当前位置: 首页? 法规草案? 国家法规草案? 卫生部办公厅关于公开征集L-半胱氨酸盐酸盐等55种食品添加剂技术必要性和安全性评价材料的?卫办监督函?012??

卫生部办公厅关于公开征集L-半胱氨酸盐酸盐等55种食品添加剂技术必要性和安全性评价材料的?卫办监督函?012??

扫描二维 分享好友和朋友圈
放大字体缩小字体2012-01-18 08:54:48 来源:中国市场学会食品安全工作委员会 浏览次数9span id="hits">2565
核心提示:为做好标准修订工作,现征集《食品添加剂使用标准》(GB2760-2011)附录A中L-半胱氨酸盐酸盐等55种食品添加剂的技术必要性和安全性评价材料。对于上述食品添加剂品种中已无技术必要性或安全性存在问题的,我部将组织重新评估和审查,并按照《食品添加剂新品种管理办法》第十四条规定予以处理、/div>
发布单位
卫生部办公厅
卫生部办公厅
发布文号 卫办监督函?012?叶/td>
发布日期 2012-01-09 截止日期 暂无
有效性状?/th> 地区 中国
备注 http://www.chfood.org.cn/2012/0118/11435.html

  各有关单位:

  根据工作安排,我部正在组织修订《食品添加剂使用标准》(GB2760-2011)。为做好标准修订工作,现征集《食品添加剂使用标准》(GB2760-2011)附录A中L-半胱氨酸盐酸盐等55种食品添加剂的技术必要性和安全性评价材料。对于上述食品添加剂品种中已无技术必要性或安全性存在问题的,我部将组织重新评估和审查,并按照〉a href="//www.sqrdapp.com/law/show-162446.html">食品添加剂新品种管理办法》第十四条规定予以处理。请?012??1日前按下列方式反馈意见:传真010-67711813或电子信箰a href="//www.sqrdapp.com/law/draft/mailto:gb2760@gmail.com">gb2760@gmail.com、/p>

