营企业推广“两单制”（附件3）。“两单制”是指餐饮业经营企业在顾客用餐时向顾客提供《点菜清单》和《结算清单》。顾客用餐时，餐饮业经营企业向顾客提供《点菜清单》，列明所点菜肴的品名、单价、数量和金额，让顾客核对后上菜。结帐时，将《结算清单》交给顾客核对后，将《结算清单》交给顾客。
四、规范餐饮业明码标价行为。餐饮业经营者应当指定专人负责填写或变更《汕头市餐饮业菜谱》、《汕头市鲜活商品价目牌》、《商品价格签》，并做到价签齐全，标价内容真实、明确，字迹清晰，货签对位，标示醒目。
五、禁止价格欺诈行为。餐饮业经营者必须提供与收费相符的服务；不得在标价之外加价或收取未予标明的费用；不得使用虚假的或者使人误解的标价内容及标价方式进行价格欺诈。
六、加强餐饮业内部价格管理。餐饮业经营企业要加强价格自律,设立专(兼)职物价员，完善各项价格管理制度和消费者投诉处理制度，坚决杜绝不正当价格行为。
七、加强餐饮业标价行为监管。各级价格主管部门要加强对餐饮业明码标价的监管和检查，对违反明码标价规定等价格违法行为，将按照《价格法》和《关于商品和服务实行明码标价的规定》等有关法律、法规和规章严肃查处。
八、本通知自2013年 2月 1 日起施行，有效期至 2018 年 1月 31 日，有效期届满，经评估需要继续施行的，根据评估情况重新修订。
附件：1．汕头市餐饮业明码标价行为规范
2．菜谱、价目牌、价格签式样
3．汕头市餐饮业“两单制”参考模式
汕头市物价局
2013年1月16日
