泉州市市场监督管理局关于公开征求《泉州市食品经营连锁企业食品经营许可“评审承诺制”工作方案（征求意见稿）》意见的通知

为进一步深�?ldquo;放管�?rdquo;改革，持续优化营商环境，加强事中事后监管，促进食品经营连锁行业健康发展，经研究决定，在全市范围内对符合条件的食品经营连锁企业食品经营许可适用��评审承诺�?rdquo;，具体工作方案如下：

一、适用范围

食品经营许可��评审承诺�?rdquo;适用对象为：在泉州市范围内拥�?0家以上使用统一商号的连锁门店，并做到统一采购配送食品、统一经营服务规范、统一质量管控标准，各门店经营项目、流程布局和设备设施相同或相近，且取得食品经营许可（含经营项目：食品经营管理）的食品经营连锁企业（总部）、�/p>

适用��评审承诺�?rdquo;的食品经营连锁企业（总部）在主动作出承诺后，可在下属连锁门店申请食品经营许可相关业务（含新办、变更、延续等）时免予现场核查，实�?ldquo;当场办结��。未申请食品经营许可��评审承诺�?rdquo;的，或经申请但评审未通过的，仍按一般食品经营许可程序办理、�/p>

二、部门分�?/p>

食品经营连锁企业（总部）集中评审环节由泉州市市场监督管理局承办，各连锁门店适用��评审承诺�?rdquo;办理食品经营许可流程由各县（市、区）市场监管部门承办、�/p>

四、主要流稊�/p>

（一）提交材料。符合适用条件的食品经营连锁企业（总部）须向泉州市市场监督管理局提出申请并提交以下材斘�

1.食品经营连锁企业（总部）的营业执照、食品经营许可证（经营项目应包含食品经营管理）复印件：�/p>

2.《食品经营连锁企业食品经营许可评审承诺制申请书》（附件1）；

3食品经营连锁企业（总部）食品安全总监、食品安全员配备情况和履职情况说明；

4. 统一采购食品、规范服务、质量管控的基本情况（附�?）；

5. 食品经营连锁企业（总部）的食品安全管理制度（附�?）；

6. 下属门店拟申报的主体业态和经营项目（按照《食品经营许可和备案管理办法》规定的项目申报，有多种主体业态和经营项目的分别申报）：�/p>

7. 下属门店标准化流程布局和设施设备示意图（仅餐饮类单位提供）：�/p>

（二）组织评审。市市场监督管理局组织专家对申请材料进行评审。评审中应严格按照《连锁经营企业食品经营许可评审承诺制评审表》（附件4）进行逐项审查，对餐饮类单位必要时可随机抽取该食品经营连锁企业已有或在�?-2个门店进行现场评审、�/p>

（三）结果公示。市市场监督管理局自收到申请材料之日起10个工作日完成评审工作。对通过评审的申请单位，在市市场监管局门户网站予以公告，并明确规定各申请单位的主体业态和经营项目。评审不通过的，应书面将结果和原因告知申请人、�/p>

（四）门店许可。通过评审的符合条件的食品经营连锁企业，在其申请食品经营许可相关业务（含新办、变更、延续等）时，依法提交《连锁企业食品安全承诺书》（附件5）和市场监管局发布的评审公告复印件(附件6)后，免于现场核查，予�?ldquo;当场办结��、�/p>

五、退出机刵�/p>

（一）食品经营许�?ldquo;评审承诺�?rdquo;申请实行动态管理，有效期为五年，超过五年应重新申请、�/p>

（二）食品经营连锁企业及下属门店申请条件、主体业态、经营项目或流程布局发生重大变化的，不再适用��评审承诺�?rdquo;，须按照规定程序重新申请评审、�/p>

（三）经查食品经营连锁企业隐瞒真实情况或者提供虚假材料提出申请的，不再适用��评审承诺�?rdquo;、�/p>

（四）食品经营连锁企业及下属门店发生一般以上食品安全事故的，不再适用��评审承诺�?rdquo;、�/p>

附件: 1. 食品经营连企业食品经营许可评审承诺制申请�?/p>

2. 统一采购配送食品、规范经营服务、管控质量标准基本情况（参考样式）

3. 食品经营连企业食品安全管理制度（参考样式）

4. 食品经营连企业食品经营许可评审承诺制评审�?/p>

5. 食品经营连企业食品安全承诺书

6. 食品经营连企业评审承诺制评审公告（样式）