重组肉品名标示原�?草案)

　　重組肉品名標示原�?草案) 【發布日期：2014-11-18� ：食品組

　　重組肉品名標示原�?草案)

　　103�?1�?4日FDA食字�?031303826號函訂定

　　一、適用範圌�

　　�?�?塊經切條、切片、攪碎、組合、黏著及壓型等一種或多種加工過程製造之產品，且該產品外觀為肉(�?排或�?�?塊狀，易造成消費者誤解為單一�?�?片之產品、�/p>

　　二、標示原剆�

　　(一) 包裝或散裝食品：

　　1. 品名應標示「重組」或等同之文字說明，並加註「僅供熟食」或等同字義之醒語、�/p>

　　2. 其他事項應依食品安全衛生管理法第22條、第25條、第28條之相關規定辦理、�/p>

　　(�? 直接供應飲食之場所（包括餐廳、小吃店、夜市攤商等）：

　　1. 應於菜單或其他供應飲食場所之明顯處揭露「重組」或等同之文字說明，並應熟食供應、�/p>

　　2. 其他事項應依食品安全衛生管理法第25條、第28條之相關規定辦理、�/p>

　　備註９�/p>

　　一�?nbsp; 貢丸、熱狗、火腿、漢堡肉、香腸、魚丸、魚板等加工煉製品，為消費大眾熟知之重組加工製品，得免標示、�/p>

　　二�?nbsp; 相關罰則：如以重組肉為原料，但產品之容器或包裝上、菜單、立牌或掛牌等均未充分揭露正確訊息，致誤導消費者為非重組肉之情事，涉未標示或廣告不實而違反食品安全衛生管理法�?2條、第25條或�?8條規定，將依同法�?5條或�?7條之規定處以罰鍰；且違規產品皆須限期回收改正、�/p>

　　檔案下載

　　重組肉品名標示原�?草案)