  附件:L-半胱氨酸盐酸盐等55种食品添加剂

  二○一二年一月九?br />

附件9/div>
L-半胱氨酸盐酸盐等55种食品添加剂

序号
食品添加剂品种名?/div>
功能
食品分类叶/div>
食品名称
最大使用量
(g/kg(/div>
备注
1.
L-半胱氨酸盐酸盏/div>
面粉处理剁/div>
06.03.02.03
发酵面制?/div>
0.06
06.08
冷冻米面制品
0.6
以L-半胱氨酸盐酸盐计
2.
2,4-二氯苯氧乙酸
防腐剁/div>
04.01.01.02
经表面处理的鲜水枛/div>
0.01
残留?le;2.0mg/kg
04.02.01.02
经表面处理的新鲜蔬菜
0.01
残留?le;2.0mg/kg
3.
2-苯基苯酚钠盐
防腐剁/div>
04.01.01.02
经表面处理的鲜水果(仅限柑橘类)
0.95
残留?le;12mg/kg
4.
4-苯基苯酚
防腐剁/div>
04.01.01.02
经表面处理的鲜水果(仅限柑橘类)
1.0
残留?le;12mg/kg
5.
4-己基间苯二酚
抗氧化剂
09.01
鲜水产(仅限虾类(/div>
按生产需要适量使用
残留?le;1mg/kg
6.
半乳甘露聚糖
其他
表A.2
7.
冰结构蛋發/div>
其他
03.0
冷冻饮品?3.04食用冰除外)
按生产需要适量使用
8.
不饱和脂肪酸单甘?/div>
乳化剁/div>
02.02
水油状脂肪乳化制?/div>
10.0
9.
茶黄色素
着色剂
04.01.02.09
装饰性果?/div>
按生产需要适量使用
05.02
糖果
按生产需要适量使用
07.02.04
糕点上彩裄/div>
按生产需要适量使用
14.02.03
果蔬汁(肉)饮料(包括含发酵型产品等(/div>
按生产需要适量使用
固体饮料按稀释倍数增加使用野/div>
14.04.02.02
风味饮料(包括果味饮料、乳味、茶味、咖啡味及其他味饮料等)(仅限果味饮料)
按生产需要适量使用
固体饮料按稀释倍数增加使用野/div>
14.05.01
茶饮料类
按生产需要适量使用
固体饮料按稀释倍数增加使用野/div>
15.02
配制酑/div>
按生产需要适量使用
10.
茶绿色素
着色剂
04.01.02.09
装饰性果?/div>
按生产需要适量使用
05.02
糖果
按生产需要适量使用
07.02.04
糕点上彩裄/div>
按生产需要适量使用
14.02.03
果蔬汁(肉)饮料(包括含发酵型产品等(/div>
按生产需要适量使用
固体饮料按稀释倍数增加使用野/div>
14.04.02.02
风味饮料(包括果味饮料、乳味、茶味、咖啡味及其他味饮料等)(仅限果味饮料)
按生产需要适量使用
固体饮料按稀释倍数增加使用野/div>
14.05.01
茶饮料类
按生产需要适量使用
固体饮料按稀释倍数增加使用野/div>
15.02
配制酑/div>
按生产需要适量使用
11.
刺梧桐胶
稳定剁/div>
01.01.03
调制乲/div>
按生产需要适量使用
02.02
水油状脂肪乳化制?/div>
按生产需要适量使用
12.
单辛酸甘油酯
防腐剁/div>
06.03.02.01
生湿面制品(如面条、饺子皮、馄饨皮、烧麦皮(/div>
1.0
07.02
糕点
1.0
07.04
焙烤食品馅料及表面用挂浆(仅限豆馅)
1.0
08.03.05
肉灌肠类
0.5
13.
多穗柯棕
着色剂
03.0
冷冻饮品?3.04食用冰除外)
0.4
05.02
糖果
0.4
14.04.01.01
可乐型碳酸饮斘/div>
1.0
15.02
配制酑/div>
0.4
14.
甘草
甜味剁/div>
04.01.02.08
蜜饯凉果
按生产需要适量使用
05.02
糖果
按生产需要适量使用
07.03
饼干
按生产需要适量使用
08.03.08
肉罐头类
按生产需要适量使用
12.0
调味?/div>
按生产需要适量使用
14.0
饮料类(14.01包装饮用水类除外(/div>
按生产需要适量使用
15.
甘草酸三钽/div>
甜味剁/div>
04.01.02.08
蜜饯凉果
按生产需要适量使用
05.02
糖果
按生产需要适量使用
07.03
饼干
按生产需要适量使用
08.03.08
肉罐头类
按生产需要适量使用
12.0
调味?/div>
按生产需要适量使用
14.0
饮料类(14.01包装饮用水类除外(/div>
按生产需要适量使用
16.
柑桔黃/div>
着色剂
06.03.02.02
生干面制?/div>
按生产需要适量使用
17.
谷氨酰胺转氨酵/div>
稳定剂和凝固剁/div>
04.04
豆制?/div>
0.25
18.
