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序号 |
检查内宸/p> |
判定标准 |
1 |
生鲜乳收购站开办主佒/p> |
开办主体工商登记未经过年审、/p> |
2 |
建设位置 |
与申请许可证现场审验时的现状发生重大变化，周边环境出现严重污染、/p> |
3 |
收奶量配套的收购能力 |
与收奶量相适应的冷却、冷藏、保鲜设施设备出现损坏，并没有及时修复、/p> |
4 |
化验检测能劚/p> |
检测化验、计量、检测仪器设备出现损坏，并没有及时修复，检测工作不正常开展、/p> |
5 |
公示相关制度 |
挤奶厅未公示卫生操作制度、/p> |
6 |
挤奶、输奶器具的清洗 |
奶罐、挤奶、输奶器具管状物不清洁，有污垢、/p> |
7 |
挤奶机的维护 |
挤奶机未进行定期检测及维护或无相关记录、/p> |
8 |
生鲜乳的制冷与储字/p> |
挤贮奶后2小时，贮存生鲜乳的容器温度不能降?-4℃、/p> |
9 |
收贮奶间（室）的管理 |
无防昆虫、防飞禽、防鼠猫、防蝙蝠、防化学品、防投毒等防范措施，有饲养的畜禽等动物，堆放其它杂物、/p> |
10 |
消毒卫生 |
奶站内及周边环境卫生状况差、/p> |
11 |
有毒、有害化学品管理 |
站内许可使用的有毒、有害化学品未专人加锁保管、单独存放、/p> |
12 |
从业人员要求 |
从业人员未经相关培训合格，并无有效健康证明、/p> |
13 |
生鲜乳收购站制度 |
无卫生保障、质量安全保障、人员管理等管理制度，并挂在墙上显眼位置、/p> |
14 |
生鲜乳收购记录情冴/p> |
未存留生鲜乳收购、销售和检测记录、/p> |
15 |
生鲜乳交接单 |
未按规定开具生鲜乳运输销售交接单或未保留每天的生鲜乳交接单、/p> |
16 |
生鲜乳留样及管理 |
未对每批次生鲜乳留样并低温保存。留样柜不能满足样品的存放，样品保留时间少于10天，留样不规范（如：数量不足、无封条、无签名）、/p> |
17 |
防火措施 |
收购站内无相关灭火的设施设备，未张贴禁止吸烟的警示、/p> |
18 |
统计监测 |
未按规定时间报送当月生鲜乳收购销售数量、/p> |
受检单位负责人（签名 检查人员（签名）：
地区９/font>| 食品伙伴网提供标准法规解读、舆情监控、合规咨询、申报注册等服务、br/>电询?535-2129301 QQ?891238009 |
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