西宁市、海东地区、各自治州食品药品监督管理局，海西州、玉树州卫生局：

 

　　为规范餐饮服务提供者食品（含原料）、食品添加剂及食品相关产品采购索证索票、进货查验和采购记录行为，落实餐饮服务食品安全主体责任，保障公众饮食安全，青海省食品药品监督管理局制定了《餐饮服务食品采购索证索票管理规定实施细则（试行）》，经2011年8月12日局长办公会研究同意，现下发于各地，请认真贯彻执行。在执行过程中的意见、建议及时反馈省局。