海萝胵/div>
增稠剁/div>
05.02.01
胶基糖果
10.0
19.
黑加仑红
着色剂
07.02.04
糕点上彩裄/div>
按生产需要适量使用
14.04.01
碳酸饮料
按生产需要适量使用
15.03.03
果酒
按生产需要适量使用
20.
红花黃/div>
着色剂
03.0
冷冻饮品?3.04食用冰除外)
0.5
04.01.02.04
水果罐头
0.2
04.01.02.08
蜜饯凉果
0.2
04.01.02.09
装饰性果?/div>
0.2
04.02.02.03
腌渍的蔬菛/div>
0.5
04.02.02.04
蔬菜罐头
0.2
04.05.02.01
熟制坚果与籽类(仅限油炸坚果与籽类)
0.5
05.02
糖果
0.2
06.04.02.01
八宝粥罐夳/div>
0.2
06.07
方便米面制品
0.5
06.10
粮食制品馅料
0.5
07.02.04
糕点上彩裄/div>
0.2
08.02.02
腌腊肉制品类(妁咸肉、腊肉、板鸭、中式火腿、腊?
0.5
12.0
调味品(12.01盐及代盐制品除外(/div>
0.5
14.02.03
果蔬汁(肉)饮料(包括发酵型产品等)
0.2
固体饮料按稀释倍数增加使用野/div>
14.04.01
碳酸饮料
0.2
14.04.02.02
风味饮料(包括果味饮料、乳味、茶味、咖啡味及其他味饮料等)(仅限果味饮料)
0.2
固体饮料按稀释倍数增加使用野/div>
15.02
配制酑/div>
0.2
16.01
果冻
0.2
如用于果冻粉,按冲调倍数增加使用野/div>
16.06
膨化食品
0.5
21.
葫芦巴胶
增稠剁/div>
03.0
冷冻饮品?3.04食用冰除外)
0.1
05.0
可可制品、巧克力和巧克力制品(包括代可可脂巧克力及制品)以及糖果
0.2
06.03.01
小麦粈/div>
0.3
07.0
焙烤食品
0.15
22.
黄蜀葵胶
增稠剁/div>
03.0
冷冻饮品?3.04食用冰除外)
5.0
04.01.02.05
果酱
10.0
07.01
面包
10.0
07.02
糕点
10.0
07.03
饼干
10.0
23.
己二酷/div>
酸度调节剁/div>
05.02.01
胶基糖果
4.0
14.06
固体饮料籺/div>
0.01
16.01
果冻
0.1
如用于果冻粉,按冲调倍数增加使用野/div>
24.
姜黄紟/div>
着色剂
02.02.01.02
人造黄油及其类似制品(如黄油和人造黄油混合品(/div>
按生产需要适量使用
03.0
冷冻饮品?3.04食用冰除外)
0.15
04.05.02.01
熟制坚果与籽类(仅限油炸坚果与籽类)
按生产需要适量使用
05.0
可可制品、巧克力和巧克力制品(包括代可可脂巧克力及制品)以及糖果
0.01
05.02.01
胶基糖果
0.7
05.04
装饰糖果(如工艺造型,或用于蛋糕装饰)、顶饰(非水果材料)和甜?/div>
0.5
06.03.02.04
面糊(如用于鱼和禽肉的拖面?、裹粉、煎炸粉
0.3
06.07
方便米面制品
0.5
06.10
粮食制品馅料
按生产需要适量使用
11.05
调味糖浆
0.5
12.10
复合调味斘/div>
0.1
14.04.01
碳酸饮料
0.01
16.01
果冻
0.01
如用于果冻粉,按冲调倍数增加使用野/div>
16.06
膨化食品
按生产需要适量使用
25.
金樱子棕
着色剂
07.02
糕点
0.9
07.04
焙烤食品馅料及表面用挂浆
1.0
14.04.01
碳酸饮料
1.0
15.02
配制酑/div>
0.2
26.
酒石酷/div>
酸度调节剁/div>
表A.2
27.
聚二甲基硅氧烶/div>
被膜剁/div>
04.01.01.02
经表面处理的鲜水枛/div>
0.0009
04.02.01.02
经表面处理的新鲜蔬菜
0.0009
28.
聚乙二醇
被膜剁/div>
05.03
糖果和巧克力制品包衣
按生产需要适量使用
29.
聚乙烯醇
被膜剁/div>
05.03
糖果和巧克力制品包衣
18.0
30.
联苯醚(二苯醚)
防腐剁/div>
04.01.01.02
经表面处理的鲜水果(仅限柑橘类)
3.0
残留?le;12mg/kg
31.
罗汉果甜苶/div>
甜味剁/div>
表A.2
32.
落葵纡/div>
着色剂
05.02
糖果
0.1
07.02.04
糕点上彩裄/div>
0.2
14.04.01
碳酸饮料
0.13
16.01
果冻
0.25
如用于果冻粉,按冲调倍数增加使用野/div>
33.
密蒙黃/div>
着色剂
05.02
糖果
按生产需要适量使用
07.01
面包
按生产需要适量使用
07.02
糕点
按生产需要适量使用
14.02.03
果蔬汁(肉)饮料(包括发酵型产品等)
按生产需要适量使用
固体饮料按稀释倍数增加使用野/div>
14.04.02.02
风味饮料(包括果味饮料、乳味、茶味、咖啡味及其他味饮料等)(仅限果味饮料)
按生产需要适量使用
固体饮料按稀释倍数增加使用野/div>
15.02
配制酑/div>
按生产需要适量使用
34.
偏酒石酸
酸度调节剁/div>
04.01.02.04
水果罐头
按生产需要适量使用
35.
桑椹纡/div>
着色剂
04.01.02.08.06
果糕籺/div>
5.0
05.02
糖果
2.0
14.02.03
果蔬汁(肉)饮料(包括发酵型产品等)
1.5
固体饮料按稀释倍数增加使用野/div>
14.04.02.02
风味饮料(包括果味饮料、乳味、茶味、咖啡味及其他味饮料等)(仅限果味饮料)
1.5
固体饮料按稀释倍数增加使用野/div>
15.03.03
果酒
1.5
16.01
果冻
5.0
如用于果冻粉,按冲调倍数增加使用野/div>
36.
沙棘黃/div>
着色剂
02.01.01.02
氢化植物沸/div>
1.0
07.02.04
糕点上彩裄/div>
1.5
37.
酸枣艱/div>
着色剂
04.02.02.03
腌渍的蔬菛/div>
1.0
05.02
糖果
0.2
07.02
糕点
0.2
12.04
酱油
1.0
14.02.03
果蔬汁(肉)饮料(包括发酵型产品等)
1.0
固体饮料按稀释倍数增加使用野/div>
14.04.02.02
风味饮料(包括果味饮料、乳味、茶味、咖啡味及其他味饮料等)(仅限果味饮料)
1.0
固体饮料按稀释倍数增加使用野/div>
38.
橡子壳棕
着色剂
14.04.01.01
可乐型碳酸饮斘/div>
1.0
15.02
配制酑/div>
0.3
39.
辛基苯氧聚乙烯氧培/div>
被膜剁/div>
04.01.01.02
经表面处理的鲜水枛/div>
0.075
04.02.01.02
经表面处理的新鲜蔬菜
0.075
40.
薪草提取?/div>
稳定剂和凝固剁/div>
04.04.01.01
豆腐籺/div>
按生产需要适量使用
41.
叶绿素铜钾盐
着色剂
03.0
冷冻饮品?3.04食用冰除外)
0.5
04.02.02.04
蔬菜罐头
0.5
04.04.01.06
熟制豆类
0.5
04.05.02
加工坚果与籽籺/div>
0.5
05.02
糖果
0.5
07.0
焙烤食品
0.5
14.0
饮料类(14.01包装饮用水类除外(/div>
0.5
固体饮料按稀释倍数增加使用量,果蔬汁(肉)饮料除外
14.02.03
果蔬汁(肉)饮料(包括发酵型产品等)
按生产需要适量使用
15.02
配制酑/div>
0.5
16.01
果冻
0.5
如用于果冻粉,以冲调倍数增加
42.
乙二胺四乙酸二钠钘/div>
抗氧化剂
12.10
复合调味斘/div>
0.075
43.
乙萘酙/div>
防腐剁/div>
04.01.01.02
经表面处理的鲜水果(仅限柑橘类)
0.1
残留?le;70mg/kg
44.
玉米黃/div>
着色剂
02.01.01.02
氢化植物沸/div>
5.0
05.02
糖果
5.0
45.
藻蓝(淡、海水)
着色剂
01.06
干酪
0.8
03.0
冷冻饮品?3.04食用冰除外)
0.8
05.02
糖果
0.8
12.09.01
香辛料及粈/div>
0.8
14.02.03
果蔬汁(肉)饮料(包括发酵型产品等)
0.8
固体饮料按稀释倍数增加使用野/div>
14.04.02.02
风味饮料(包括果味饮料、乳味、茶味、咖啡味及其他味饮料等)(仅限果味饮料)
0.8
固体饮料按稀释倍数增加使用野/div>
16.01
果冻
0.8
如用于果冻粉,按冲调倍数增加使用野/div>
46.
皂荚糖胶
增稠剁/div>
03.01
冰淇淋、雪糕类
4.0
06.03.01.02
专用小麦粉(如自发粉、饺子粉(/div>
4.0
12.0
调味?/div>
4.0
14.0
饮料类(14.01包装饮用水类除外(/div>
4.0
固体饮料按冲调倍数增加使用野/div>
47.
植酸钟/div>
抗氧化剂
02.01
基本不含水的脂肪和油
0.2
04.01.02
加工水果
0.2
04.02.02
加工蔬菜
0.2
05.04
装饰糖果(如工艺造型,或用于蛋糕装饰 )、顶?非水果材?和甜?/div>
0.2
08.02.02
腌腊肉制品类(如咸肉、腊肉、板鸭、中式火腿、腊肠)
0.2
08.03.01
酱卤肉制品类
0.2
08.03.02
熏、烧、烤肉类
0.2
08.03.03
油炸肉类
0.2
08.03.04
西式火腿(熏烤、烟熏、蒸煮火腿)籺/div>
0.2
08.03.05
肉灌肠类
0.2
08.03.06
发酵肉制品类
0.2
09.01
鲜水产(仅限虾类(/div>
按生产需要适量使用
残留?le;20mg/kg
11.05
调味糖浆
0.2
14.02.03
果蔬汁(肉)饮料(包括发酵型产品等)
0.2
48.
仲丁胹/div>
防腐剁/div>
04.01.01.02
经表面处理的鲜水枛/div>
按生产需要适量使用
残留量:柑橘(果肉)0.005mg/kg,荔枝(果肉)0.009mg/kg,苹果(果肉)0.001mg/kg
04.02.01
新鲜蔬菜(仅限蒜苔和青椒(/div>
按生产需要适量使用
残留?le;3mg/kg
49.
花生衣红
着色剂
05.02
糖果
0.4
07.03
饼干
0.4
08.03.05
肉灌肠类
0.4
14.04.01
碳酸饮料
0.1
50.
甲壳素(几丁质)
增稠剂、稳定剂
02.01.01.02
氢化植物沸/div>
2.0
02.05
其他油脂或油脂制品(仅限植脂末)
2.0
03.0
冷冻饮品03.04食用冰(除外(/div>
2.0
04.01.02.05
果酱
5.0
04.05.02.04
坚果与籽类的泥(酱),包括花生酱筈/div>
2.0
12.03
醊/div>
1.0
12.10.02.01
蛋黄酱、沙拉酱
2.0
14.03.01.03
乳酸菌饮斘/div>
2.5
15.03.05
啤酒和麦芽饮斘/div>
0.4
51.
甲基纤维紟/div>
增稠剁/div>
表A.2
52.
蓝锭果红
着色剂
03.0
冷冻饮品?3.04食用冰除外)
1.0
05.02
糖果
2.0
07.02
糕点?7.02.04糕点上彩装除外)
2.0
07.02.04
糕点上彩裄/div>
3.0
14.02.03
果蔬汁(肉)饮料(包括发酵型产品等)
1.0
固体饮料按稀释倍数增加使用野/div>
14.04.02.02
风味饮料(包括果味饮料、乳味、茶味、咖啡味及其他味饮料等)(仅限果味饮料)
1.0
固体饮料按稀释倍数增加使用野/div>
53.
天门冬酰苯丙氨酸甲酯乙酰磺胺酷/div>
甜味剁/div>
01.02.02
风味发酵乲/div>
0.79
03.0
冷冻饮品?3.04食用冰除外)
0.68
04.01.02.04
水果罐头
0.35
04.01.02.05
果酱
0.68
04.01.02.08.01
蜜饯籺/div>
0.35
04.02.02.03
腌渍的蔬菛/div>
0.20
05.02
糖果
4.5
05.02. 01
胶基糖果(仅限无糖胶基糖果)
5.00
06.04.02.01
八宝粥罐夳/div>
0.35
11.04
餐桌甜味斘/div>
0.09
12.0
调味?/div>
1.13
12.04
酱油
2.00
14.0
饮料类(包装饮用水除外)
0.68
54.
酸性磷酸铝钟/div>
膨松剁/div>
06.03.02.04
面糊(如用于鱼和禽肉的拖面糊)、裹粉、煎炸粉
按生产需要适量使用
干品中铝的残留量100mg/kg
06.03.02.05
油炸面制?/div>
按生产需要适量使用
干品中铝的残留量100mg/kg
07.0
焙烤食品
按生产需要适量使用
干品中铝的残留量100mg/kg
55.
液体二氧化碳(煤气化法)
防腐剁/div>
14.04.01
碳酸饮料籺/div>
按生产需要适量使用
15.03.06
其他发酵酒类(充气型(/div>
按生产需要适量使用

地区9/font>中国
标签9/font> 评价 评估 食品添加剂新品种 食品添加?nbsp;标准
食品伙伴网提供标准法规解读、舆情监控、合规咨询、申报注册等服务、br/>电询?535-2129301
QQ?891238009
食品标法? border=
实时把握 食品标法动?/span>
请扫码关?span class="color2">食品标法圇/span>

声明9/p>

凡本网所有原?编译文章及图片、图表的版权均属食品伙伴网所有,如要转载,需注明“信息来源:食品伙伴网”、br> 凡本网注明“信息来源:XXX(非食品伙伴网)”的作品,均转载自其他媒体,转载目的在于传递更多的信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责、br> 邮箱:law#www.sqrdapp.com(发邮件时请?换成@ QQ?39307733

[ 法规草案搜索] [ 加入收藏] [ 告诉好友] [ 打印本文] [ 关闭窗口]

Baidu
map